31/12/2025
Nový rok 2026 je rok ohnivého koně. Co to pro nás všechny znamená? Nový začátek, dělat věci vždy s radostí a zápalem, snažit se plnit si své sny, rozeběhnout se svobodně do světa, do nových projektů, poznávat dosud nepoznané. Prostě letět s vlající hřívou koně nádhernou krajinou. Řehtat u toho, přinášet radost, poznání, zábavu, štěstí a naplnění sobě i ostatním. Jenom tak muže být totiž na světě lépe.
Rozhodnutí opustit náš milovaný sklep ve mě zrálo několik posledních měsíců. Chvíli to vypadalo, že žezlo převezme můj syn, ale toho čeká naplňování jeho vlastních snů a plánů. Po více jak 20ti letech se pro mě tedy otevírá nová cesta a nové výzvy. Nejsem z těch, kteří se o důležitých věcech rozmýšlejí roky, nic neudělají a pak žehrají na to, že si nechali mezi prsty protéci příležitosti, které nám nabízí naše vzácné bytí. Vždyť jsme tu jen na chvíli a přílišné lpění nám šlape na brzdu kočáru života.
Byl bych nejraději, kdyby se našel dobrý nájemník, který si bude vážit tohoto neuvěřitelného, skvěle fungujícího podniku a který posune svým úsilím, pílí, nadšením, a svoji práci vše zase o kus dál. Ve skvěle vypadajícím prostoru penzionu, stylové vinárny a nádherného pískovcového sklepa. Jsem ale smířen i s tím, že noví lidé, kteří se stanou součástí více jak 400let staré historie našeho sklepa se stanou i jeho novými majiteli.
Ze starých německých gruntovních knih se historie sklepa v písemné podobě datuje takto.
Majitelé :
r. 1815 - Melchior Stein von Neüschallersdorf
r. 1835 - Ambros und Johanna Bieber
r. 1867 - Franz Schwarz
r. 1884 - Franz und Agnes Roob
r. 1946 - Karl a Rosina Adamek
od r. 2003 - 2025 Bronislav a Jitka Mikuláškovi
r. 2026 - ?
Váš sklep – historický vinný sklep s ubytováním a zavedeným provozemNabízíme k prodeji či k dlouhodobému pronájmu zavedené místo v obci Nový Šaldorf, jedné z nejvyhledávanějších vinařských lokalit Znojemska. Objekt známý pod názvem Váš sklep vám nabídne nejen jedineč...
