15/04/2026
En el Día de la Cocina Chilena, celebramos mucho más que sabores: celebramos el trabajo, la dedicación y el compromiso del equipo humano que está detrás de cada preparación. 🌿
Desde la cuenca del Lago Puyehue, entre bosques templados y tierras generosas, nuestra cocina cobra vida gracias a las manos, la pasión y el conocimiento de quienes día a día honran los ingredientes, las tradiciones y la identidad de nuestro territorio.
En Hotel Termas de Puyehue, cada plato es el resultado de un trabajo colaborativo que pone en valor los productos locales de la zona, aquellos que dan carácter y sentido a nuestra región y al sur de Chile. Ingredientes como el merkén, el piñón, el ajo chilote, la murta, la morchella y los digueñes nos conectan con una herencia culinaria viva, profunda y auténtica.
A través de una mirada contemporánea, rescatamos sabores, aromas y saberes que expresan con respeto y calidez el espíritu del lugar que habitamos.
Hoy reconocemos la riqueza de nuestra cocina, el valor de nuestra gente y la nobleza de los productos locales que nos dan identidad.
Cocina con identidad, territorio
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