Hotel Restaurant Bullerdieck

26/04/2026

Ich glaub es geht schon wieder los... 🕺💃🎼

Am 1. Mai wird bei uns auf dem Hof wieder richtig gefeiert 🥳

Ab 11.30 Uhr geht´s los mit Frühschoppen, Musik, Tanz, Hüpfburg und jeder Menge guter Laune 🤩🌞🌭🥨🍻🍾

17/04/2026

Seit heute Abend könnt Ihr unser neues Jahreszeitenmenü genießen.
Es dreht sich natürlich alles um den leckeren Spargel aus Suttorf.
In der Vorspeise haben wir die blaue Garnele aus Wunstorf für euch. Die ist was ganz besonderes und sehr regional.

Zweierlei von der Wunstorfer Garnele
gebraten und als Tatar | Spargelsalat
Champagner Vinaigrette | Paprikamayonnaise

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Spargelcremesuppe
Bärlauch-Morchel -Tortellini

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Gebratenes Kalbskarree
cremige Tomaten Polenta | weißer und grüner Spargel Kräuter Gremolata | Jus

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Cannoli mit Spargel-Ganache
Rhabarber | Apfel-Estragon-Sorbet | Schokoerde

15/04/2026

Wir starten mit der Spargel-Saison!
Ab heute bis Mitte Juni könnt ihr das weiße Gold aus Suttorf bei uns genießen.

14/04/2026

Auf geht´s !!!! 🎉
Wir starten in den Sommermodus
und öffnen unseren Biergarten 🥰

Am Sonntag, 19. April 2026
Ab 12 Uhr ☀️
geht es los 🥨🍻🍔🍹

Wir freuen uns schon euch alle wieder zu sehen 🙏

17/03/2026

06/03/2026

Es ist soweit! 😃
Heute startet unser neues Menü!
Hier schon mal ein paar Bilder.
Aber besser ist es natürlich, wenn ihr es bei uns im Restaurant selbst probiert.

Garnelenfrühlingsrolle

Daikonrettich | Wasabimajonaise
Algensalat

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Zitronengrassuppe

Curry-Shrimpsdumpling

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Makrele | Petersilienpüree |

Misocreme | Shimeji

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US Flat Ironsteak koreanisch mariniert

Kräutersalsa | wilder Broccoli |

Aligot

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Currymousse mit Thaibasilikum

schwarzes Sesameis | Mangoragout 

gepuffter Reis

05/03/2026

Es gibt neue Gerichte bei uns auf der Karte!
Z.b. Burrata| Brotsalat mit Tomate, Rucola und Melone
Und ab morgen starten wir mit unserem neuen Jahreszeitenmenü. Mehr zum Menü gibt es dann morgen hier!

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23/01/2026

Es ist soweit! Ab heute könnt Ihr wieder unser Jahreszeitenmenü genießen.🔥
Alle 5 Gänge könnt Ihr natürlich auch einzeln probieren oder als komplettes Menü mit Weinbegleitung.
Bis bald, wir freuen uns auf Euch!😊

Gebackene Saiblings Praline
Fenchel Orangensalat | Portulak Portwein Vinaigrette

Chardonnay Bassermann | Weingut Bassermann-Jordan | Pfalz

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Maronensuppe
Rote Bete | Waldpilze

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Pochiertes Eigelb
Kartoffel | Senfsaat

Spätburgunder Rosé | Weingut Künstler | Rheingau

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Wildschweinfilet | Serrano Schinken
Jus nach Cumberland Art
Wilder Blumenkohl | Kerbelknolle Macaire Kartoffel

Siete Castillos | Tempranillo Laguardia | Spanien

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Mille-feuille
Tonkabohne | Salzkaramell Blutorgangenparfait

Ortega Beerenauslese | Weinresidenz Bechtel | Rheinhessen

19/01/2026

Am Freitag, 23.1.2026 startet unser neues Jahreszeitenmenü!
Hier schon mal ein kleiner Vorgeschmack.
Neugierig geworden?
Am Freitag gibt es mehr. 😊

08/11/2025

Die Gänsesaison hat begonnen!

Ab heute bis Weihnachten könnt ihr bei uns die Gans genießen.
Wie servieren dazu Beifußsauce, hausgemachten Rotkohl und Kartoffelklöße.
Wir freuen uns auf euch.
Kommt vorbei!