Fairko

Zavolat Trasa Web Kontaktovat společnost

Fairko Restaurace v těsné blízkosti BVV. Místo honosných názvů Vám ve FAIRCAFE Restaurant nabídneme chutná, lokální i cizokrajná jídla ze sezónních surovin. Dosytosti.

Dobré jídlo doplňte o některé z našich vín, whiskey či rumů a završte kvalitní kávou s domácím dezertem. Užijte si gurmánský zážitek.

Nechceme vás strašit, ale už je nejvyšší čas zabookovat si svůj flek na vánoční večírek. Pohostíme malou pracovní skupin...
30/09/2026

Nechceme vás strašit, ale už je nejvyšší čas zabookovat si svůj flek na vánoční večírek. Pohostíme malou pracovní skupinku i větší firmu.🧑🏼‍🎄

✉️ V případě zájmu se ozvěte do zpráv paní Kamile nebo na [email protected] a detaily doladíme.

27/09/2026

Nová sezóna si žádala nové dezerty. 🍨
Přijďte se seznámit se skořicovým crumble s horkým ovocem a pistáciovou zmrzkou od Ještě jednu.

Jó, chleba se šlehaným máslem a milá obsluha, to jsou i naše oblíbené záležitosti. Děkujeme, že se na námi vracíte. 🩷
23/09/2026

Jó, chleba se šlehaným máslem a milá obsluha, to jsou i naše oblíbené záležitosti.
Děkujeme, že se na námi vracíte. 🩷

První podzimní talíře plné sezónních chutí a barev jsou tu, přátelé! 🍂🐌 PŘEDKRMY• šneci z farmy Nahošovice, bylinkové má...
21/09/2026

První podzimní talíře plné sezónních chutí a barev jsou tu, přátelé! 🍂

🐌 PŘEDKRMY
• šneci z farmy Nahošovice, bylinkové máslo a parmezánová náplň, bagetka 280 Kč
• hovězí tatarák s topinkami 265 Kč
• carpaccio z hovězí svíčkové s yuzu a koprem 295 Kč
• opečený roubeňák z pekárny Klásek se škvarkovou pomázánkou, japonskou majonézou a vejcem 175
• bao knedlíček s marinovaným tofu a piklovanou zeleninou, miso mayo 225 Kč
• listový salátek s melounem, fetou a slanou granolou 205 Kč

🥣 POLÉVKY
• dýňový krém s praženými dýňovými semínky a dýňovým olejem 55 Kč / 90 Kč
• hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 55 Kč / 90 Kč

🍲HLAVNÍ JÍDLA
• vepřová panenka s omáčkou z hrubozrnné hořčice, zapečené brambory se sýrem Comté 265 Kč
• španělský ptáček s jasmínovou rýží 280 Kč
• křupavé kuřecí stripsy v tortille s hranolkami a čedarovým dipem 245 Kč
• teplý salát s čočkou beluga, pečenou zeleninou a grilovaným halloumi 230 Kč

🍂 SEZÓNNÍ NABÍDKA
• smažená gouda na přepuštěném másle, loupané grenaille v pažitce a másle, bylinková remuláda 280 Kč
• filírovaný flank steak s chimichurri na salátu s hranolkami, lanýžová mayo 455 Kč
• svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, brusinkami a zakysanou smetanou 320 Kč
• telecí řízek smažený na přepuštěném másle, vídeňský bramborový salát 450 Kč

🍰DEZERTY
• tvarohový knedlíček s borůvkovým rozvarem 55 Kč
• skořicový crumble s horkým ovocem, pistáciová zmrzlina Ještě jednu 155 Kč
• kopeček zmrzliny Ještě Jednu 55 Kč

Máte rezervačku?A můžeme ji vidět? 😁🧐Jasně, někdy to jde i bez. Ale pro větší klid i lepší organizaci, doporučujeme si s...
20/09/2026

Máte rezervačku?
A můžeme ji vidět? 😁🧐

Jasně, někdy to jde i bez. Ale pro větší klid i lepší organizaci, doporučujeme si svoje místo ulovit na fairko.cz nebo +420 530 513 561.

Každý den od 7 do 10 hodin se u nás královsky snídá! 👑Můžete si vybrat přímo ze snídaňového menu nebo se vrhnout do all ...
18/09/2026

Každý den od 7 do 10 hodin se u nás královsky snídá! 👑
Můžete si vybrat přímo ze snídaňového menu nebo se vrhnout do all you can eat sekce. Výběrová káva included!

Tohle je přehlídka pro tento týden, přátelé. 🕺🏻P. S.: Do hry jsme vrátili zpět i váš oblíbený filírovaný steak.🐌 PŘEDKRM...
14/09/2026

Tohle je přehlídka pro tento týden, přátelé. 🕺🏻
P. S.: Do hry jsme vrátili zpět i váš oblíbený filírovaný steak.

🐌 PŘEDKRMY
• šneci z farmy Nahošovice, bylinkové máslo a parmezánová náplň, bagetka 280 Kč
• hovězí tatarák s topinkami 265 Kč
• carpaccio z hovězí svíčkové s yuzu a koprem 295 Kč
• opečený roubeňák z pekárny Klásek se škvarkovou pomázánkou, japonskou majonézou a vejcem 175
• bao knedlíček s marinovaným tofu a piklovanou zeleninou, miso mayo 225 Kč
• listový salátek s melounem, fetou a slanou granolou 205 Kč

🥣 POLÉVKY
• dýňový krém s praženými dýňovými semínky a dýňovým olejem 55 Kč / 90 Kč
• hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 55 Kč / 90 Kč

🍲HLAVNÍ JÍDLA
• holandský řízek s máslovou bramborovou kaší a rajčatovým salátkem 275 Kč
• opečené bramborové noky s konfitovaným bůčkem a domácím kimchi 255 Kč
• kuře na paprice z pečených stehen v jemné smetanové omáčce, houskový knedlík 230 Kč
• citrónové spaghetti s ricottou, parmazánem, bazalkou a drcenými pistáciemi 245 Kč

🍂 SEZÓNNÍ NABÍDKA
• smažená gouda na přepuštěném másle, loupané grenaille v pažitce a másle, bylinková remuláda 280 Kč
• filírovaný flank steak s chimichurri na salátu s hranolkami, lanýžová mayo 455 Kč
• svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, brusinkami a zakysanou smetanou 320 Kč
• telecí řízek smažený na přepuštěném másle, vídeňský bramborový salát 450 Kč

🍰DEZERTY
• rakvička z cukrářství Martiňák se šlehačkou a jahodovým tataráčkem s bazalkou 55 Kč
• limoncello tiramisu 155 Kč
• kopeček zmrzliny Ještě Jednu 55 Kč

Nejen hoa hoa, ale i saunová sezóna jsou zpět! 🧖🏻‍♀️Pojďme si připomenout, jak to chodí v našem soukromém wellnessku. 👉🏻
13/09/2026

Nejen hoa hoa, ale i saunová sezóna jsou zpět! 🧖🏻‍♀️

Pojďme si připomenout, jak to chodí v našem soukromém wellnessku. 👉🏻

Adresa

Rybářská 202/19
Brno
60300

Otevírací doba

Pondělí 07:00 - 22:00
Úterý 07:00 - 22:00
Středa 07:00 - 22:00
Čtvrtek 07:00 - 22:00
Pátek 07:00 - 22:00
Sobota 07:00 - 22:00
Neděle 07:00 - 18:00

Telefon

+420530513560

Upozornění

Buďte informováni jako první: pošleme vám e-mail, když Fairko zveřejní novinky a akce. Vaši e-mailovou adresu nepoužijeme k žádnému jinému účelu a odběr můžete kdykoli zrušit.

Kontaktovat Společnost

Pošlete zprávu Fairko:

Odkazy

Sdílet