Unser Küchenchef ist ein Künstler am Herd und ein Meister im traditioneller hessischer Kochkunst. Sie werden Traditionsreiches ganz neu entdecken, aber auch verblüffend Neues genießen. Unser Koch und sein eingespieltes Team verlieren bei aller Kreativität jedoch nie den Boden unter den Füßen. Neben einer „entschlackten“ traditionellen hessischen Regionalküche verstehen sie auch den hier im Raum Fr
ankfurt heimischen „kosmopolitischen“ Gedanken auf gastronomischer Ebene umzusetzen. Die weitgehende Verwendung von Produkten aus lokalem Anbau und von lokalen Erzeugern ist uns ein Anliegen. Ebenso selbstverständlich sind frische Zubereitung, kurze, schonende Garzeiten und ein bewusster Umgang mit den natürlichen Geschmacksdimensionen der exzellenten Rohstoffe. Im unverkrampft gemütlichen Ambiente unserer Gasträume kann der Abend lang werden, die Gespräche angeregt und die Stimmung ausgelassen. Begleitet von allem, was Küche und Keller zu bieten haben. Wir reservieren Ihnen einen Logenplatz. Es empfiehlt sich, dass Sie uns rechtzeitig, am besten persönlich und telefonisch, Ihre Tischreservierung mitteilen. Um so sicherer können wir Ihre speziellen Platzierungswünsche berücksichtigen.
