15/08/2026
☕🌿 𝗘𝗟 𝗤𝗨𝗜𝗡𝗜𝗡Í 𝗟𝗟𝗘𝗚𝗔 𝗔 𝗦𝗜𝗟𝗩𝗔𝗡𝗜𝗔
Hay cafés que se toman.
Y hay cafés que cuentan de dónde vienen.
☕ 𝗛𝗢𝗬 𝟭𝟲 𝗬 𝗠𝗔Ñ𝗔𝗡𝗔 𝟭𝟳 𝗗𝗘 𝗔𝗚𝗢𝗦𝗧𝗢, 𝗦𝗜𝗟𝗩𝗔𝗡𝗜𝗔 𝗔𝗕𝗥𝗘 𝗦𝗨𝗦 𝗣𝗨𝗘𝗥𝗧𝗔𝗦 𝗔 𝗟𝗔 𝗙𝗘𝗥𝗜𝗔 𝗗𝗘𝗟 𝗖𝗔𝗙É
La Co**ha Acústica de Silvania, Cundinamarca, se convierte durante estos dos días en un punto de encuentro para conocer, disfrutar y descubrir el café que nace en las montañas de nuestro territorio.
Desde las 10:00 a. m. hasta las 8:00 p. m., productores y emprendimientos de la región estarán presentando sus cafés, sus marcas, sus procesos y, sobre todo, aquello que hace diferente a cada producto.
Es una oportunidad para acercarnos al café desde otro lugar:
🌱 Conocer quién lo cultiva.
☕ Descubrir sus aromas y sabores.
🧑🌾 Conversar con quienes están detrás del producto.
🏔️ Reconocer el territorio donde nace.
🤎 Conocer las historias que acompañan cada taza.
🛍️ Y, por supuesto, apoyar directamente a nuestros productores locales.
Y entre esas historias estará una que llega desde las montañas del Quininí:
☕ CAFÉ LA VUELTA
🌱 Finca Quininí Zimbawe
📍 Vereda La Vuelta — Tibacuy, Cundinamarca.
Un café nacido en territorio de montaña, cultivado bajo sombra y vinculado a una tradición cafetera que las familias campesinas han venido conservando y transformando.
La Universidad de Cundinamarca registra Café La Vuelta como un café de la vereda La Vuelta, cultivado aproximadamente a 1.600 m s. n. m., variedad Castilla, con características sensoriales asociadas a notas de maderas, cítricos y caramelo.
Pero hay algo que nos parece todavía más interesante…
🌿 𝗡𝗢 𝗘𝗦 𝗦𝗢𝗟𝗔𝗠𝗘𝗡𝗧𝗘 𝗨𝗡 𝗖𝗔𝗙É
Detrás de esta taza existe un territorio donde se encuentran cultura campesina, memoria ancestral, conservación, biodiversidad y conocimiento científico.
El Cerro Quininí forma parte de un territorio con una importante historia cultural y ambiental. Allí se han desarrollado procesos comunitarios de conservación, turismo rural y valoración de los productos locales.
Y el territorio también ha despertado el interés de la investigación científica.
La Universidad Nacional de Colombia ha desarrollado trabajos relacionados con la biodiversidad del Quininí y con las comunidades que habitan este territorio.
Investigaciones académicas también han vinculado al Quininí con instituciones como la Universidad de los Andes y la Universidad de São Paulo, entre otras, en estudios relacionados con biodiversidad, herpetofauna y ecosistemas.
Incluso existen investigaciones que han estudiado la relación entre café y biodiversidad, demostrando que hablar de café en este territorio también implica hablar del paisaje que lo rodea.
Por eso, cuando hablamos de Café La Vuelta, estamos hablando de mucho más que una bebida.
Estamos hablando de:
Territorio.
Campesinos.
Montaña.
Biodiversidad.
Memoria.
Cultura.
Y de una forma de entender el desarrollo rural en la que producir también puede significar cuidar el lugar donde se produce.
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🌿☕ 𝗬 𝗗𝗘𝗦𝗗𝗘 𝗖𝗔𝗠𝗣𝗜𝗡𝗚 𝗚𝗘𝗢𝗥𝗚𝗘 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗦𝗘𝗟𝗩𝗔, 𝗟𝗔 𝗜𝗡𝗩𝗜𝗧𝗔𝗖𝗜Ó𝗡 𝗘𝗦 𝗔 𝗖𝗢𝗡𝗢𝗖𝗘𝗥 𝗘𝗟 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗜𝗧𝗢𝗥𝗜𝗢 𝗗𝗘𝗧𝗥Á𝗦 𝗗𝗘𝗟 𝗖𝗔𝗙É
Desde Silvania, Camping George de la Selva se suma como anfitrión y promotor del turismo local.
No venimos a contar la historia de otros como si fuera nuestra.
Venimos a abrir la puerta para que conozcas a quienes están construyendo territorio desde sus propias fincas, sus productos y sus saberes.
Por eso, nuestra invitación para hoy y mañana es muy sencilla:
☕ Acércate a la Feria del Café.
🌿 Conoce Café La Vuelta.
🧑🌾 Conversa con sus productores.
🏔️ Pregunta por el territorio del Quininí.
👀 Descubre qué hay detrás de esa bolsa de café.
🤎 Conoce la historia de la Finca Quininí Zimbawe.
🛍️ Y, si el café conquista tu paladar, llévatelo contigo.
Porque apoyar lo local no es solamente comprar un producto.
Es conocer quién lo produce, de dónde viene y qué historia está ayudando a permanecer.
Y desde la Finca Quininí Zimbawe, Lorena viene impulsando iniciativas de trabajo comunitario y producción local, entre ellas el proceso de Huerteros del Sumapaz, que actualmente busca proyectarse hacia otros territorios, incluido El Nilo.
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☕🌿 𝗛𝗢𝗬 𝗡𝗢 𝗧𝗘 𝗟𝗢 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗠𝗢𝗦 𝗦𝗢𝗟𝗔𝗠𝗘𝗡𝗧𝗘…
Ven a vivirlo.
Ven a conocer a los productores.
Ven a escuchar las historias.
Ven a probar el café.
Ven a descubrir qué significa que una taza tenga territorio.
📍 Co**ha Acústica — Silvania, Cundinamarca
🗓️ HOY 16 y MAÑANA 17 de agosto de 2026
⏰ 10:00 a. m. a 8:00 p. m.
🤎 Café La Vuelta — Finca Quininí Zimbawe
🏕️ Camping George de la Selva
🌿 RECREARTE CONCIENCIA VIVA
🔎 𝗬 𝗦𝗜 𝗧𝗘 𝗗𝗔 𝗖𝗨𝗥𝗜𝗢𝗦𝗜𝗗𝗔𝗗…
No tienes que creer todo lo que leas en una publicación.
Investiga. Pregunta. Contrasta.
La historia del café, la biodiversidad y el territorio del Quininí también puede consultarse en fuentes académicas e institucionales.
Porque cuando una historia es verdadera, no le teme a que la gente quiera comprobarla.
Gd_sl-va – 15/08/2026. (D.R.A...) derechos reservados de Autor.
