Das Hotel verfügt über zwanzig Betten in zwölf Zimmern, die mit teilweise selbst restaurierten Antikmöbeln sehr individuell eingerichtet sind. Es befinden sich acht Doppel-und vier Einzelzimmer im ersten und zweiten Stock des alten Schlossgebäudes. Die beiden Salons mit Jugendstil-Stuckdecken aus 1902 können dabei Veranstaltungen mit bis zu fünfzig Personen beherbergen. Im „Roten Salon“ können auß
erdem standesamtliche Hochzeiten vollzogen werden, da dieser als Außenstelle des Standesamtes der Stadt Florstadt eingetragen ist. Im Sommer gibt es zusätzlich eine Restaurant-Terasse direkt am Mühlbach, einem Seitemarm der Nidda. Das Restaurant bietet Mittag- und Abendessen, sowie hausgebackenen Kuchen an. Die Speisekarte beinhaltet traditionelle, deutsche Küche, wobei wert auf regionale und saisonale Lebensmittel gelegt wird. Der Betrieb ist hierfür Mitglied im Wetterauer Landgenuss e.V., der ein Zusammenschluss aus Erzeugern und Gastronomen der Region ist. Einmal im Jahr wird der zugehörige Bauernhof für das „Hoffest“ genutzt, welches ursprünglich anlässlich der Fertigstellung der Parkstraße gefeiert wurde. Mittlerweile wird das Hoffest auch für das Angebot von Produkten und Dienstleistungen der Wetterauer Landgenuss Mitglieder genutzt. Weitere regelmäßige Veranstaltungen sind beispielsweise die jährlichen musikalisch begleiteten Valentins- und Gänsemenüs, sowie der Wildabend auf dem Bauernhof im Zuge der Wildwochen des Wetterauer Landgenuss e.V.. Das 1574 erbaute Schloss ist seit 1852 im Besitz der Familie May. 1949 gründete Heinz May den Gastronomiebetrieb, davor diente das Gebäude als Kindererholungsheim, Privatpension und war dem landwirtschaftlichen Betrieb der Familie angeschlossen. In der Nachkriegszeit beherbergte das Schloss Café, Eissalon und Tanzlokal.
