Janbecks FAIRhaus- Urlaub mit gutem Gefühl

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Janbecks FAIRhaus- Urlaub mit gutem Gefühl

Ganz oben im Echten Norden Schleswig Holsteins liegt unsere ökologische Pension, Janbeck*s FAIRhaus. Dänemark ist in Sichtweite. Regional ist unsere erste Wahl.

Ein Biohotel sind wir nicht- ein FAIRhaus sehr wohl..Fröhlich,fair,ambitioniert,anders, inspirierend,interessiert, regional, ressourcenschonend,
So geht es bei uns zu und ist dann Urlaub mit gutem Gefühl an der Ostsee in Schleswig Holstein Kurz vor der dänischen Grenze ist sie auf einem idyllischen Hof gelegen. Kappeln, Flensburg und die Schlei sind schnell zu erreichen.Die Ostsee und Geltinger Bi

rk sind nah. Auf dem Angelner Dreiseithof gibt es 4 Gebäude in denen sich die Quartiere der Pension befinden. Alle 6 Ferien Quartiere unseres Familienberiebes sind hell und komfortabel eingerichtet: von den extralangen Betten bis zu der fairgehandelten Bettwäsche. Es gibt bei uns Quartiere für Rollstuhlfahrer und welche für Gäste mit Hund. In unserem Bauernhofcafé servieren wir ein handgemachtes Frühstück von 8 bis 12 Uhr . Dazu gehört selbstgebackens Brot, Brötchen und immer neuen Kreationen von selbst hergestellten Aufstrichen. Am Liebsten verwenden wir dafür Produkte aus dem näheren Umkreis, aber auf jeden Fall aus Schleswig Holstein. Kuchen und herzhafte Kleinigkeiten gibt es ab 11 Uhr. Gern auch vegetarisch oder vegan. Auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten gehen wir gerne ein. Wir sind Ausbildungsbetrieb für die Hauswirtschaft im ländlichen Bereich und arbeiten nachhaltig und ressourcenschonend. Von der eigenen Wasseraufbereitung bis zur eigenen Stromerzeugung. Nachhaltigkeit ist bei uns gelebte Praxis und für Gäste wird es zum Urlaub mit gutem Gefühl. Für Gäste mit E-Autos halten wir eine Ladesäule bereit und für Hausgäste ein Elektroauto zum mieten vor. Wir sind zertifiziert von VIABONO. Seit 2016 ist unser FAIRhaus von CO2OL zertifiziertes jetzt klimapositives Hotel. Für unsere Ideen im nachhaltigen Tourismus haben wir 2016 den FAIRWÄRTS Preis und in 2017 den Nachhaltigkeitspreis Schleswig Holsteins bekommen. Wir waren drei mal Teilnehmer der WAVE, der größten Elektrorallye der Welt. FAIR bedeutet bei uns : fröhlich und fair, ambitioniert und anders, interressiert und inspirierend,regional und ressourcenschonend !

03/09/2026

Heut am Strand war der Himmel trüb, aber wen schreckt das schon ab?
Der Strand ist ja geöffnet und lädt zum Drachensteigen und Strandburgen bauen ein.
Etwas Nieselregen? Kein Problem für Frischluftverliebte.
Mit Familie, allein oder zu zweit… genießen lassen sich auch solche Tage am Meer.
Sie lassen den Leuchtturm und andere Farben erst so richtig strahlen.
Es kommt eben immer auf die Perspektive an.

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02/09/2026

Irgendwie ist überall pink, wenn man nur genau hinschaut.
Von Nordlichtern, Morgenwolken, Duftwicken, Saft und Brot, Herbst Anemonen und Rosen bis zum Sonnenuntergang.

01/09/2026

Das bin ich, UtaJanbeck.
Hier und jetzt. Etwas „ verstrubbelt“, weil mir grad der Kopf raucht.
Wichtige Änderungen an der Homepage bearbeite ich grad.
…. und wie man sieht hab ich grad ne neue Lieblingsfarbe: pink.
In meinem Café, auf den Tischen, bei den Blumengestecken etc. Mich motiviert‘s.
Eigentlich ist das ziemlich nebensächlich… und dann wieder doch nicht: denn wenn diese ganze Bürokratie mir grad „ die Petersilie verhagelt“ kann ich mich an den Farbtupfern freun.

Weil die kleinen Dinge sind gar nicht so klein.

25/08/2026

Wir ernten grad was das Zeug hält:

Mirabellen von Nancy
Kirschpflaumen
Äpfel von Maren Nissen
Eierpflaumen
Kräuter
Tomaten
Brennnesselsamen

… in den Startlöchern stehen noch:

Schwarze Hagebutten
Fliederbeeren

… und was der Garten und unsere Wildnis noch so hergibt.

Immer dabei ein Sträußchen Duftwicken.

Toll was die Natur uns schenkt.

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13/08/2026

Mehr als eine Mondfinsternis interessieren mich die Sterne.

Ab 23 h werden hier die Straßenlaternen ausgestellt. Dann ist es richtig dunkel.
Stockdunkel.

Herrlich für alle, die sich für Sternenbilder interessieren.

Gestern war’s zwar nicht so klar, aber trotzdem schön.
Persiden hab ich keine gesehen.
Dafür ein paar Sternenbilder, die ich dank meiner Enkeltochter kennengelernt und mit einer App bestimmen konnte.
Ein Anflug von Nordlichtern war auch zu sehen. Wenn es klappt werden die Nordlichter in den nächsten Tagen zu sehen sein.
Ich bin gespannt und immer wieder fasziniert.

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10/08/2026

Wer uns kennt, weiss, dass wir schon seit mehr als 10 Jahren elektrisch unterwegs sind. Damals ziemlich idealistisch und manchmal nicht so einfach.

Für uns liegt die Zukunft in den erneuerbaren Energien. Weg von fossilen Energien und der Abhängigkeit von fremden Mächten. Das wollen wir nutzen, was da ist.

Wie schön ist es zu sehen, dass sich das auch auf unserem Parkplatz wieder spiegelt.
Ob aus Skandinavien,der Schweiz oder Italien… es geht.
Vor Ort lässt sich dann unsere schöne Angeliter Landschaft mit unserem Sonnenstrom erkunden. Und wenns den grad nicht gibt, gibt’s den Ökostrom unseres Stromanbieters.

Mal eben zur Schlei, Nordsee oder über die nahe Grenze nach Dänemark? Kein Problem.

Zukunft braucht eben kein Zögern.
Oder wie Thomas Alva Edison 1931 gesagt hat:
„Ich würde mein Geld auf die Sonne und die Solartechnik setzen. Was für eine Energiequelle! Ich hoffe, wir müssen nicht erst die Erschöpfung von Erdöl und Kohle abwarten, bevor wir das angehen.“

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07/08/2026

So sieht’s dann nachher aus, wenn Gäste anreisen.
Ein paar Blümchen, ein Willkommensgetränk, ein frisch gemachtes Bett und dazu ein herrlicher Ausblick.
Vor allem nachts und besonders wenn die Nordlichter da sind.

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04/08/2026

WERBUNG

Statt irgendwo die kostbare Urlaubszeit in einem Supermarkt zu verbringen, können unsere Hausgäste einfach über uns bestellen. Einfach einen „Wunschzettel „ reinreichen und wir schauen was wir bieten können. Wenn ihr dann vom Strand kommt ist alles im Körbchen verstaut und abholbereit. Lose Laden nennen wir das.
Gilt aber nur für unsere VIPs ( Hausgäste).

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30/07/2026

Frühstück.
Für uns ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit am Tag. Die gute Grundlage. Für Wanderungen , Strandtage oder Radtouren.

Ein Buffet gibt es bei uns nicht. Nur das Müslibuffet.

Und keine Sorge: bei uns geht´s gemütlich zu, denn es gibt nur wenige Plätze.
Du darfst Dich an den gedeckten Tisch setzen und wir verwöhnen Dich mit unseren Leckereien.

Von den süßen bis zu den herzhaften Aufstrichen. Von der herzhaften Platte mit Käse aus der Region bis zum fluffigen Joghurt. Etwas Gemüse und Obst dazu. Eier von unseren Hühnern und unser wilder Saft. Dazu eine bunte Auswahl unseres Brotes aus dem Steinbackofen.
Wir machen alles, was geht selber. Schroten das Korn und sammeln die Früchte für unsere Aufstriche.

Das ist anders und das schmeckt man. Wir wissen was drin ist. Als gut ausgebildete Hauswirtschafterinnen wissen wir wie es geht.
Dabei legen wir großen Wert auf kurze Wege und möchten im besten Fall nur Produkte aus Schleswig Holstein verwenden.

Wir arbeiten ohne Soya und Gentechnik. Hafermilch für den Kaffee oder das Müsli stellen wir selber her.

Gern richten wir Dein Frühstück auch vegan her. Auch das ist für uns kein Problem.
Auf Lebensmittelunverträglichkeiten können wir auch gut eingehen.

Am Besten meldest Du Dich an, denn es sind viele Kleingkeiten, die wir für Dich herrichten.
Das geht auch an Tagen, wo wir das Café nicht geöffnet haben. Hausgäste können bei uns ja jeden Tag frühstücken…außer an Weihnachten.

Ich hab was vergessen: Das Müslibuffet hat natürlich auch einiges zu bieten. Von diversen Flocken , unseren selbstgemachten Granolas bis zu den Pulvern aus Hagebutten.
Mehr zu unserem Frühstück und unseren Lieferanten findest Du unter dem Link:
https://janbecks.de/fruehstueck/

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Frühstück
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29/07/2026

Wolken hoch 4 mit Dachterrasse
Hell und lichtdurchflutet. Decken bis zum Giebel. Ein großer Wohnraum mit offener Küche und Sofa.
Von hier geht der Blick in die vorbeiziehenden Wolken am weiten Himmel. Zum Träumen und Wetter sehen. Die Kraft der Sonne spüren.
Zum Frühstücken auf der kleinen Terrasse. Oder zum Sterne gucken auf der großen Westterasse. Panorama inklusive.
Frei und leicht werden. Dem Himmel und der Natur ganz nah sein.

Wohnung 90m² – geeignet für 4 Personen
Obergeschoss

Wohnbereich mit offener Küche, 2 Schlafzimmer, Bad, Terrasse
VollHolzBetten 1,80m x 2,10m und 0,90 x 2,10m, metallfrei
Bettdecken 1,55m x 2,20m bezogen mit BioBettwäsche
Küche: Kühlschrank mit Eisfach, Spülmaschine, Ceranfeld, Backofen, Toaster, Kaffemaschine, Wasserkocher
Bad: ebenerdige Dusche, Handtuchwärmer, Kosmetikspiegel, Haltegriffe
Flat-TV mit Radio, DVD-Player, Internetanschluss und WLAN
Waschmaschine,Trockner, Bügelbrett und Bügeleisen
Fußbodenheizung und kontrollierte Be-und Entlüftung
Küchentücher, Handtücher und Bettwäsche
Erstausstattung (Spülmittel, Seife, Toilettenpaier etc.)
Safe
Balkon 40m² mit Strandkorb, Deckchair,Tischgruppe
Parkplatz
Service gg. Aufpreis möglich

Adresse

Lehbek 10
Gelting
24395

Telefon

+494643186501

Webseite

https://www.janbecks.de/

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