PY Stoeri - Terroir d’Anniviers

04/07/2024

01/06/2024

📣🥳🥹 CE N’EST QU’UN AU REVOIR… on partage un dernier verre ? 🥹🥳📣

Voilà, le moment est « presque » venu… désormais, l’histoire du Vieux Chalet s’écrira sans Pierre-Yves, Kevin et leur équipe. Le rideau se fermera officiellement demain soir.

Nous vous accueillons ce dimanche 02 juin 2024 de 15h00 à 18h00 pour un vide-restaurant. Meubles, vaisselle, vins et boissons, produits du terroir et j’en passe, venez jeter un œil ! En plus, Pierre-Yves vous offre le verre de l’amitié pur rendre ce moment festif et convivial ! Alors aucune excuse, pointez votre petit nez chez nous 🥳😜

Durant le mois de juin, le restaurant restera fermé. Les nouveaux arrivants ouvriront en juillet, on leur souhaite de vivre autant de moments d’exceptions que ceux que nous avons vécu ici. Bon vent à eux !

Amicalement,
Pierre-Yves et Kevin

22/05/2024

La concrétisation d’un rêve d’enfant 💭

Il y a quelques jours, j’ai reçu les images de synthèse de mon projet hôtelier Nestwood. Quelle joie et émotion ce fut de découvrir ce projet que je porte à bout de bras depuis si longtemps prendre vie sous mes yeux.

L’ascension a été très longue. En 18 ans, j’ai franchi de nombreux défis, tous plus enrichissants les uns que les autres. Pour ce faire, j’ai eu la chance d’avoir à mes côtés le soutien et les compétences d’une formidable équipe que je vous présenterai le moment venu.

Aujourd’hui, nous sommes tout proches du sommet. Il ne reste plus que la dernière marche à franchir pour que Nestwood se concrétise.

Après tant de travail, je suis très heureux de voir ce projet unique en Suisse s’ancrer un peu plus dans la réalité. Depuis 2006, je vis cette aventure avec la conviction profonde qu’un équilibre entre l’humain et la nature est possible. Nestwood est la réalisation de cette vision.

Mais, je ne vous en dis pas plus pour le moment. 🤫

Je tiens à remercier sincèrement Wassim Honeiny de l'agence Render - Visualisation 3D pour Architectes et Développeurs qui a su capturer et matérialiser à la perfection ces futurs cocons hôteliers développés avec brio par le bureau d’architecture sédunois Comina. Je me réjouis de vous dévoiler ces magnifiques images.

Restez connectés pour découvrir bientôt ce que nous vous avons préparé au bout de cet escalier. La forêt de Nestwood va bientôt prendre vie 🌲

25/04/2024

🥳🍷SOIRÉE EXCEPTIONNELLE AU VIEUX CHALET - 2e volet🍷🥳

Rejoignez-nous pour cette superbe soirée en compagnie de notre ami Samuel Panchard, œnologue !

Réservation obligatoire, le restaurant sera fermé ce soir là !

06/04/2024

Bienvenue ce Dimanche midi pour une dernière Paella cuisinée par mon ami Laurent du Restaurant le Bureau à Neuchâtel.! Réservation recommandée.!

01/04/2024

Félicitations à Télé Mont Noble Nax pour cette incroyable saison et MERCI d’avoir choisi le Vieux Chalet pour terminer ce bel exercice ! Bon appétit 😜

Nous voulions garder l’information en primeur pour nos employés.
60’051 skieurs sur cette saison.
2ème fois de notre histoire en 44 ans que nous dépassons 60’000 skieurs.
Chers employés ce succès c’est le vôtre!
Merciiiii

29/03/2024

Il revient ce dimanche ! On vous y voit ? 😜
L’occasion de vous annoncer que le Vieux Chalet restera ouvert les week-ends d’avril, Kevin sera en voyage, mais Pierre-Yves sera bien présent avec notre top équipe !

05/03/2024

Voici les dates !

Marco sera présent chez nous de 16h00 à 22h00 environ les :
- dimanche 10 mars
- lundi 18 mars
- dimanche 31 mars

On se réjouit de vous y retrouver !

28/02/2024

Le grand retour de notre ami et talentueux MISKANIMATION , c’est pour bientôt ! Restez attentif, nous vous communiquerons sous peu les dates de sa visite !

Alors, prêt(e)s à danser et chanter ? 😜

Alors à bientôt Au Vieux Chalet à Nax !