Heyligenstaedt Hotel & Restaurant

Heyligenstaedt Hotel & Restaurant In Heyligenstaedt wird Essen zum Erlebnis. Hier treffen zwei Künste aufeinander und verbinden sich
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04/06/2026

Heute lernst du Leo kennen, einen der Menschen, die man als Gast oft nicht sieht, deren Arbeit aber den Unterschied macht. Während vorne Genussmomente entstehen, sorgt er im Hintergrund mit vollem Einsatz dafür, dass alles reibungslos läuft. Und genau das macht ihn für unser Team so wertvoll. ✨

Für ihn ist sein Job weit mehr als nur Geschirr zu spülen. Es ist die Grundlage dafür, dass in der Küche alles reibungslos funktioniert. Jeder Teller, jedes Besteck Teil und jeder Topf, der durch seine Hände geht, sorgt dafür, dass unser Team Tag für Tag Höchstleistungen erbringen kann.

Genau das heyligenstaedt aus: Menschen, die mit Herzblut arbeiten, egal ob auf der Bühne oder hinter den Kulissen. Denn echte Gastfreundschaft entsteht nur dann, wenn jeder seinen Beitrag leistet und sich aufeinander verlassen kann.

Leo ist einer dieser Menschen. Einer, auf den wir niemals verzichten möchten. ❤️

👉 Lust auf einen Blick hinter die Kulissen?
Dann schau dir das Video an und lerne einen der Menschen kennen, die dafür sorgen, dass bei uns alles rund läuft.

Ein sommerlicher Frühlingstag im heyligenstaedt ☀️PS: wer errät wo man ein solchen fantastischen Ausblick auf Giessen ha...
31/05/2026

Ein sommerlicher Frühlingstag im heyligenstaedt ☀️

PS: wer errät wo man ein solchen fantastischen Ausblick auf Giessen hat? Schreibt es uns mal in die Kommentare 💬

Fotos: Phillip Eisenreich

27/04/2026

Manchmal beginnt die Magie nicht erst am Hochzeitstag… sondern genau hier✨

Bei unserem Probeessen wird aus einer Idee ein Gefühl: So könnten eure Hochzeitstische an eurem großen Tag aussehen💌

Wenn ihr eure Hochzeit bei uns anfragt, bekommt ihr nicht einfach eine Location:
Ihr bekommt einen Ort, ein Team, Kompetenz und Sicherheit!

Macht den ersten Schritt und kommentiert „Hochzeit“ und wir verbinden euch mit unser internen Hochzeitsplanerin, der ihr eure ersten Fragen einfach in euren DMs stellen könnt💬

27/04/2026

Du würdest Kohlrabi-Blätter wegwerfen?

Wir machen daraus… pures Aroma. 🌿🔥

Was für viele Abfall ist, ist für unsere Küchen-Crew der Anfang von etwas Besonderem.

Aus zarten Kohlrabi-Blättern entsteht bei uns ein aromatisches Öl frisch, grün, überraschend. Veredelt wird damit eine Vorspeise, die zeigt, was unsere Küche ausmacht: kreativ gedacht, nachhaltig umgesetzt und mit viel Gefühl auf den Teller gebracht.

Hier wird nichts einfach verarbeitet, hier wird weitergedacht. Jeder Bestandteil hat seinen Platz, jedes Detail seinen Sinn. Und genau das schmeckst du mit jedem Bissen. ✨

Im HOTEL & RESTAURANT heyligenstaedt entstehen so Gerichte, die neugierig machen, überraschen und vor allem eines tun: im Kopf bleiben.

👉 Jetzt bist du dran:
Sichere dir deinen Tisch und erlebe selbst, wie gut Nachhaltigkeit schmecken kann.

cheflife genussmomente

24/04/2026

Das heyligenstaedt macht es euch leicht „Ja“ zu sagen🫶🏻

Ja zu eurem Versprechen💍
Und Ja zu einer Location, die genau für die richtige Atmosphäre sorgt.

Denn manche Orte sehen nicht nur schön aus, sie fühlen sich auch richtig an🤍

Und genau das passiert hier immer wieder …

👉🏻Schick das an jemanden, der gerade eine Hochzeitslocation sucht.

Wedding Team:





Okay, das solltet ihr euch durchlesen …Der April ist fast vorbei und eigentlich hätte damit auch unsere Family & Friends...
22/04/2026

Okay, das solltet ihr euch durchlesen …

Der April ist fast vorbei und eigentlich hätte damit auch unsere Family & Friends Rate enden sollen

ABER: Wir gehen in die Verlängerung❗️

Unsere exklusiven Sonderkonditionen sind auch noch den gesamten Mai gültig✨

💬Kommentiert „exklusiv“ und wir schicken euch alle Details zu unserer Family & Friends Rate, damit ihr auch von diesem Special profitieren könnt

Foto: Phillip Eisenreich

19/04/2026

Man schmeckt, wenn jemand liebt, was er tut.

Heute lernst du Dany kennen, die genau dafür steht: echte Leidenschaft, Kreativität und der Anspruch, aus jedem Gericht ein Erlebnis zu machen. ✨

Für sie ist Kochen mehr als ein Beruf, es ist Ausdruck, Handwerk und Emotion zugleich. Jede Kreation erzählt eine Geschichte: von hochwertigen Zutaten, präzisem Handwerk und dem Mut, immer wieder neu zu denken.

Genau das macht unsere Küche im HOTEL & RESTAURANT heyligenstaedt aus, ein Ort, an dem Genuss bewusst gelebt wird und aus Momenten Erinnerungen entstehen 

👉 Lust, Danys Kreationen selbst zu erleben?
Dann sichere dir jetzt deinen Tisch und entdecke, was passiert, wenn Leidenschaft auf den Teller kommt.

giessen genussmomente

10/04/2026

Wir arbeiten fleißig an unserem Beitrag für das ELO-Kochbuch😍

Es dauert nicht mehr lang bis ihr unser Gericht ganz einfach nachkochen könnt✨

Bleibt gespannt!

03/04/2026

Ein paar Eindrücke von unserem Trip nach Kiel⚓️✨

Wir waren bei dem Frühjahres Campus der und haben dort nicht nur neue Impulse gesammelt, sondern auch viele spannende Menschen wiedergesehen und kennengelernt🫶🏻

Danke an die wunderbaren Gastgeber 🫶🏻.

Ein Highlight war auf jeden Fall der Sonnenaufgang am Kieler Hafen ☀️.

Austausch, Inspiration und neue Perspektiven machen solche Tage so besonders!

Reel Cover Foto:

Ostern schon was vor? 🐰Diese Köstlichkeiten, mit viel Liebe kreiert von unserem Küchenteam, warten auf Euch 🐣⬇️1️⃣ Lammk...
02/04/2026

Ostern schon was vor? 🐰

Diese Köstlichkeiten, mit viel Liebe kreiert von unserem Küchenteam, warten auf Euch 🐣⬇️

1️⃣ Lammkarree aus der Eifel
Auberginen Caponata | Gnocchi | Rosmarin Jus

2️⃣ Mosaik vom Kalb
Frankfurter Kräuter | Bio Ei

3️⃣ Rhabarber Mille Feuille
Mascarpone | Vanille | Himbeersorbet

4️⃣ Gebeizter Tuna
Radieschen Kimchi | Spicy Orangen Sauce

5️⃣ Adlerfisch
Kartoffel-Kartoffel Pavé | Gebratener Spargel | Estragon-Hollandaise

6️⃣ Weisse Schokoladen Panna Cotta
Sauerampfer Sud | Mandelcrunch | Erdbeersorbet

7️⃣ Gegrillter Kohlrabi
Buttermilch | Kohlrabi-Schnittlauch Öl | Haselnuss

8️⃣ Ravioli
Ricotta | Weißer Spargel | Feige

9️⃣ Geeister Karottenkuchen
Karotten Parfait | Eierlikör | Passionsfrucht

👉Sichert euch die letzten Plätze

Wir freuen uns auf euch 🤗🫶🏻

Fotos: Phillip Eisenreich

Adresse

Aulweg 41
Gießen
35392

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