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Beim Weinbauer

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Das Haus „Beim Weinbauer“ ist eines der ältesten Häuser in Cochem und stammt aus dem 16. Jahrhundert. Heute vereinen wir, durch viele Renovierungen moderne

Heute vereinen wir, durch viele Renovierungen moderne Gastlichkeit in alten Gemäuern. Hier pflegen wir das Zusammenspiel von Urlaub, regionalen Speisen und bestem Moselwein. Alles, direkt im Zentrum von Cochem.

12/10/2026

Traubenlese 2026 ✂️🍇

Unser Weingut Weingut Göbel-Schleyer-Erben hat letzte Woche die Traubenlese 2026 abgeschlossen. Hinter dem Weingut und allen fleißigen Helferinnen und Helfern liegen arbeitsreiche Wochen im Weinberg. Jetzt beginnt im Keller die nächste spannende Etappe: Aus den frisch gelesenen Trauben entstehen nach und nach die Weine des neuen Jahrgangs. 🍇🍷

Wir sind schon wahnsinnig gespannt und können es kaum erwarten, den neuen Jahrgang zu probieren. 😍 Natürlich freuen wir uns genauso darauf, euch die neuen Tropfen im nächsten Jahr bei uns im Weinbauer ins Glas zu schenken und gemeinsam mit euch zu genießen. 🥂

09/10/2026

Die Saison neigt sich langsam dem Ende zu. 🍇

Bevor wir Anfang Januar in unsere Winterpause starten, habt ihr noch die Möglichkeit, ein paar schöne Tage an der Mosel zu verbringen. 🍇🍷

Ob für einen Kurzurlaub, ein gemütliches Wochenende oder eine kleine Auszeit – bei uns in Cochem lässt sich der Herbst wunderbar genießen. ❤️

Sichert euch gerne noch eines unserer letzten verfügbaren Zimmer. Wir freuen uns auf euch! 🫶🛏️

26/09/2026

Ein Stück Herbst an der Mosel 🍷🍁

Federweißer gehört für uns einfach zum Herbst dazu. Er erzählt von der Ernte, vom Weinbau und von einer Tradition, die jedes Jahr aufs Neue beginnt.

Unser noch gärender Traubenmost ist dabei etwas ganz Besonderes: leicht prickelnd, fruchtig und noch angenehm süß. Während er weitergärt, verändert sich sein Geschmack von Tag zu Tag – genau das macht Federweißer so spannend. 🍷

Am besten also nicht lange warten, sondern probieren und genießen!
Bei uns in der Weinbar gibt’s dazu natürlich den passenden Begleiter: herzhaften Zwiebelkuchen. 🥧

Wir freuen uns auf eure gemütlichen Herbstmomente bei uns! 🍂🤎

23/09/2026

Die Blätter werden bunter, die Tage gemütlicher und ein gutes Glas Wein schmeckt gleich noch ein bisschen besser. 🍷
Wir freuen uns auf euch! 💙

20/09/2026

FRAGE DES MONATS…

… Lieblingsgericht auf unserer Speisekarte? 🍴😋

Denn bei uns gehören nicht nur guter Wein, sondern auch gutes Essen, schöne Gespräche und gemeinsame Momente dazu.🍷💙

Jetzt seid ihr dran:
Welches Gericht ist euer Favorit bei uns? 👇🏼

👉🏻Schreibt es uns in die Kommentare! 💬

14/09/2026

Neben unseren Weintrauben wächst bei uns an der Mosel noch eine ganz besondere Frucht: die Rote Weinbergpfirsich.🍇🍑

Die aromatische Frucht wir momentan fleißig geerntet und anschließend zu verschiedenen regionalen Spezialitäten verarbeitet – von Likören und Bränden bis hin zu Konfitüren.

Wer den Weinbergpfirsich gerne einmal selbst probieren möchte, findet die Produkte das ganze Jahr über bei uns im Beim Weinbauer. 💙

Und am 19. & 20. September dreht sich beim Erntemarktfest des Mosel-Weinbergpfirsichs auf dem Endertplatz in Cochem alles um diese besondere Frucht. 🍑

Ein schönes Stück Mosel-Heimat und Tradition!

11/09/2026

Jeden Tag starten wir mit einem Lächeln. 😊

Denn unser Job ist für uns mehr, als nur Getränke und Essen zu servieren. 🥂🍴

Es bedeutet, besondere Momente zu schaffen, unseren Gästen ein schönes Erlebnis zu bereiten und unsere Tradition jeden Tag aufs Neue zu leben. 🍇

Es bedeutet, die Liebe und Leidenschaft für unseren Wein mit anderen zu teilen und ihnen ein Stück unserer Heimat näherzubringen. 🍷❤️

Und am Ende des Tages ist es genau das, was uns glücklich macht: wenn unsere Gäste mit einem Lächeln nach Hause gehen. ✨

Denn genau dafür lieben wir, was wir tun. 🤍

09/09/2026

Die Traubenlese 2026 ist gestartet! 🍇

Vor zwei Wochen hat unser Weingut Göbel-Schleyer-Erben mit der diesjährigen Traubenlese begonnen. 🍇
Den Anfang machte in diesem Jahr unser junger Schwarzriesling für den Sektgrundwein.🥂🍇

Damit ist der Startschuss für die Traubenlese 2026 gefallen.
In den kommenden Wochen werden nach und nach die restlichen Trauben gelesen – und so langsam füllt sich unser Keller mit den ersten Trauben des neuen Jahrgangs. ✂️

Eine spannende Zeit – zwischen Weinbergen, Leidenschaft und jeder Menge Handarbeit.
Weitere Einblicke in die Traubenlese 👉 Weingut Göbel-Schleyer-Erben

04/09/2026

Federweißer-Zeit ist wieder da! 🍂🤍

Der Herbst bringt nicht nur bunte Weinberge mit sich, sondern auch einen unserer liebsten Klassiker🍇

~FEDERWEIßER & ZWIEBELKUCHEN~

Kommt vorbei, macht es euch gemütlich und genießt ein Stück Herbst an der Mosel. 🍂🥂

Unser Zwiebelkuchen wird hausgemacht von unserer Germania frisch für euch gebacken. 🥧

02/09/2026

Heimat-& Weinfest 2026

Adresse

Moselpromenade 11-12
Cochem
56812

Öffnungszeiten

Montag	10:00 - 22:00
Dienstag	10:00 - 22:00
Mittwoch	10:00 - 22:00
Donnerstag	10:00 - 22:00
Freitag	10:00 - 22:00
Samstag	10:00 - 22:00
Sonntag	10:00 - 22:00

Telefon

+4926717448

Website

http://www.beim-weinbauer.de/

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