Sabores del Bosque

Sabores del Bosque Restaurante y venta de comidas típicas y productos a base de frutos y hongos silvestres de recolección propia.

Hoy nuevamente tuvimos el agrado de brindar un servicio de coffee break y colación tipo almuerzo para algunos de nuestro...
23/06/2026

Hoy nuevamente tuvimos el agrado de brindar un servicio de coffee break y colación tipo almuerzo para algunos de nuestros más fieles clientes en Coyhaique, esta vez en el Salón Mutual ☕🍽️

Comenzamos la mañana con un coffee donde ofrecimos:
🥪 Tapaditos surtidos
🍪 Galletas de avena
🥮 Alfajores
🍩 Calzones rotos caseros
☕ Té y café

Para la colación de almuerzo servimos:
🥣 Consomé de pollo con verduras, ideal para estos días más frescos
🍔 Hamburguesa casera acompañada de bebestibles varios

Agradecida una vez más por la confianza y la oportunidad de llegar desde Arroyo El Gato hasta Coyhaique con nuestras preparaciones, llevando los sabores de nuestra cocina a distintos espacios y encuentros 💛🌿

Gracias por su preferencia y por permitirnos seguir creciendo junto a ustedes.

Aún nos quedan zanahorias 😋
30/05/2026

Aún nos quedan zanahorias 😋

Felices de que nos sigan visitando 🤗
05/05/2026

Felices de que nos sigan visitando 🤗

Ayer y hoy hemos estado trabajando en actividades de CONAF junto a instituciones público-privadas 🌲En esta oportunidad n...
14/04/2026

Ayer y hoy hemos estado trabajando en actividades de CONAF junto a instituciones público-privadas 🌲

En esta oportunidad nos trasladamos en familia a la Reserva Nacional Trapananda, sector El Richard, donde llevamos nuestros sabores para acompañar la jornada.

🍽️ Servimos:
🥣 Consomé calentito para el frío
🥪 Sándwich de carne de ciervo en pan amasado, con mayonesa casera de ciboullete, lechuga y tomate
🍰 Kuchen de frutos del bosque, de membrillo y calafate
🥟 Tortas fritas con pebre
🥤 Jugos varios, además de café y té, por supuesto ☕

Una colación campestre pensada para reconfortar y entregar energía en medio de la naturaleza.

Feliz y agradecida siempre por la preferencia y la confianza en nuestro trabajo 💛
Si tienes una actividad o evento, contáctanos.

Envasando licor de Sauco 🌿
09/04/2026

Envasando licor de Sauco 🌿

Hoy les mostramos un hermoso día de cosecha de zanahorias en nuestra huerta🥕🌱Como siempre, acompañada de mi nieta Belén,...
08/04/2026

Hoy les mostramos un hermoso día de cosecha de zanahorias en nuestra huerta🥕🌱

Como siempre, acompañada de mi nieta Belén, que disfruta del aire libre, y esta vez también junto a mi vecina y amiga Isabel 💛

Cosechamos unas maravillosas zanahorias, que utilizaremos en muchas de nuestras preparaciones. Una verdura noble que aporta vitaminas y minerales esenciales, ideal tanto para el crecimiento de los niños como para la alimentación de nuestros mayores.

Una parte la utilizaremos fresca y otra la dejaremos guardada para el invierno, como se hacía antes, pensando siempre en el futuro.

Seguimos trabajando con y desde la tierra, con cariño y dedicación 🌿✨

Torta de Calafate y Frutilla 🍓 Lista y entregada ✅️
04/04/2026

Torta de Calafate y Frutilla 🍓
Lista y entregada ✅️

Hoy les mostramos el trabajo de recolección del hongo del pino, conocido coloquialmente así y también como boletus (Suil...
02/04/2026

Hoy les mostramos el trabajo de recolección del hongo del pino, conocido coloquialmente así y también como boletus (Suillus luteus) 🍄

Esta recolección la realizamos en los pinares que encontramos en Arroyo El Gato, una labor que hacemos en familia con vuidado y respeto, esta vez junto a mi nieta Belén y esposo Carlos💛

Con la calma de la tarde y los días más cortos, comenzamos el proceso: los pelamos, cortamos en gajos y luego los llevamos a deshidratar para finalmente envasarlos o utilizarlos en nuestras preparaciones.

Es un proceso largo y completamente artesanal, pero es un trabajo que nos encanta, porque este hongo es muy versátil y lo podemos usar en múltiples recetas, como en este caso, donde preparamos unas deliciosas empanadas junto a Belencita 🥟✨

Si quieres obtener nuestros envasados o venir a nuestro local a degustar todo lo que podemos preparar en base a este hongo, contáctanos.

Chuletas de Vacuno con puré y ensalada surtida 🥗🍅
21/03/2026

Chuletas de Vacuno con puré y ensalada surtida 🥗🍅

Torta de Calafate lista y entregada ✅️
20/03/2026

Torta de Calafate lista y entregada ✅️

Dirección

Arroyo El Gato
Coyhaique

Teléfono

+56972710041

Página web

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