Romantik Waldhotel Mangold

02/06/2026

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Neue Homepage, Freibad, Langschläfer-Frühstück und unser Arrangement Wald, Wellness & Balance – alles für eine kleine Auszeit im Grünen.

24/05/2026

24/05/2026

Pfingsten im Milchborntal 🌿☀️

Was für ein Pfingstwochenende! Die Sonne scheint, der Park leuchtet in sattem Grün, der Wald duftet nach Sommer – und unsere neue Speisekarte ist ab heute da.

Unsere Restaurant Waldstuben sind heute und morgen – also auch am Pfingstmontag – mittags und abends geöffnet.

Freuen Sie sich auf neue Gerichte aus Marwans Küche, zum Beispiel unsere Medaillons vom Rinderfilet mit Kartoffelstampf, Shiitake, Roscoff-Zwiebeln und Cognac-Pfeffer-Jus.

Nachmittags servieren wir auf unserer Waldterrasse frische Waffeln mit Sahne und Kirschen – und Marwan hat auch noch einen Kuchen gebacken.

Oder Sie starten ganz entspannt in den Tag:
Bis 10:00 Uhr können Sie bei uns im Park frühstücken.

Ob Frühstück im Grünen, Mittagessen auf unserer Südterrasse, Kaffee und Waffeln auf der Waldterrasse, ein genussvoller Abend in den Waldstuben – oder einfach nur ein Aperol Spritz im Park:
Heute und morgen sind wunderbare Tage für eine kleine Auszeit im Milchborntal.

Wir freuen uns auf Sie. 🌿

Romantik Waldhotel Mangold · Restaurant Waldstuben

09/05/2026

🌸 Muttertag in den Waldstuben 🌸

Mütter sind der Beweis, dass Superheldinnen keinen Umhang brauchen —
aber manchmal ein Glas Sarti Spritz. 🥂

Am Muttertag verwöhnen wir Sie in den Waldstuben mit einem frühlingshaften Menü voller feiner Aromen: Burratina mit Tomate, Physalis und Rhabarber, Agnolotti del Plin mit Eismeergarnelen oder vegetarische Tortellini, Kalbsrücken oder Spargel mit Bärlauch-Beignet — und zum Abschluss ein Trifle mit Erdbeeren, Waldmeister, Mohn und Frozen Joghurt.

Dazu empfehlen wir sorgfältig ausgewählte Weine aus unserer Weinkarte.

3-Gang-Menü: 69 € | 4-Gang-Menü: 85 €
🌿 vegetarisch: 3-Gang-Menü: 64 € | 4-Gang-Menü: 80 €

Und das Beste: Das Wetter soll wunderbar werden — perfekt für einen genussvollen Muttertag im Grünen, vielleicht mit einem Aperitif auf unserer Terrasse. ☀️🌿

Wir freuen uns auf einen schönen Sonntag mit Ihnen.

📞 Reservierung gerne telefonisch unter 02204 95550

29/04/2026

🌿 Mai im Milchborntal 🌿

Der Mai zeigt sich von seiner schönsten Seite – und bei uns wird es genussvoll, frisch und frühlingsleicht.

Zum 1. Mai haben wir nachmittags und abends geöffnet und, solange der Vorrat reicht, etwas ganz Besonderes für Sie:
fangfrische Scholle
mit Kroketten, Pak Choi, Buchenpilzen und Senfvelouté.

Dazu passt ein Sarti Spritz auf unserer Südterrasse, ein Glas 2025er Weißburgunder „Fundament“ vom Weingut Wageck-Pfaffmann und zum Abschluss unser herrliches Erdbeertiramisu.

Am 3. Mai laden wir außerdem wieder zu unserem Langschläfer-Frühstück ein – mit Blick in den Park und vielleicht schon dem ersten Cappuccino auf der Terrasse.

Und am 10. Mai ist Muttertag – mittags und auch abends sind wir für Sie da. Unser Muttertagsmenü finden Sie hier:
https://waldhotel.de/muttertag

📍 Ein kleiner Hinweis:
Am 17. Mai bleibt unser Restaurant geschlossen. An diesem Tag findet mit „Rund um Köln“ ein tolles Radsportereignis statt, das jedoch auch mit vielen Streckensperrungen verbunden ist und das Milchborntal etwas von der Außenwelt abschneidet.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter
📞 02204 / 95550
📧 [email protected]

05/04/2026

Frohe Ostern aus dem Milchborntal! 🐣🌿

Unser Osterhauptgang:
Lammhüfte vom Ahrtaler Weidelamm
Polenta | Kichererbsen | Pimientos de Padrón | Oliven-Tapenade | Jus

Ich durfte das Gericht gestern schon probieren — fantastisch. Tolle Aromen, fast wie eine Frühlingswiese auf dem Teller.

Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein wunderschönes, genussvolles Osterfest!

23/03/2026

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Ab 25. März beginnt unsere Spargelsaison. Entdecken Sie außerdem Ostermenü, Langschläfer-Frühstück und Oster-Arrangement.

20/03/2026

Im Milchborntal gibt es einen neuen Hennes.
Mitten in unserem Garten hat er schon seinen Platz gefunden, wird abends stimmungsvoll angestrahlt und schaut dem Derby mit einem kleinen Augenzwinkern entgegen. 🐐⚽
Ein kleiner humorvoller Gruß aus dem Romantik Waldhotel Mangold — und vielleicht ja ein gutes Omen. 😉

27/02/2026

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11–14 Uhr Langschläfer-Frühstück, mittags Sonntagsmenü (inkl. Spargelsüppchen), nachmittags Bergische Waffeln im Hänsel & Gretel – Waldcafé. Und zur F

26/02/2026

🌿 Frühlingsanfang im Milchborntal 🌿

Am 1. März feiern wir den Start in den Frühling mit unserem Langschläfer-Frühstück von 11:00 bis 14:00 Uhr.

Ein entspannter Morgen, ein Glas Sekt oder Fruchtsecco, hausgebeizter Lachs, Tagessuppe, Dessert im Glas und dazu der herrliche Blick ins frische Grün – so darf der Frühling beginnen. 🌷✨

Und weil ein schöner Sonntag gerne länger dauern darf: Unsere Waldstuben sind an diesem Abend zusätzlich geöffnet.

Reservierungen gerne unter
📞 02204 9560