Almendra Posada Campestre

Casa
Colombia
Páramo
Almendra Posada Campestre

|Relájate y recarga energía|

Lugar de paz y tranquilidad
en medio de la Naturaleza ¡VOLVAMOS A NUESTRAS RAÍCES! A 40 min de San Gil.

Bienvenidos a nuestra casa: Almendra Posada Campestre. Te invitamos a vivir una experiencia de conexión y descanso con la naturaleza

Nos encontramos ubicados en la Vereda Pedregal Bajo del municipio de Páramo Santander . Somos más que un proyecto de vida familiar y queremos compartir el amor y el respeto por el campo. Aquí encontrarás una posada construida por nuestra familia en su mayoría con té

cnicas tradicionales de bioconstrucción. Habitaciones y cabañas rústicas sencillas adaptadas al espacio natural con materiales del mismo terreno, como piedra, madera, tierra y caña. Hacemos Turismo Comunitario y Agroecológico. Cultivamos nuestros alimentos. Buscamos la soberanía alimentaria.

15/04/2026

Alimentos recién cosechados, árboles sembrados por mi familia… hoy los disfrutamos con gratitud 🌿✨

Cada fruto tiene historias, raíces profundas y manos que cuidaron con 🥰 .

09/04/2026

Días de compartir y conectar 🌿
Recibiendo a Laura y su familia desde Francia, y a Marianna, voluntaria desde Italia.

Juntos compartiendo cacao: cosechando, aprendiendo de su proceso y transformándolo hasta crear un delicioso chocolate 🍫✨

También disfrutamos aguacates frescos,ñ, y la compañía amorosa de nuestros perritos 🐾💛

01/04/2026

Regálate este momento.
Te lo mereces.

🍂Almendra🍂

25/03/2026

🍫🌿 Experiencia gastronómica: Tour del cacao en Almendra

Vive una experiencia única como Yeison y Leticia, quienes nos visitaron desde Italia y se conectaron con la magia del cacao desde su origen.

Déjate guiar por un recorrido sensorial donde aprenderás todo el proceso: desde la cosecha del fruto, su transformación artesanal, hasta llegar a una deliciosa taza de chocolate hecha por ti y para ti. ☕✨

Un encuentro con la tierra, los sabores y las tradiciones que hacen del cacao una experiencia inolvidable.

09/03/2026

•Almendra•

Un espacio para crear, para conversar, para tomar un café y descansar.

Momentos simples rodeados de naturaleza.
Así se siente Almendra 🌿

☀️Reserva escribiendo al WhatsApp: 3155087323

04/03/2026

🐾🌿 Post dedicado a nuestros perritos 🐾

En Almendra la familia también tiene cuatro patas, colita inquieta que mueve la energía del amor y mirada hermosa 🤎🐶🤍

Hoy queremos dedicar este espacio a Collarín, Polo, Miel, Lulo… y a nuestro amado Chocolate 🤎que ya partió😇, pero sigue presente en cada rincón y en cada recuerdo.

Hace poco vivimos días difíciles: Collarín estuvo muy grave y hospitalizado durante una semana. Fueron momentos de angustia, pero también de aprendizaje y fé. Hoy verlo nuevamente en casa nos llena el alma de gratitud ✨🙏

Ellos no solo cuidan este territorio, también lo llenan de ternura. Son amorosos, fieles y siempre están dispuestos a regalar cariño sin medida. Con sus ocurrencias alegran a quienes nos visitan 🐾💛

Porque Almendra también es eso: corazones peludos que nos enseñan a amar mejor 🌾✨

❤️

18/02/2026

Post dedicado a la Gastronomía con los alimentos del territorio 🥘
☀️Aunque la temporada este baja, Almendra y sus alimentos nunca paran, ni de crecer, ni de crear. Todo lo contrario, utilizamos este tiempo para experimentar con los frutos y vegetales del territorio. Ensayamos, acertamos, también la embarramos y así sucesivamente porque de eso se trata mejorar🧚🏻‍♀️

🔍Si alguna vez se preguntan porque algo sabe diferente o se ve distinto, es porque la excelencia y mejora en cada detalle, es uno de nuestros grandes pilares.

🍋Si quieren saber más sobre las recetas de este post, mándanos un DM y la compartimos contigo ⬇️.
1. 👩🏻‍🍳Creadora y chef principal de Almendra. 2.🍅Tomates secos al sol encurtidos en aceite de oliva y laurel.
3. ⁠🌱Chimichurri con el perejil de nuestra huerta.
4. ⁠🥨Picarones peruanos: Ahuyama con harina y anís.
5. ⁠🍮Mousse de Guanababa con salsa de Curuba.
6. 🍕 Pizzetas de pesto, tomates secos, champiñones etc.
7. 🍌Patacón pisao con pollo.
8. 🍳Tortilla Española con papa criolla 😏 y salsa de champiñones.
9. 🌽 Arepa de maíz pelao, rellana de huevos pericos. Chocolate y queso.
10. 🥩 Montaditos de morcilla con chorizo patacon, suero costeño y miel de cacao.
11. 👩‍❤️‍💋‍👩 Las caras detrás de la creatividad culinaria de la semana.
12. 🤱🏻La mamá de los pollitos. Edelmira Morantes. La que nos enseña la base de la comida tradicional para nosotros darle el giro moderno 👩🏻‍🌾

Gracias por amar este espacio y nuestra cocina que tanto nos inspira y nos impulsa a crecer para honrarla 💘. 💪🏼

18/02/2026

Post dedicado a la Gastronomía con los alimentos del territorio 🥘 ☀️Aunque la temporada este baja, Almendra y sus alimentos nunca paran, ni de crecer, ni de crear. Todo lo contrario, utilizamos este tiempo para experimentar con los frutos y vegetales del territorio. Ensayamos, acertamos, también la embarramos y así sucesivamente porque de eso se trata mejorar🧚🏼‍♀️

🔍Si alguna vez se preguntan porque algo sabe diferente o se ve distinto, es porque la excelencia y mejora en cada detalle, es uno de nuestros grandes pilares.

🍋Si quieren saber más sobre las recetas de este post, mándanos un DM y la compartimos contigo ⬇️.
1. Creadora y chef principal de Almendra. 2. Tomates secos al sol encurtidos en aceite de oliva y laurel.
3. Chimichurri con el perejil de nuestra huerta.
4. Picarones peruanos: Ahuyama, harina y anís.
5. Mousse de Guanababa con salsa de Curuba.
6. Pizzetas de pesto, tomates secos, champiñones etc.
7. Patacón pisao con pollo y hogao.
8. Tortilla Española con papa criolla 😏 y salsa de champiñones.
9. Arepa de maíz pelao, rellana de huevos pericos. Chocolate y queso.
10. Montadito de morcillas con chorizo, patacon, suero costeño y miel de cacao.
11. Las caras detrás de la creatividad de estas recetas.
12. La mamá de los pollitos. Edelmira Morantes. La que nos enseña la base de la comida tradicional para nosotros darle el giro moderno 👩🏻‍🌾

Gracias por amar este espacio y nuestra cocina que tanto nos inspira y nos impulsa a crecer para honrarla 💘. 💪

Dirección

Almendra Posada Campestre
Páramo

Página web

https://www.instagram.com/almendraposadac/

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