Zum Schloss - Boutique-Hotel & Restaurant

25/04/2026

Samstag Abend. Der Raum noch leer — eine Stunde später kein freier Platz mehr.
Beer & Dine mit Gottfried Härle, Seniorchef der Brauerei Härle aus Leutkirch. Vier Gänge, fünf Biere, und Geschichten über Braukunst die man so nicht googeln kann.
Ralph hat angefangen mit Tatar vom Kalb und Pilzcreme — und von da an war klar, dass das ein besonderer Abend wird. Gebeizt, gepoppt, rosa gebraten, das geheime Filet — jeder Gang ein eigenes Thema. Und Gottfried hat dazu jeweils das passende Bier nicht nur eingeschenkt, sondern erklärt. Mit Witz. Mit Haltung. Mit echten Anekdoten.
So soll’s sein.
Jetzt seid ihr dran — was war euer Highlight des Abends? Schreibt’s in die Kommentare. 👇🍺

25/04/2026

25/04/2026

Es gibt ein paar Wochen im Jahr, da sieht diese Gegend aus wie gemalt.
Obstbäume in voller Blüte, Wiesen die explodieren, Luft die nach Frühling riecht — das Hinterland vom Bodensee im April ist eines der schönsten Dinge, die wir kennen. Und wir schauen es uns jeden Tag an.
Wer das auch will: ihr wisst wo wir sind. 🌸

25/04/2026

25/04/2026

Es geht los.

Frischer Spargel vom Spargelhof Landerer — regional, exklusiv und genau so, wie Spargel sein soll. Ralph holt ihn, wäscht ihn, kocht ihn. Kein langer Weg, kein Umweg.

Bei uns gibt’s ihn weiß, grün — klassisch oder anders. Solange die Saison läuft.

Ab 17:30 Uhr. Tisch reservieren über den Link in Bio. 🌿

19/04/2026

Wir warnen euch hiermit offiziell.
Wer bei uns auf die Terrasse kommt und auf die Kreidetafel schaut — der bestellt. Garantiert.
Violet Spritz. Unser neuer Signature-Drink in der perfekten Farbe! 💜 Trauben, Grapefruit, Rhabarber — aus Konstanz, regional und lila. Mit oder ohne Alkohol. Und ehrlich gesagt genau das richtige für so einen Abend draußen. 🍇
Ab 17:30 Uhr. Ihr wisst wo wir sind.

18/04/2026

Spargelsaison. Endlich.

Grüner Spargel vom Landerer, gebraten, mit Paprika-Hummus. Vegan — und ehrlich gesagt einer unserer Lieblingsteller gerade. 🌿

Gibt's als Vorspeise und als Hauptgang. Solange der Spargel da ist.

Ab 17:30 Uhr — Tisch reservieren über den Link in Bio.

18/04/2026

Neue Tische. Neue Stühle. Neue Deko für die Lounge-Ecke auf der Terrasse.
Und die härtesten Kritiker, die wir kennen — unsere Stammtischherren — haben es bereits für gut befunden. Höheres Lob gibt’s nicht.
Heute Abend soll’s warm genug werden. Wir würden sagen: perfektes Terrassenwetter zum Einweihen. 🌿
Komm vorbei. Ab 17:30 Uhr — Tisch reservieren über den Link in Bio.

11/04/2026

Wer noch keinen Plan für den 18. April hat – hier ist einer.

Beer & Dine · Fischer & Friends.

Ein 4-Gänge-Menü von Ralph, begleitet von Gottfried Härle, Brauereichef der Brauerei Härle aus Leutkirch. Er bringt die Biere, die Geschichten und den Abend zum Laufen.

Hanging Tender vom Bayrischen Rind. Gepoppter Spanferkelbauch. Saibling. Und zum Abschluss weiße Schokolade mit Rhabarber – dazu jeweils ein passendes Bier!

4 Gänge · 55 €
Bierbegleitung 5 × 0,3 l · 18 €

Samstag, 18. April 2026 · Plätze sind begrenzt.

Reservierung jetzt über den Link in der Bio oder direkt bei uns melden 🍺

11/04/2026

Man kann viel über sich selbst erzählen.
Aber am Ende zählen die Stimmen derer, die wirklich hier waren.

Diese Sätze sind aus echten Bewertungen unserer Gäste.
Ungefiltert. Nicht geschniegelt. Nicht „Marketing“.
Genau so lesen wir sie auch abends an der Rezeption.

Und ja – wir freuen uns über jedes Lob.
Noch mehr freuen wir uns darüber, dass sich Menschen bei uns wohlfühlen.
Dass sie gut schlafen.
Dass sie wiederkommen wollen.

Danke an alle, die sich die Zeit nehmen, ehrlich zu bewerten.
Das hilft nicht nur uns – sondern auch den nächsten Gästen bei ihrer Entscheidung.

©️Copyright 2 unserer Bilder (Bild 1 und 3) mit 1000 Dank: © TMBW, Isabela Pacini_CC-BY

09/04/2026

Ostern hat viele Gesichter — je nachdem, wo man aufgewachsen ist.
Hier im Allgäu schmücken die Dörfer ihre Brunnen mit handbemalten Eiern, Buchsbaum und Girlanden. Ein Brauch, der die ganze Gemeinde zusammenbringt.
In Niederbayern — der Heimat unserer Chefin — kennt man das „Eierbecken“ (Eierpecken). Zwei Eier, zwei Spieler, und wessen Schale heil bleibt, hat gewonnen. Klingt einfach. Ist es auch.
Und dann gibt es noch das Eischeiben: Eier den Hang hinunter, der Letzte zahlt. 😄 Habt ihr das schonmal gespielt?
Was ist euer Osterbrauch? Schreibt’s in die Kommentare — wir sind gespannt, was bei euch Tradition hat.
Frohe Ostern aus Amtzell im Allgäu. 🌿