Landhaus Schulze-Hamann

Landhaus Schulze-Hamann Restaurant- Hotel-Veranstaltungsort

Mitglied/Förderer/Zertifikat: www.feinheimisch.de, www.bioland.de,www.slowfood.de,
http://www.viabono.de/

- Restaurant mit feiner norddeutscher Regionalküche
- 3-Sterne-Hotel mit individuell eingerichteten Zimmern
- stilvolle Feste
- Tagungen
Mi bis So 11 bis 22 Uhr

Das war der Faire Sonntag heute im Landhaus!Nicht so viele Besucher, dafür total nette Gäste. Die Aussteller, in erster ...
20/09/2015

Das war der Faire Sonntag heute im Landhaus!

Nicht so viele Besucher, dafür total nette Gäste. Die Aussteller, in erster Linie der Hofladen Greve und die Bio-Gärtnerei Wilde Kost aus Blunk, hatten sich sehr viel Mühe gegeben, ihr faires Vor-Ort-Anbebot zu präsentieren. Die Vielzahl der fair gehandelten Waren aus aller Welt, die wir bei uns im Betrieb verarbeiten bzw. verkaufen hat uns selbst überrascht. Und dann das Apfelsaftpressen! Vielen Dank an Karen, Lisa, Ida und Eni! Das hätten wir wohl alleine nicht geschafft.
Ihr Freunde und sonstigen Leser- so guten Saft habt ihr noch nicht getrunken ! Kommt bald vorbei, es gibt noch 34 Flaschen.

Unsere Veranstaltung anlässlich der Fairen Woche 2015:Fairer Sonntag für Groß & Klein am Sonntag 20. September von 11 bi...
12/09/2015

Unsere Veranstaltung anlässlich der Fairen Woche 2015:

Fairer Sonntag für Groß & Klein am Sonntag 20. September von 11 bis 16 Uhr!

Wir laden zu einem regionalen Dorferlebnis. Mit dabei sind der Hofladen Greve, die Bio-Gärtnerei Wilde Kost und die Imkerei Hamann. Von uns gibt es neben kleinen Speisen und Kuchen fair gehandelte Getränke wie Saft, Wein und natürlich Kaffee und Tee. Hier gehts zum Merkzettel zum ausdrucken :http://www.landhaus-schulze-hamann.de/wp-content/uploads/fairen-sonntag-20.-september.pdf

Vielen Dank an alle Freunde von Feinheimisch e.V., von Bioland sowie an alle Gäste, die den letzten Stammtisch am Montag...
03/09/2015

Vielen Dank an alle Freunde von Feinheimisch e.V., von Bioland sowie an alle Gäste, die den letzten Stammtisch am Montag so toll und stimmungsvoll gemacht haben...!

http://www.feinheimisch.de/2015/09/gemeinsamer-stammtisch-von-feinheimisch-und-bioland/ -5581

Gemeinsamer Stammtisch von FEINHEIMISCH und Bioland 1. September 2015News Noch nie war ein Stammtisch so gut besucht wie am 31. August im Landhaus Schulze-Hamann. Über 80 Gäste zog es nach Blunk wo FEINHEIMISCH zusammen mit seinem Partner Bioland zum sommerlichen Barbecue lud. Oliver Firla (Erster V…

Erik arbeitet als Jungkoch bei uns in der Landhausküche, Philipp kommt aus Darmstadt, aber arbeitet auf Mallorca und Ska...
31/08/2015

Erik arbeitet als Jungkoch bei uns in der Landhausküche, Philipp kommt aus Darmstadt, aber arbeitet auf Mallorca und Ska Mirriam Monteane kommt aus Lesotho, einem kleinen Land, das inmitten der Republik Südafrika gelegen ist. Alle drei sind Köche und werden die Möglichkeit haben, sich als Delegierte bei "We Feed the Planet-Terra Madre Youth" vom 03.-06. Oktober in Mailand kennenzulernen!
Erik: "Ich möchte von den vielen anderen jungen Teilnehmern aus aller Welt wissen, wie sie ihre Nahrungsmittel anbauen und wie sie damit kochen! Denn wir müssen uns gemeinsam darüber Gedanken machen, wie unsere Erde in Zukunft auf nachhaltige Weise ernährt werden kann. Ich bin jung und will gerne was verändern!"
Helft ihnen mit einer Spende an We Feed the Planet teilzunehmen, und gestaltet dabei die Zukunft unseres Essens mit: http://betterplace.org/p31129
www.wefeedtheplanet.com

Hier ein toller Beitrag über unsere feinheimischen Freunde von der Meierei Geestfrisch in Kropp! Wer diesen Eis-Genuss n...
28/08/2015

Hier ein toller Beitrag über unsere feinheimischen Freunde von der Meierei Geestfrisch in Kropp! Wer diesen Eis-Genuss nicht kennt, hat was verpasst... :) Das ist echtes Lebensmittelhandwerk!

Sinkende Milchpreise bringen viele Landwirte in Bedrängnis. Auch der Hof der Siercks stand vor dem Aus. Bis das Ehepaar seine Erzeugnisse neu erfand - mit einem „Milchtaxi“ und 35 Sorten Eis.

22/08/2015

TiKA Blunk sagte heute Danke für ein faires Landhaus-Proviantpaket!

Die TiKA Blunk machte am 24. Juli ihren jährlichen Ausflug ins Heuhotel nach Dodau. Traditionell bekam die kleine Reisegruppe mit ihren Betreuern von uns ein Proviantpaket mit regionalen Lebensmitteln sowie Bananen und Orangensaft aus fairem Handel mit auf den Weg. Zum Dank überreichte TiKA-Mitarbeiterin Birte Hansen mit einigen ihrer Schützlinge ein gebasteltes Bild mit Gruppenfoto. Auch wir sagen Danke- wir haben uns darüber sehr gefreut!
- The Fair Trade Company

Neuer Koch-Auszubildender in der Landhausküche!Till Schröder hat am 1. August seine Ausbildung zum Koch bei uns begonnen...
15/08/2015

Neuer Koch-Auszubildender in der Landhausküche!

Till Schröder hat am 1. August seine Ausbildung zum Koch bei uns begonnen. Auf dem Gruppenfoto steht er gleich rechts von der Chefin. Wir wünschen ihm erfolgreiche 3 Jahre! Herzlich willkommen in unserem Team!
Wer noch einen Ausbildungsplatz zur Restaurantfachfrau oder zum Restaurantfachmann sucht, ist herzlich eingeladen sich zu bewerben.

Suppe mit Sinn!Eine weitere geschmackvolle Möglichkeit junge Menschen zu unterstützen, besteht im Verzehr einer Suppe be...
11/08/2015

Suppe mit Sinn!

Eine weitere geschmackvolle Möglichkeit junge Menschen zu unterstützen, besteht im Verzehr einer Suppe bei uns im Landhaus.Und zwar bieten wir zunächst vom 12.-16.8. und dann wieder ab 26.8. unsere "Suppe mit Sinn" an. Es handelt sich um eine Holsteiner Schinkensuppe - süßsauer gekocht - mit frischem Blunker Bio-Gemüse, hausgemachten Grießklößchen, regionalem Trockenobst und Schinkenfleisch. Ein Teller kostet € 6.50, die Terrine kostet € 15.-- Von jeder Bestellung spenden wir € 3.-- für die Großveranstaltung "We feed the Planet-Terra Madre Youth" vom 03.- 06.Oktober in Mailand! Tausende junge ErzeugerInnen, Kleinbauern und LebensmittelhandwerkerInnen aus der ganzen Welt werden sich dort treffen sich für eine nachhaltige Ernährung der Welt auszutauschen. Mit eurer Spende wollen wir all jenen jungen Hirten, Fischern und LandwirtInnen aus dem Globalen Süden und Deutschland helfen, die sich den weiten Weg nach Italien nicht leisten können. Wir sind Teil einer großen Spendenkampagne! http://betterplace.org/p31129
Also seid keine Suppenkasper !:)


http://www.wefeedtheplanet.com/en/

Hotel-Flohmarkt im Blauen Saal!Tassen,Teller, Pütt un Pann - alles mögliche aus unserem Betrieb, das nicht mehr benötigt...
09/08/2015

Hotel-Flohmarkt im Blauen Saal!
Tassen,Teller, Pütt un Pann - alles mögliche aus unserem Betrieb, das nicht mehr benötigt wird, wartet ab sofort auf Schnäppchenjäger. Viele, teils neuwertige Dinge vom Bierglas über Kochbücher bis zur Profi-Kaffeemaschine stehen zur Auswahl. Wir freuen uns auf viele Besucher. Geöffnet heute und wieder von Mittwoch bis Sonntag ab 11.00 Uhr. Der Erlös geht an Slow Food Youth Deutschland und die Spendenkampagne für "We feed the Planet", siehe Beitrag von Freitag!

http://betterplace.org/p31129
http://www.wefeedtheplanet.com/en/

Wie wollen wir die   in   ernähren? Hunger beseitigen? - Das ist die große Frage, unter der die Akteure der   in   angeb...
06/08/2015

Wie wollen wir die in ernähren? Hunger beseitigen? - Das ist die große Frage, unter der die Akteure der in angeblich zusammen kamen. Nur leider ist von dem Motto „Den ernähren. fürs Leben“ tatsächlich bei der Veranstaltung nur selten eine Spur, die diesjährige Expo kam schon vor ihrem Beginn in Verruf und tut es nun weiterhin mit laufender in der Presse. Und das zu Recht….wie der Artikel der Badische Zeitung unten schön beschreibt, ähnelt die Expo eher einer Kirmes und erweckt den Eindruck, dass es wohl Mc Donalds und Co seien, die die Welt ernähren. Slow Food hat mit seinem Pavillon nur unter der Bedingung teil genommen, um einen Gegenimpuls zu setzen und weil Herzog & de Meuron angeboten hat, eine eigene einfache, hölzerne, wieder verwendbare Struktur zu konstruieren. In der Tat werden Entscheidungen zu weltweit von der bestimmt, die etwa durch Druck auf Preise die Existenz vieler aufs Spiel setzt
Wir brauchen deshalb dringend eure Hilfe: Wir wollen jungen Bauern und ErzeugerInnen eine Stimme und Plattform geben, indem wir sie im Oktober aus allen Ecken der nach Mailand bringen: We Feed the Planet – wird rund 2.000 junge engagierte Menschen zusammen bringen, um darüber zu diskutieren, wie der Planet in Zukunft bewirtschaftet werden kann. Denn wenn sich das Lebensmittelsystem nicht bald in eine andere Richtung bewegt, dann sind die natürlichen in kurzer Zeit gänzlich aufgebraucht…. Doch die Kleinbäuerinnen -und bauern, Hirten, Fischer und Nomaden aus den Ländern Akrikas, Lateinamerikas und Asiens können sich die teure Reise nach Mailand nicht leisten! Wir müssen ihnen dabei helfen!
Wir bitten daher um Unterstützung für den Kongress zur Welternährung in Mailand! Ihr helft den jungen Menschen auch mit einer kleinen Spende! Bitte an Freunde und Bekannte weiterleiten.
https://www.betterplace.org/de/projects/31129…
Vielen Dank!!

www.wefeedtheplanet.com

Die Expo 2015 in Mailand wollte die Welternährung zum Thema machen – doch von dem hohen Anspruch ist nicht viel geblieben.

Guten Morgen aus Blunk! Die Skudden auf der Wiese hinter dem Haus drehen schon wieder ihre Runden durch das satte Grün.....
03/08/2015

Guten Morgen aus Blunk! Die Skudden auf der Wiese hinter dem Haus drehen schon wieder ihre Runden durch das satte Grün... Wir wünschen euch einen frischen Start in die neue Woche!

Adresse

Segeberger Straße 32
Blunk
23813

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