12/06/2026
Das Rezept am Freitag aus Sven´s Kochstudio! 😉
🍝 Spaghetti Olio, Tonno e Pomodori Freschi 🇮🇹
Ein absoluter Blitz-Klassiker aus der mediterranen Küche! Perfekt für den Feierabend, wenn es schnell gehen, aber nach Urlaub schmecken soll. ☀️
🛒 Zutaten (für 4 Personen)
500 g Spaghetti
2 Dosen Thunfisch (in Olivenöl)
500 g reife, aromatische Frische Tomaten (z.B. Kirsch- oder Datteltomaten), halbiert
4–5 EL gutes Olivenöl
1 große Zwiebel, fein gewürfelt
2–3 Knoblauchzehen, in Scheiben
1–2 rote Peperoni, in Ringen
Salz, Pfeffer & frischer Basilikum
👩🍳 Zubereitung
Pasta: Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Wichtig: Vor dem Abgießen eine Tasse Nudelwasser auffangen! 🕒
Die Basis: Olivenöl in einer großen Pfanne oder Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch , Basilikum und Peperoni darin sanft andünsten.
Tomaten & Thunfisch: Die frischen Tomaten in Würfelchen schneiden und dazugeben und ca. 5 Minuten mitgaren. Den abgetropften Thunfisch grob zerpflückt unterrühren und nur noch kurz warm werden lassen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Das Finale: Spaghetti direkt in die Pfanne oder in den Topf zur Sauce geben. Alles 1 Minute kräftig durchschwenken, bis sich die Sauce mit der Pasta verbunden hat.
Mit frischem Basilikum und einem geriebenen Hartkäse bestreuen und direkt servieren! 🌿
Buonissimo! 💯👍🏼🥰
