Panská Zahrada

Svatby, firemní eventy, teambuildingy i rodinné oslavy. 20 min. Panská Zahrada vznikla na místě, kde kdysi opravdu byla "panská zahrada", resp. byla to hospodářská zahrada, která dodávala své produkty na sousedící zámek. Představovali jsme si, jaké to asi v té době bylo. Jaké bylinky se tehdy asi pěstovaly, jestli v té době chovali králíky nebo slepice, tak jako na dnešním venkově? Jak často přiná

šel "zámecký lovčí" ulovenou zvěř na zámecký stůl, a jestli se na zámek dostala i cizokrajná jídla, která přinesli obchodníci po cestě do Prahy...? Spojujícím prvkem naší restaurace, založené v roce 2017, je poctivé vaření. Vývar připravujeme z masa a kostí, omáčka demi glace se táhne na plynové stoličce, šafránová omáčka je z íránského šafránu. Kde můžeme, tam si vše děláme od základu, jako například naše bramborové noky. Kde bychom to kapacitně nedokázali, používáme kvalitní suroviny od prověřených dodavatelů. Pečeme si vlastní dezerty, rohlíčky, nebo domácí chléb na oblíbené trhané vepřové ramínko. Dalším výrazným rysem našich jídel je používání zeleniny, bylinek, různých ochucených olejů a emulzí apod. Dalo by se říci, že jsme zaměřeni na mezinárodní kuchyni s evropským vlivem. U nás je chléb s domácí pomazánkou na stejné úrovni jako zvěřinové ragú nebo parmazánové risotto - když je to dobré, je jedno, jak složité nebo jednoduché to jídlo je. Stačí, když to prostě chutná! Náš lístek se mění zhruba 2x za rok, ale některé stálice samozřejmě zůstávají pořád - jako například naše již legendární kulajda. V pracovních dnech máme i polední menu a každý den nabídku čerstvých ryb. Hotel nabízí 23 pokojů, včetně svatebního apartmá s privátní terasou na střeše budovy. Svatební apartmá je naší chloubou, má plochu přes 40 m2 a nabízí dostatek komfortu pro novomanžele ve svatební den nebo romanticky strávený víkend ve dvou.

Část pokojů má vlastní vstup na malou předzahrádku, což ocení rodiče s dětmi, které si tak mohou hrát v bezpečném prostoru této zahrádky. Některé pokoje jsou také vícelůžkové (obvykle třílůžkové) či rodinné - jedná se o dva dvoulůžkové pokoje se spojovacími dveřmi. Vybavení pokojů zahrnuje například automatickou klimatizaci s několika režimy, velký pokojový trezor nebo špičkové matrace od firmy UNAR, které Vám zajistí pohodlný spánek po celou noc. Všechny pokoje disponují sprchovým koutem, apartmá má navíc také velkou vanu. V každé koupelně naleznete i vysoušeče vlasů, kosmetická zrcátka a pokročilý systém podlahového vyhřívání. Panská Zahrada používá na hotelových pokojích kosmetiku Eco by Green Culture.