Gasthaus Schwäke

28/04/2023

Der historische Fronhof in Paffrath hat seine inneren Werte gründlich verändert: Unter dem erklärungsbedürftigen Namen LM1921 findet man hier jetzt ein modernes Restaurant mit gehobener feiner Küche. Wir haben den Lunch getestet - und in Küche und Service alte Bekannte entdeckt. Soviel vorab: ...

25/04/2023

06/04/2023

Liebe Gäste,

wir möchten Sie herzlich zur Neueröffnung unseres Lokals am 15. April einladen. Bis dahin laufen noch die letzten Umbaumaßnahmen, damit wir Ihnen ein noch besseres Erlebnis bieten können.

Zur Eröffnung haben wir einige besondere Highlights für Sie geplant.

Das Frischeparadies wird mit einem eigenen Koch anwesend sein und frische Austern präsentieren, die mit Espuma verfeinert werden. Neben dem Frischeparadies werden auch unsere eigenen Köche für Sie kochen und Ihnen Flying Food in Canapés-Größe servieren. Lassen Sie sich von unseren Spezialitäten überraschen, darunter auch das berühmte japanische Wagyū Rind.

Um eine lockere und entspannte Atmosphäre zu schaffen, haben wir uns für ein nettes, lockeres Zusammenkommen entschieden.
Ab 17:00 Uhr öffnen wir die Türen und ab 18:00 Uhr beginnen wir mit der Präsentation des Flying Foods in Canapés-Größe.

Der Preis für das Event beträgt pauschal 59,90€ pro Person, exkl. Schnaps.

Bitte beachten Sie, dass wir auf Grund der hohen Nachfrage, für den Eröffnungstag nur Reservierungen berücksichtigen können.

Reservieren können Sie auf www.restaurant-lm1921.de oder
telefonisch unter +49 (0) 2202 44803

Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam unsere Neueröffnung zu feiern und den Abend in angenehmer Gesellschaft zu genießen.

Herzliche Grüße
Ihr Team vom Restaurant LM1921

Individuelle Angebote für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern, Kommunion, Konfirmation und Reuessen.  Ob Menüs, Buffets, BBQs oder Catering außer Haus wir finden das passende für Sie.  Ab 20 Personen öffnen wir auch sonntags. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen. Wir freuen uns a...

05/04/2023

Individuelle Angebote für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern, Kommunion, Konfirmation und Reuessen.  Ob Menüs, Buffets, BBQs oder Catering außer Haus wir finden das passende für Sie.  Ab 20 Personen öffnen wir auch sonntags. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen. Wir freuen uns a...

18/03/2023

21/01/2023

Wir freuen uns sehr auf das neue Restaurant!!!!!
Werden dann allerdings Restaurant LM1921
heißen, mit fast dem selben Konzept wie hier im Gasthaus Schwäke .
Außer das es noch eine Theken Karte gibt mir vielen Kleinigkeiten die die unseren Stil entsprechen....
Aber bis zum 11 März gibt es uns noch im Gasthaus Schwäke....
Das gesamte Schwäke Team kommt natürlich mit uns ....
Bis bald ihr lieben..

Vera Dominik Mohamed und das gesamte Schwäke Team freut sich drauf ...

Nachfolger für den Fronhof by S. Gärtner on 21. Januar 2023 Leider haben die Papadopoulos‘ zum 16. Januar 2023, wie schon berichtet, den Fronhof geschlossen. Für uns in Paffrath sehr schade. Doch wie es aussieht, gibt es einen Lichtblick am Horizont. Denn wie ich über eine Facebook-Followeri...

20/01/2023

Liebe Gäste,

Wie die meisten von euch sicher schon mitbekommen haben, neigt sich unsere Zeit im Gasthaus Schwäke dem Ende zu…

Deswegen möchten wir am 11.März.2023 unseren kulinarischen Abschied aus dem Schwäke mit euch Feiern.

Dominik und Mo werden im Frontcooking z.B. eine Kalbsstelze flambieren und Terres Major im Grill smoken. Außerdem wird es immer wieder zwischendurch 8 Kleinigkeiten aus der Küche geben. Zu. Abschluss gibt es dann natürlich noch eine Dessert Überraschung.

Genaueres geben wir noch bekannt.

Wir freuen uns auf einen bestimmt sehr emotionalen Abend mit euch!

Aber wir sind ja nicht aus der Welt, sondern ziehen nur ein paar Kilometer weiter nach Paffrath, wo wir uns dann ab dem 15.April.2023 im Restaurant LM1921 (ehemaliges Kartoffelhaus, Fronhof am Platz).

Die letzten 5 Jahre hätten emotionaler nicht sein können.

Ich weiß noch wie ich mit meiner Familie am Tisch saß und wir darüber diskutiert haben ob ich das Schwäke übernehmen soll und es war eine der besten Entscheidungen die ich getroffen habe. Trotz Corona und den damit verbundenen Lockdowns, der Inflation, aber in der Zeit sind auch unsere Söhne Leon & Max geboren worden.

Wir haben viele Hochzeiten, Familienfeiern, Geburtstage und andere Ereignisse für euch veranstalten dürfen und mit euch tolle Momente erleben dürfen in denen wir viel gelacht haben.

Gastronomisch haben wir uns immer weiterentwickelt und sind stolz darauf.

Das möchten wir an unserem letzten Tag im Schwäke nochmal so richtig mit euch Feiern!!!

04/09/2022

Hallo zusammen wir suchen zur Team verstärken ein neuen Koch .

Wir im Gasthaus Schwäke legen großen Wert auf frische, saisonale und qualitativ hochwertige Produkte. Unsere moderne, regional geprägte Küche mit internationalen Einflüssen hat für Jeden etwas zu bieten.

Zugleich gibt es aber auch Gerichte aus der klassischen Küche mit überraschenden und kreativen Akzenten. Unser Bestreben liegt in der stetigen Weiterentwicklung unserer Küche.

Das Gasthaus Schwäke verfügt über gut 110 Sitzplätzen Innen, verteilt auf fünf Räume und ca. 100 Sitzplätzen Außen.

Wir suchen ab sofort einen Koch in Festanstellung Vollzeit.

Ihre Aufgaben

-Sie fühlen sich sowohl im a la carte als auch im Bankett zu Hause, verfügen über hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Produkt.

Ihr Profil

- Sie haben vor kurzem Ihre Ausbildung zum Koch abgeschlossen oder haben bereits mehrjährige Berufserfahrung.

- Sie sind kreativ und arbeiten gerne im Team. Werden Sie ein Teil davon und gemeinsam mit uns immer besser !

- Zuverlässigkeit und Loyalität setzen wir bei unseren Mitarbeitern unbedingt voraus.

Wir bieten

- Wir bieten eine abwechslungsreiche Arbeit in einem jungen, kreativen, motivierten Team.

- Außerdem geben wir Ihnen die Möglichkeit, eigenständig zu arbeiten und innerhalb des Teams aufzusteigen

- Leistungsgerechte Bezahlung (ab 15€/Std)

- Genauso wie wir es bei unseren Mitarbeitern erwarten, sind auch wir als Arbeitgeber zuverlässig und loyal.

Interessiert?

Dann bewerben sie sich gerne per E-Mail oder telefonisch.

Gasthaus Schwäke

Ommerbornstraße 65

51465 Bergisch Gladbach

Tel.: 02202/44803

18/06/2022

Juhuuuuu die ersten deutschen Pfifferlinge sind da.....
Heute gibt's es sie entweder zu einem Sommerlichen Salat mit unseren selbst eingelegten Mixed Pickels oder zu einem wunderbar zarten Duroc Kotelett aus Thüringen...

Unsere Öffnungszeiten
Montag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag
Von 17.30 Uhr bis Ende ;)
Sonntags und Feiertage von 12Uhr bis 21 Uhr

Kommt vorbei und genießt ;)