07/10/2026
Některé kombinace stojí na kontrastu. Jiné na dokonalé rovnováze.
Grilovaná kachní foie gras, pečené švestky, slad a kvásková drobenka. Nový chod v podzimním menu CODA, ve kterém se krémová chuť foie gras potkává se sladkostí švestek, zemitými tóny sladu a křupavým detailem kváskové drobenky.
Some combinations are defined by contrast. Others by perfect balance.
Grilled duck foie gras, roasted plums, malt and sourdough crumble. A new addition to CODA’s autumn menu, where the richness of foie gras meets the sweetness of roasted plums, earthy malt notes and the delicate crunch of sourdough crumble.