Wellness hotel Beethoven

Trasa

Wellness hotel Beethoven Rodinný hotel v srdci Chomutova, kde se spojuje pohodové ubytování s relaxem ve wellness. U nás si odpočinete do posledního tónu. 🎶

Restaurace otevřena
Po - Pá od 7:00 do 9:00
So - Ne od 8:00 do 9:30

Recepce otevřena
Po - Pá od 7:00 do 23:00
So - Ne od 8:00 do 22:00
Tel. č.: 773 161 116

Wellness po telefonické či e-mailové rezervaci v časech
Po - Pá od 8:00 do 22:00
So - Ne od 9:00 do 21:00

09/10/2026

🍽️ ČTVRTEK NA TALÍŘI | Francie na talíři 🇫🇷

Tři chody, ve kterých se potkává kreativita šéfkuchaře, výrazné chutě a francouzská inspirace. ✨

🥣 Krém z bílé dýně s kurkumou a estragonem, esencí z řapíkatého celeru a originálním „kobližkovníkem“ – vdolečky plněnými dýňovým pyré.

🦆 Kachní prsa v redukci Bordeaux se žampionovým pudinkem, kachními škvarky, ředkvičkami, karotkou, fazolkami a omáčkou jus z Bordeaux.

🍫 Čokoládová pěna s piškotem marinovaným v borůvkovém sirupu a Grand Marnier, doplněná želé z Curaçaa.

Každý chod má svůj charakter. Dohromady tvoří menu, které stojí za to objevovat. 🥂

📍 Wellness Hotel Beethoven, Chomutov
👨‍🍳 Kuchyně, která překvapuje.

05/10/2026

🇫🇷 2. CHUŤ FRANCIE NA TALÍŘI
Předkrm – Dýňový krém, estragon, Comté
🥕 Mrkev + pomeranč + nealko víno mix
Sladkost mrkve s citrusovou svěžestí. Velmi dobře funguje proti krémovosti dýně a sýra.
Hlavní – Kachní prso na červeném víně, karotka, fazolky, žampiony
🍇 Červené hrozny + šalvěj
Plnější ovocnost hroznů a výrazná bylinná linka šalvěje. Kachně bude slušet.

04/10/2026

🍂 **ČTYŘI ČTVRTKY. ČTYŘI TÉMATA. DVANÁCT JEDINEČNÝCH CHODŮ.**
V říjnu pro vás připravujeme novou gastronomickou sérii **ČTVRTEČNÍ MENU OD ŠÉFKUCHAŘE**.
Každý čtvrtek vás zveme na cestu za jinými chutěmi. Čtyři tematické obědy, čtyři rozdílné příběhy a vždy jediné, pečlivě sestavené tříchodové menu, které nebude součástí našeho běžného jídelního lístku.
🇨🇿 **ČESKÁ TRADICE V NOVÉ PODOBĚ**
Krkonošské kyselo s houbami a domácím žitným chlebem. Hovězí ragú z kližky na černém pivu s křenem a žemlovým nokem. Ořechový štrúdl z taženého těsta se zmrzlinou s hruškovicí.
🇫🇷 **CHUŤ FRANCIE NA TALÍŘI**
Sametový dýňový krém s estragonem a krutonem zapečeným se sýrem Comté. Kachní prso na červeném víně s karotkou, fazolkami, žampiony a bramborem. Čokoládová mousse s malinami a borůvkami.
🇮🇹 **ITÁLIE. CHUŤ, KTERÁ NEPOTŘEBUJE SPĚCHAT.**
Krémová polévka z pečených rajčat s crostinou, bazalkovým pestem a burratou. Telecí plec s pancettou, rozmarýnem a bílým vínem, doplněná krémovou polentou. Limetková panna cotta s mangem a bazalkou.
🌲 **LES NA TALÍŘI**
Sametový krém z hřibů s játrovým knedlíčkem a česnekovým olejem. Steak z kotlety divokého prasete s lanýžovým jus, sezónními houbami na víně a přílohou podle aktuální sezóny. Tvarohové knedlíky se švestkovými povidly a teplou skořicovou kysanou smetanou.
—
Každé menu je připravováno **pouze pro omezený počet hostů**. Kapacita je maximálně **5 až 6 stolů**, proto doporučujeme rezervaci nenechávat na poslední chvíli.
Menu jsme koncipovali jako **vyvážený tříchodový oběd**. Jednotlivé chody na sebe navazují a jejich velikost je sestavena tak, abyste si mohli vychutnat celý gastronomický zážitek od prvního sousta až po sladkou tečku.
💰 **Cena jednotlivých menu bude stanovena podle aktuálních cen čerstvých surovin v době konání akce.** O konkrétní ceně vás budeme vždy informovat společně s představením daného menu.
📅 **Každý čtvrtek v říjnu**
🕛 **Pouze v době oběda**
🍽️ **3 chody • jedno tematické menu**
🪑 **Maximální kapacita 5–6 stolů**
📞 **Pouze na rezervaci předem**
**Čtyři čtvrtky. Čtyři příběhy. Čtyři důvody usednout ke stolu.**
**ČTVRTEČNÍ MENU OD ŠÉFKUCHAŘE.**
*Protože oběd může být víc než jen oběd.*

02/10/2026

🍽️ ČTVRTEK NA TALÍŘI

🇨🇿 Česká tradice v nové podobě.

Krkonošské kyselo s flambovaným žloutkem, hřibovým pyré, uzenými bramborami, liškami a krém Alla "krkonošské kyselo"

Dušená klížka v černém pivu, žemlový nok, želé z černého piva, krém z křenu a pažitky, čerstvý křen a konfitovaná cibule

Ořechový závin s ganáží, vanilkovou zmrzlinou a sirup z hruškovice a ořechový cukrkandl

Tak chutnal náš první čtvrtek. ✨

A co bude dál?

🎁 Soutěž o stůl pro dva na 4. čtvrtek stále běží na našem profilu.

Zapojte se. Možná bude příští stůl váš. 🍽️

🔥 UŽ ZA HODINU NA TALÍŘI!
01/10/2026

🔥 UŽ ZA HODINU NA TALÍŘI!

28/09/2026

🇨🇿 1. ČESKÁ TRADICE V NOVÉ PODOBĚ
Předkrm – Krkonošské kyselo, lesní houby
🍎 Jablko + meduňka + nealko pivo
Svěží, lehké, lehce bylinné. Jablko dobře doplní kyselost polévky a meduňka nápoj odlehčí.
Hlavní – Hovězí ragú na černém pivu, křen, žemlový nok
🍐 Hruška + zázvor
Sladkost hrušky vyváží výrazné ragú, zázvor přidá pikantnost a naváže na křen.

25/09/2026

🌲 SOUTĚŽ O STŮL PRO 2 OSOBY | LES NA TALÍŘI 🍄

Podzim je tady. Les voní mokrým mechem, listím a houbami… a my jsme se rozhodli přenést jeho atmosféru také na talíř.

Ve čtvrtek 22. října 2026 připravujeme další tematický oběd LES NA TALÍŘI. A jeden stůl pro dva tentokrát rozdáme v naší soutěži. 🍂

🌲 CO PRO TO UDĚLAT?

1️⃣ Sledujte náš profil
2️⃣ Do komentáře napište:

Kdybyste si mohli z českého lesa vybrat jednu jedinou surovinu, která by skončila na vašem talíři, co by to bylo? 🍄🌰🦌

3️⃣ Označte člověka, se kterým byste si na takový oběd zašli.

Houby? Zvěřina? Kaštany? Lesní ovoce? Nebo něco úplně jiného?

👇 Těšíme se na vaše odpovědi!

🎁 VÝHRA:
Stůl pro 2 osoby na tematickém obědě LES NA TALÍŘI
📅 čtvrtek 22. 10. 2026
🕛 12:00–14:00
📍 Wellness Hotel Beethoven, Chomutov

Výherce vybereme náhodně z platných komentářů a oznámíme jej zde na našem profilu.

🌲 Nechte les promluvit na talíři.

20/09/2026

🍂 **ČTYŘI ČTVRTKY. ČTYŘI TÉMATA. DVANÁCT JEDINEČNÝCH CHODŮ.**

V říjnu pro vás připravujeme novou gastronomickou sérii **ČTVRTEČNÍ MENU OD ŠÉFKUCHAŘE**.

Každý čtvrtek vás zveme na cestu za jinými chutěmi. Čtyři tematické obědy, čtyři rozdílné příběhy a vždy jediné, pečlivě sestavené tříchodové menu, které nebude součástí našeho běžného jídelního lístku.

🇨🇿 **ČESKÁ TRADICE V NOVÉ PODOBĚ**
Krkonošské kyselo s houbami a domácím žitným chlebem. Hovězí ragú z kližky na černém pivu s křenem a žemlovým nokem. Ořechový štrúdl z taženého těsta se zmrzlinou s hruškovicí.

🇫🇷 **CHUŤ FRANCIE NA TALÍŘI**
Sametový dýňový krém s estragonem a krutonem zapečeným se sýrem Comté. Kachní prso na červeném víně s karotkou, fazolkami, žampiony a bramborem. Čokoládová mousse s malinami a borůvkami.

🇮🇹 **ITÁLIE. CHUŤ, KTERÁ NEPOTŘEBUJE SPĚCHAT.**
Krémová polévka z pečených rajčat s crostinou, bazalkovým pestem a burratou. Telecí plec s pancettou, rozmarýnem a bílým vínem, doplněná krémovou polentou. Limetková panna cotta s mangem a bazalkou.

🌲 **LES NA TALÍŘI**
Sametový krém z hřibů s játrovým knedlíčkem a česnekovým olejem. Steak z kotlety divokého prasete s lanýžovým jus, sezónními houbami na víně a přílohou podle aktuální sezóny. Tvarohové knedlíky se švestkovými povidly a teplou skořicovou kysanou smetanou.

—

Každé menu je připravováno **pouze pro omezený počet hostů**. Kapacita je maximálně **5 až 6 stolů**, proto doporučujeme rezervaci nenechávat na poslední chvíli.

Menu jsme koncipovali jako **vyvážený tříchodový oběd**. Jednotlivé chody na sebe navazují a jejich velikost je sestavena tak, abyste si mohli vychutnat celý gastronomický zážitek od prvního sousta až po sladkou tečku.

💰 **Cena jednotlivých menu bude stanovena podle aktuálních cen čerstvých surovin v době konání akce.** O konkrétní ceně vás budeme vždy informovat společně s představením daného menu.

📅 **Každý čtvrtek v říjnu**
🕛 **Pouze v době oběda**
🍽️ **3 chody • jedno tematické menu**
🪑 **Maximální kapacita 5–6 stolů**
📞 **Pouze na rezervaci předem**

**Čtyři čtvrtky. Čtyři příběhy. Čtyři důvody usednout ke stolu.**

**ČTVRTEČNÍ MENU OD ŠÉFKUCHAŘE.**
*Protože oběd může být víc než jen oběd.*

29/07/2026

✨ Každý pobyt může být ještě výjimečnější.

Překvapte svou drahou polovičku, oslavte narozeniny nebo si jednoduše dopřejte něco navíc. 🥂💐

Nově si u nás můžete objednat:
🥂 pravé šampaňské
💐 čerstvou kytici
🎈 balónkovou výzdobu
🍳 snídani až na pokoj
✨ a další doplňky pro nezapomenutelný pobyt.

Všechny naše extrasy si můžete prohlédnout a jednoduše objednat na našem webu https://hotelbeethoven.cz/extras/ ještě před svým příjezdem.

Těšíme se, až pro vás připravíme pobyt přesně podle vašich představ. ❤️

*****ne

21/07/2026

Ve čtvrtek od 12:00 vás zveme na Kousek Středozemí v Beethovenu 🌿☀️
Přijďte si vychutnat naše středomořské speciality a příjemnou atmosféru. Rezervace je nutná. Těšíme se na vás!

Adresa

Beethovenova 1146
Chomutov
43001

Otevírací doba

Pondělí 07:00 - 23:00
Úterý 07:00 - 23:00
Středa 07:00 - 23:00
Čtvrtek 07:00 - 23:00
Pátek 07:00 - 23:00
Sobota 08:00 - 22:00
Neděle 08:00 - 22:00

Web

Upozornění

Buďte informováni jako první: pošleme vám e-mail, když Wellness hotel Beethoven zveřejní novinky a akce. Vaši e-mailovou adresu nepoužijeme k žádnému jinému účelu a odběr můžete kdykoli zrušit.

Odkazy

Sdílet

Kategorie