Grünau Hotel Berlin

31/10/2025

...danke für die herzlichen Kommentare!! Falls Ihr am Wochenende im Familienrat überlegt ,,Wer kocht zu Weihnachten?'' - Hier ist die Antwort!! Bequem über unseren onlineshop zu bestellen:

https://gh.pay-link.eu/de/pay?tid=e351f2a7

Tagungshotel zum Wohlfühlen Restaurant Angebote des Restaurants Großes Gänsevernaschen "Großes Gänsevernaschen" auf Rezept in Berlin Grünau Auch in diesem Jahr setzen wir die Tradition unseres traditionellen großen Gänsevernaschens im Restaurant fort. Unser schmackhafter und knuspriger Gäns...

30/09/2025

Auch in diesem Jahr setzen wir auf Tradition, ab 01.11.2025 startet wieder unser Großes Gänsevernaschen in unserem Restaurant Dittmanns Drogerie.
Für die Feiertage bieten wir das Paket wieder über unseren Online-Shop zur Abholung an.
Wir freuen uns auf Euch

Tagungshotel zum Wohlfühlen Restaurant Angebote des Restaurants Großes Gänsevernaschen "Großes Gänsevernaschen" auf Rezept in Berlin Grünau Auch in diesem Jahr setzen wir die Tradition unseres traditionellen großen Gänsevernaschens im Restaurant fort. Unser schmackhafter und knuspriger Gäns...

05/11/2024

Liebe Gäste, Freunde und Unterstützer,

wer uns kennt der weiß, wir haben kein Siegel für Umweltschutz, wir machen das aus Überzeugung. in diesem Jahr haben wir es geschafft 95% unseres Stromes und 90% der benötigten Wärme CO²- neutral zu erzeugen. Nun arbeiten wir an der Anreise, immer mehr unserer Tagungsgäste kommen mit dem Fahrrad. Dafür bauen wir nun einen wettergeschützten und abschließbaren Unterstand.
Für alle die mit E-Rad anreisen, bringen Ihr Ladekabel mit, unser neues kleines Häuschen spendet auch Energie.
Fertigstellung erfolgt im Frühjahr 2025!

18/01/2024

Denken Sie schon heute an den Valentinstag
am 14.02.2024 und lassen Sie sich
verwöhnen mit unserem 4 Gänge- Menü bei romantischem
Kerzenschein:

Zur Einstimmung begrüßen wir Sie mit einem Glas Prosecco!

„ Das Vorspiel ”
Pastinaken-Maronensuppe
mit Baconsplitter und Shiso-Kresse

„ Liebe geht durch den Magen “
Wolfsbarschfilet
mit rote Linsensalat, süß-sauer eingelegtem Fenchel und
fruchtigem Mangorelish

„ Dein ist mein ganzes Herz “
Rosa gebratenes Rindertournedo,
mit Bohnenbündchen und Pommes Dauphine

„Liebe ist kein Solo, Liebe ist ein Duett“
Parfait von der weißen Schokolade
auf Himbeerspiegel und Waldmeister-Minz Gelee

pro Person 66,66 €

Reservieren Sie unter:
030-67 50 60 oder [email protected]

23/03/2023

Liebe Gäste, Freunde, Partner,
heute loben wir uns mal selber. Das Unternehmen Grünau Hotel wurde unter vielen Bewerbern im Rahmen des Annedore Leber Preises prämiert. Der Annedore Leber Preis wird an Untenehmen verliehen die in ihrer täglichen Arbeit Menschen mit Behinderungen aktiv einzubinden.

Wir kooperieren mit dem Annedore Leber Berufsbildungswerk seit gut fünf Jahren und sind der Praxispartner für junge Menschen die eine Ausbildung in den gastronomischen Berufen absolvieren.
Ganz besonders haben wir uns gefreut das wir einen ehemaligen Auszubildenden/Praktikanten als Facharbeiter für unser kleines Team gewinnen konnten.

Wir werden die Zusammenarbeit auch in Zukunft sehr gerne fortsetzen.

08/02/2023

08/02/2023

Heute mal zwei Neuigkeiten aus unserem Bereich Technik. Im TV&Radio wird die ganze Zeit von Resourcen schonen und Nachhaltigkeit gesprochen. Wir haben uns im Laufe des letzten Jahres entschieden dann auch mal Taten folgen zulassen.

In dieser Woche wurde bei uns im Haus eine Wasseraufbereitung in Betrieb genommen. Somit werden nicht nur unsere fleißigen Kollegen im Housekeeping entlastet. Für sämtliche Flächen die mit Chemikalien gereinigt werden mussten, können wir nun weniger Chemie einsetzen und die Belastungen im Wasser deutlich reduzieren.

Als zweite Maßnahme, wird laut Planung, endlich unsere Adsorptionskältemaschine in Betrieb gehen können. Kurz erklärt, diese Maschine kann aus heißem Wasser die nötige Kälte für unsere Klimaanlagen erzeugen. Wo kommt das heiße Wasser her? Wir betreiben seit 2005 bei uns im Hotel bis zu drei Blockheizkraftwerke(BHKW). Auf diese Weise erzeugen wir 90% unseres Strombedarfs und 80% unserer Wärme beinahe klimaneutral direkt vor Ort im Hotel. In der wärmeren Jahreszeit haben wir durch den geringeren Wärmebedarf des Hauses öfter Standzeiten bei den BHKW's. Ab diesem Sommer können wir den gesamten Prozess der Klimatisierung beinahe ohne zusätzlichen CO² Ausstoss gewährleisten.

Für die Zukunft sind wir schon in Gesprächen wie wir das genze System zeitnah mit grünem Wasserstoff betreiben können.

Ja, der Post enthält sehr viel technische Informationen, allerdings möchten wir Euch einfach verdeutlichen welche Anstrengungen wir als lokales Unternhemen betreiben, das unser Grünau so schön grün bleibt.

28/09/2022

Holen Sie sich Ihren Gänsebraten nach Hause: Unsere Weihnachtsgans to go ist besonders lecker gefüllt mit Äpfeln, Schalotten und Beifuß. Die Beilagen sind in unserem Angebot enthalten. Zur Gans gibt es viel Gänsesauce, hausgemachten Rot- und Grünkohl, sowie handgemachte Klöße un...