Hotel Parkán vznikl v budově, která byla původně postavena ve 14. století na druhém pásu městských hradeb. Své jméno dostal podle místa, kde se nachází - PARKÁN je prostor mezi prvním a druhým pásem hradeb, můžete ho nalézt také v jiných městech, kde se dochovalo opevnění. Byl to jeden z prvních kamenných domů, které se v Prachaticích začínaly stavět. Jako část základů sloužila mohutná hradební ze
ď, která je součástí nynější restaurace a některých pokojů. Budova tak v prvopočátku pravděpodobně sloužila k obranným ůčelům při obléhání města (nasvědčuje tomu i nález kamenných krakorců ve zdi obrácené na parkán, kde dříve bublal vodní příkop). K významu domu přispívá i nález studny v interiéru současné restaurace. Ta se našla při rekonstrukci a byla ukryta pod velikým placatým kamenem. Byla vyčištěna - uvnitř byl nalezen zachovalý čerpací mechanismus, který byl vyzvednut a uložen v městském muzeu - opravena a v současné době slouží již jen jako dekorace a připomínka minulosti života na parkáně. Samotné prostory restaurace jsou v nejstarší částí domu, gotických klenbách. Tato část objektu ale byla při jeho koupi v roce 1992 nejvíce narušena. Dům byl do té doby majetkem Města Prachatice a od 80. let byl jako obytný dům neobyvatelný. Byly zde umístěny sklepy a haldy odpadků. Navíc byly klenby rozpadlé a byla narušena statika celého objektu. Prostory byly podepřeny a rozpadlá místa pěkně cihla po cihle rozebrány a znovu složeny. Klenby byly zpevněny a podepřeny sloupem. Dnes tu můžeme v klidu při sklence dobrého vína vzpomínat, co se tu v minulých dobách asi dělo. Další lahůdkou byla rekonstrukce současné recepce. Tato místnost je původní renezanční síň a dochoval se zde trámový strop a dlažba. Ta byla z velkých opracovaných, placatých kamenů a protože její zachování v interiéru nebylo možné, byla rozebrána a použita k vydláždění uliček okolo kostela. Trámový strop byl ve velice špatném stavu a jeho restaurování nebylo možné. Byl proto stržen a nahrazen novým stropem s trámy, které byly otesané širočinou ( širokou tesařskou sekerou ). V místnosti byla objevena ještě dvě okna a byla v púvodní velikosti obnovena. Recepce je ústřední místností domu a je zde vchod do vyšších pater ( hotelové části ), podzemních pater (do sklepa), do restaurace a do technických prostor hotelu. Dostáváme se do prvního patra a tím i do hotelové části. Zde se nachází 5 pokojů:
APARTMÁN - dvě oddělené místnosti se společným sociálním zařízením celkem pro 5 osob. Je ideální pro rodinu s dětma, nebo partu kamarádů. Z oken je výhled do Věžní ulice. POKOJ č.12 - dvoulůžkový pokoj, umístěný v historické části domu. Jeho součástí je městská hradba s oknem na parkán. Malý , útulný a tichý. POKOJ č.13 - dvoulůžkový pokoj ( oddělená lůžka ). Jeho součástí je klenba zasahující do pokoje z restaurace a hradební zeď s oknem do parkánu. Bývá nejčastěji využíván jako jednolůžkový pokoj. POKOJ č. 14 - čtyřlůžkový pokoj. Zde byl nalezen také trámový strop a černá kuchyně ale nic z toho nešlo zachovat ani zrestaurovat. Je to uloženo jen ve vzpomínkách. Hradební zeď s průhledem do parkánu je zde nejmasivnější. Pokoj má romantické kouzlo a patří k nejoblíbenějším. POKOJ č.15 - Velký a prostorný pětilůžkový pokoj s okny do ulice. Ideální pro rodinku nebo partu přátel, třeba motorkářů, kteří hotel často navštěvují. Mají tak výhled na své miláčky, které zaparkují před hotelem. Za špatného počasí si můžou postavit motorky do recepce ( vejdou se tam 3 ) a provonět hotel
nezaměnitelným aroma motorů.
