23/07/2026
Vinařství nejsou jen sudy a vinohrady, jsou to hlavně lidé. A my máme to štěstí, že u nás táhneme za jeden provaz. Koho u nás v Mutěnicích potkáte?
👤 Marek Zimolka ~ Majitel a srdce celého vinařství. Marka potkáte všude, od vinohradu v traktoru přes ubytování až po kemp. Kdykoliv ho zastavte, rád vám odpoví na cokoli, co vás o víně nebo našem kraji zajímá.
👤 Roman ~ Náš administrativní mág a správce kempu. To on se stará, aby vaše objednávky dorazily včas a aby v kempu vše šlapalo jako hodinky.
👤 Radek ~ Náš výborný enolog. Člověk, díky kterému jsou naše vína tak skvělá. Vínu rozumí jako málokdo a dává do něj kus sebe a💛.
👤 Marek č. 2 ~ Radkova pravá ruka a nepostradatelný parťák ve sklepě. Společně ladí každou šarži k dokonalosti.
Všichni čtyři vás moc rádi provedeme na degustaci ve sklepě a potkat nás můžete v celém areálu.
Doplňují nás další skvělí lidé, kteří se starají o chod vinařství a platí u nás jedno pravidlo: Na cokoli se kohokoli z nás zeptejte. Jsme tu pro vás a jsme moc rádi, že vás u nás máme! ✨
Říká se, že víno odráží povahu vinaře. Pokud je to pravda, pak je naše víno poctivé, pracovité a vždycky vás přivítá s úsměvem. Přesně takový je totiž Marek. 🍇
Marka u nás neuvidíte sedět v kanceláři. Potkáte ho v zaprášených botách přímo ve vinohradu, s úsměvem mezi hosty v kempu nebo se skleničkou v ruce při degustaci ve sklepě.
Roman je ten hlas v telefonu a ta ruka, která odklepává vaše objednávky, aby u vás víno bylo dřív, než stačíte připravit pohárky. Jako správce kempu má oči všude hlídá, aby byl v areálu klid, aby všechno svítilo a fungovalo, jak má. Je to náš administrativní motor, bez kterého by se kolečka vinařství zadrhla. I když má v papírech pořádek, nejraději vás uvidí osobně u nás v kempu. Zastavte ho a uvidíte, že pro něj není žádný problém neřešitelný.
Radek je náš „pan Enolog“. Je to on, kdo tráví hodiny a dny ve sklepě, naslouchá vínu, když kvasí, a ladí jeho chuť k dokonalosti. Má neuvěřitelný cit pro detail a díky jeho znalostem a trpělivosti máme v lahvích ta skvělá, oceňovaná vína, na která se k nám vracíte.
Kde je Radek, tam je Marek. Nerozlučná dvojka, která tvoří chuť Zimolky.
Druhý Marek je Radkova pravá ruka a
