Hotel am Wallgraben

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Hotel am Wallgraben Kleine, aber feine Weinkarte

In unserer "Deele" finden Sie gutbürgerliche Gerichte, frische Salate, eine große Auswahl von saftigen Steaks und moderne Crossover-Küche mit mediterranen und asiatischen Anklängen.

🍎 Ein Hauch Frankreich auf dem Dessertteller! 🇫🇷✨Goldbraun karamellisierte Äpfel, zarter Mürbeteig und eine feine Karame...
14/10/2026

🍎 Ein Hauch Frankreich auf dem Dessertteller! 🇫🇷✨

Goldbraun karamellisierte Äpfel, zarter Mürbeteig und eine feine Karamellnote – die Tarte Tatin ist ein echter Klassiker der französischen Pâtisserie. 🍯🥧

Der Legende nach entstand der köstliche Apfelkuchen Ende des 19. Jahrhunderts durch ein kleines Missgeschick der Schwestern Tatin. Statt die Äpfel auf den Teig zu legen, wurden sie mit Zucker und Butter karamellisiert und anschließend mit Teig bedeckt. Gebacken und danach gestürzt, entstand eine Köstlichkeit, die heute Feinschmecker auf der ganzen Welt begeistert.

Bei uns wird dieser französische Klassiker mit einer Kugel cremigem Eis und frischer Minze serviert – eine himmlische Kombination aus warm, süß und cremig. 🤎🍨

Lust auf einen Genussmoment? Wir freuen uns darauf, euch im Hotel am Wallgraben in Brilon willkommen zu heißen! 🥰

🥘 Zart geschmort. Herzhaft. Einfach zum Genießen.Unsere Ochsenbacke ist ein echtes Wohlfühlgericht: butterzart geschmort...
10/10/2026

🥘 Zart geschmort. Herzhaft. Einfach zum Genießen.

Unsere Ochsenbacke ist ein echtes Wohlfühlgericht: butterzart geschmortes Rind, cremiges Kartoffelpüree, glasiertes Wurzelgemüse und feine Balsamico-Perlzwiebeln – dazu eine aromatische Sauce, die alles perfekt miteinander verbindet.

Ein Teller für alle, die es deftig, ehrlich und richtig lecker mögen. 🤤

🍷 Dazu ein gutes Glas Rotwein und der Abend ist perfekt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Hotel am Wallgraben!

Weinprobe für unseren französischen Abend, wir geben alles! 😂🍷 Habt Ihr Euren Tisch schon reserviert? Eure Familie Wiege...
18/09/2026

Weinprobe für unseren französischen Abend, wir geben alles! 😂🍷 Habt Ihr Euren Tisch schon reserviert? Eure Familie Wiegelmann

🇫🇷✨ Vive la France! ✨🇫🇷Genießen Sie echt französisches Lebensgefühl am 17.10.2026 bei uns in der Deele🥂🎶Es erwartet Sie ...
14/09/2026

🇫🇷✨ Vive la France! ✨🇫🇷

Genießen Sie echt französisches Lebensgefühl am 17.10.2026 bei uns in der Deele🥂🎶
Es erwartet Sie eine kulinarische Reise durch Frankreich, ausgesuchte Weine und natürlich
Live-Musik.
Französische Chansons, stimmgewaltig und
charmant vorgetragen von Cate Evens 🎶🙌

🍽️ Französisches Buffet
🎶 Livemusik – Chansons
📅 17.10.2026
🕡 Beginn: 18:30 Uhr
💶 Preis: 49,50 € pro Person

🇫🇷 Ein Abend wie in Frankreich – reservieren Sie jetzt Ihren Platz! 🇫🇷 Mail: [email protected]
oder telefonisch: 02961 97350 📞

SAVE THE DATE 🇫🇷Am 17. Oktober 2026 ab 19:00 Uhr erwartet euch ein französischer Abend in der Deele:🎶 Cate Evens singt f...
31/08/2026

SAVE THE DATE 🇫🇷

Am 17. Oktober 2026 ab 19:00 Uhr erwartet euch ein französischer Abend in der Deele:

🎶 Cate Evens singt französische Chansons
🍽️ und wir offerieren ein französisch inspiriertes Buffet

Jetzt vormerken – weitere Informationen folgen! 🥂✨

🍻 DANKE FÜR EIN WUNDERSCHÖNES SCHÜTZENFEST! 🎉Die Blumen sind verblüht, die Schützenfesttage liegen nun hinter uns! 😔 Was...
24/06/2026

🍻 DANKE FÜR EIN WUNDERSCHÖNES SCHÜTZENFEST! 🎉

Die Blumen sind verblüht, die Schützenfesttage liegen nun hinter uns! 😔 Was bleibt, sind viele schöne Erinnerungen, tolle Begegnungen und eine großartige Stimmung. Vielen Dank Euch allen dafür!❤️😝😘
Nun folgt erst mal das Großreinemachen 🧹😅 und am Freitag, 26.6.2026, sowie am Samstag 27.6.2026 haben wir jeweils eine geschlossene Gesellschaft und Deele und Biergarten sind nicht geöffnet! 😠

Das Rondell steht!!!!😝😘😉👏👍😀
19/06/2026

Das Rondell steht!!!!😝😘😉👏👍😀

Keine Angst, wir haben nicht nur die eine Flasche🫨 es gibt wieder selbst gemachten Holunder Schnaps von Mary zum Schütze...
17/06/2026

Keine Angst, wir haben nicht nur die eine Flasche🫨
es gibt wieder selbst gemachten Holunder Schnaps von Mary zum Schützenfest 👍🥰😉😀

Der Garten ist schon prima in Schuss 🏡 Wetter soll ja wohl auch stimmen und bald geht es endlich los! 😄 an Schützenfest ...
16/06/2026

Der Garten ist schon prima in Schuss 🏡 Wetter soll ja wohl auch stimmen und bald geht es endlich los! 😄
an Schützenfest und Schnade sind wir wie folgt für Euch da:
Samstag, 20.6.2026: ab 18:00 Uhr
Sonntag, 21.6.2026: ab 14:00 Uhr
Montag, 22.6.2026: ab 17:00 Uhr
Dienstag, 23.6.2026: ab 12:00 Uhr
Wir freuen uns auf Euch, es wird legendär! 😝

🍻🌿 Die Biergartensaison ist eröffnet! 🌿🍻Endlich wieder gemütliche Stunden unter freiem Himmel in unserem Biergarten! ☀️F...
22/05/2026

🍻🌿 Die Biergartensaison ist eröffnet! 🌿🍻

Endlich wieder gemütliche Stunden unter freiem Himmel in unserem Biergarten! ☀️
Freut euch auf entspannte Abende, leckeres Essen und kühle Getränke in bester Atmosphäre.

✨ Neu bei uns: Das original Weihenstephaner Helles!
Ein süffiges, fein-malziges Helles gebraut mit traditionellem Brauhandwerk – perfekt für warme Sommertage im Biergarten. 🍺

Kommt vorbei, genießt die Sonne und stoßt mit uns auf die neue Saison an!
Wir freuen uns auf Euren Besuch. 💛
Familie Wiegelmann und Team

Adresse

StrackeStr. 23
Brilon
59929

Öffnungszeiten

Montag 12:00 - 13:30
Dienstag 12:00 - 13:30
18:00 - 23:00
Mittwoch 12:00 - 13:30
18:00 - 23:00
Donnerstag 12:00 - 13:30
18:00 - 23:00
Freitag 12:00 - 13:30
18:00 - 00:00
Samstag 18:00 - 00:00

Telefon

+49296197350

Website

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