17/06/2026
Ein traditionelles Produkt nicht einfach zu kopieren, sondern neu zu denken – das war mein Ziel bei der Entwicklung der veganen Nougat Sorten. Mir war es von Anfang an wichtig, keine blosse Alternative zu schaffen, sondern eine eigenständige Kreation, die durch Charakter und Regionalität überzeugt.
Das Ergebnis sind zwei vegane Varianten auf Basis von hochwertigen Baumnuss- und Sonnenblumenkernpasten. Das Besondere daran? Diese Pasten sind ein wertvolles Nebenprodukt aus der Pressung regionaler Speiseöle. Ganz im Sinne von «Verwenden statt verschwenden» schenke ich diesen kostbaren, aromatischen Rohstoffen eine zweite, überaus genussvolle Nutzung.
Sowohl die Sonnenblumen Nougatini als auch das Baumnuss Nougat sind gehaltvolle, natürliche Energiespender. Sie eignen sich perfekt als Proviant für deine nächste Wanderung.
