07/08/2025
🍷 Abschied mit Wehmut – Wir schließen am 05.10.2025 💔
Liebe Gäste, Freunde und Unterstützer,
manche Schritte erfordern Mut.
Mut, sich einzugestehen, dass der Moment gekommen ist, andere Wege zu gehen.
Die vergangenen Jahre haben uns – wie viele in der Gastronomie – vor enorme Herausforderungen gestellt:
Eine angespannte wirtschaftliche Lage, massiv gestiegene Preise – vor allem für hochwertige Zutaten – und die Rückzahlung der Corona-Soforthilfen, deren Bedingungen im Nachhinein immer wieder geändert wurden.
Und während wir versuchen, Qualität, Handwerk und Genuss hochzuhalten, wird die Genussbranche öffentlich wie eine Sau durchs Dorf getrieben. Sei es durch pauschale mediale Vorurteile, dass in der Gastronomie „eh nur beschissen“ wird und Gäste angeblich nur minderwertige Convenience-Produkte bekommen – oder durch die aktuelle voguehafte Verteufelung von Wein, gespickt mit Warnungen und erhobenem Zeigefinger.
Genuss hat seinen „Wert“ verloren.
Wir hätten diesen Post ehrlich gesagt gerne nie schreiben müssen – aber manchmal kommt es anders, als man plant:
Unser Restaurant schließt zum 05. Oktober 2025 dauerhaft.
Diese Entscheidung ist uns alles andere als leichtgefallen.
Wir haben lange gekämpft, alles gegeben – mit Leidenschaft, Herzblut und dem Anspruch, euch jedes Mal ein besonderes Erlebnis zu bieten. Doch jetzt ist der Moment gekommen, loszulassen.
Was bleibt, ist riesige Dankbarkeit.
Danke für eure Treue.
Danke für euer ehrliches Feedback, eure Besuche, euer Vertrauen.
Danke, dass ihr diesen Weg mit uns gegangen seid.
Ihr wart mehr als nur Gäste – ihr wart Teil unserer Reise.
Bis zum 05.10. sind wir noch wie gewohnt für euch da.
Wenn ihr noch einmal bei uns essen, anstoßen oder einfach kurz „Hallo“ sagen wollt – wir freuen uns auf euch.
Alles Liebe
Eure Grennis
