Relais De La Sarvaz

16/10/2026

14/10/2026

LAST CHANCE ! Il nous reste 1 seul chalet alpin, à 3 chambres, pour ce WE spécial de Fête de la Châtaigne🌰🍃🍂

Ce chalet haut de gamme peut accueillir jusqu'à 6 personnes et est libre du vendredi 16 au dimanche 18 octobre.

Réservation sur notre site : https://sarvaz.ch/hebergement/

Notre restaurant propose la brisolée et notre complexe se trouve sur la route menant Saillon à Fully, où se tiennent les traditionnelles festivités🎉

12/10/2026

Ce WE se tiendra la 32ème édition de la !
Et le site de l'événement mentionne notre établissement comme lieu pour déguster la brisolée😋

Situé sur la route menant Saillon à Fully, nous nous ferons un plaisir de vous servir ! Grand parking à disposition.

En raison de l'affluence, merci par contre de penser à réserver : https://sarvaz.ch/restaurant/

Vous ne pouvez pas venir ?
Nous servons la brisolée jusqu'au 29 novembre🌰🍃🍂

10/10/2026

MARATHON ET ULTRAMARATHON - Vous êtes fan de cette discipline et souhaitez réaliser un défi ? Vous venez soutenir des coureurs ?

Samedi 17 et dimanche 18 octobre se déroulera, à Saillon, le Backyard Ultra Valais (https://backyardultravalais.ch/)
Et Relais de la Sarvaz se trouve à proximité du parcours👌

Nous vous proposons gîte et couverts !
✅Au restaurant : la chasse et la brisolée à la carte actuellement
✅A l'hôtel et au camping ; des chambres, des chalets et des emplacements qui s'adaptent à votre configuration familiale et à votre budget

Pour le restaurant, merci de penser à réserver : https://sarvaz.ch/restaurant/

Au plaisir de vous accueillir et bonne chance🏆

05/10/2026

26/09/2026

Savez-vous qu'à la Sarvaz, nous louons des vélos / vélos électriques à la journée ou à la demi-journée ?

Et qu'un parcours de mini-golf verdoyant agrémente nos extérieurs ?

Plus d'infos ici : https://sarvaz.ch/activites/

Beau WE à toutes et tous🍃🌞

25/09/2026

CARTE D'AUTOMNE - Régalez vos papilles ; l'automne s'invite dans nos assiettes, entre la brisolée, la chasse et d'autres délicieux mets😋

Afin de vous servir au mieux, merci de penser à réserver votre table à l'avance :
https://sarvaz.ch/restaurant/

Nous nous réjouissons de vous accueillir🍃🍂🍁

21/09/2026

SAVEURS DU VALAIS - Savez-vous que le restaurant du Relais de la Sarvaz possède ce label d'exigences ?

Les critères d'obtention sont notamment les suivants :
✅1/3 des composants des plats de la carte des mets sont d’origine valaisanne.
=> Nous dépassons largement ce chiffre.
✅60% des vins référencés à la carte, y compris les vins servis au verre, sont d’origine valaisanne.
=> A la Sarvaz, 100% des vins le sont !
✅20% des autres boissons référencées à la carte sont d’origine valaisanne.
=> Là aussi, nous ne lésinons pas cet aspect.

Définition d'un « produit d’origine valaisanne »
Un produit est considéré comme d’origine valaisanne s’il remplit l’un ou plusieurs des critères suivants :
- bénéficie d’un label marque Valais ou AOP Valais ou IGP Valais ou AOC Valais
- est produit, cultivé, élaboré ou élevé sur le territoire valaisan ;
- est transformé en Valais ;
- génère une valeur ajoutée économique significative pour le canton

20/09/2026

LES ACCORDS 🍷🍽️

Durant toute la saison de la chasse, les vins In Clauso seront exceptionnellement à l'honneur au de la Sarvaz, au verre comme à la bouteille.

La gamme In Clauso rencontre le menu chasse du Relais de la Sarvaz, pour des accords pensés jusqu'au bout des papilles.

- Terrine maison de chamois, pruneaux, noisettes, salades — accordée avec Les Comtes, Fendant

- Tataki de cerf au genièvre, purée de céleri et pommes de terre — accordé avec Les Caillées, Petite Arvine

- Médaillons de chevreuil, sauce au cassis, tagliatelles fraîches — accordé avec Les Finesses, Humagne Rouge

- Verrine forêt-noire maison — accordée avec Les - Marbrées, Syrah

Venez découvrir cette carte de saison et ses accords de vins le temps d'une soirée gourmande.

1 bouteille consommée au Relais de la Sarvaz = 2 verres offerts dans notre œnothèque Luisier à l'Avenue des Comtes de Savoie 82, 1913 Saillon - sur présentation du ticket du restaurant.

Valable jusqu'au 31 janvier 2027

📍 Réservation sur le site du Relais De La Sarvaz
📍 Retrouvez toute la gamme In Clauso à l'œnothèque Luisier Vin Saillon