29/05/2026
Chers clients,
Ce vendredi midi, certains d'entre vous ont attendu beaucoup trop longtemps et, plus grave encore, certains ont dû repartir sans avoir pu manger.
C'est une situation inacceptable et je tiens à vous présenter mes excuses les plus sincères.
Je n'ai pas d'excuse à vous donner. La seule chose que je peux faire aujourd'hui, c'est reconnaître notre erreur et vous dire simplement : pardon.
En plus de vingt ans de restauration, c'est la première fois que je vis une telle situation. Cela me touche profondément, car je sais que lorsque vous choisissez notre établissement, vous nous accordez votre temps, votre confiance et parfois même un moment précieux de votre journée.
Nous allons comprendre ce qui s'est passé, corriger ce qui doit l'être et tout mettre en œuvre pour que cela ne se reproduise plus.
Merci à toutes les personnes qui ont fait preuve de patience, de compréhension et de bienveillance malgré cette journée difficile.
Avec mes plus sincères excuses.
La bonne nouvelle, c'est que la Cabanette ouvre à 15h aujourd'hui et que les raclettes seront de retour ce soir. Nous espérons avoir le plaisir de vous retrouver très vite et de vous offrir l'accueil et la qualité de service que vous êtes en droit d'attendre de nous.
Vincent
