Hotel Restaurant Verst

12/02/2026

Neu auf unserer aktuellen Karte:
Rote Bete-Tatar mit gebackenem Camembert und hausgemachter Pflaumenmarmelade 🥰

04/02/2026

Freunde Ihr wisst -

bei unseren Hotelzimmern hat sich in den letzten Jahren immer wieder viel getan und zu Ende des Jahres 2025 haben wir noch ein ziemlich großes Herzensprojekt in Angriff genommen 🧡:

Unsere letzten 3 alten "Badboxen" durften weichen uns stattdessen haben wir 3 neue Badezimmer fertiggestellt 🥰

Wir sind happy und freuen uns, Euch nun endlich die fertigen Ergebnisse zeigen zu dürfen 😍

31/12/2025

Wir sind unglaublich D A N K B A R 🧡

Gestern durften wir zum Ende des Jahres in den Räumlichkeiten, in denen 2025 so viele Feiern, gesellige Abende & schöne Veranstaltungen stattgefunden haben, unsere eigene kleine, standesamtliche Hochzeit feiern ✨

Wir möchten Euch an dieser Stelle von Herzen danken, dass Ihr uns das gesamte Jahr über begleitet und unterstützt habt.
Euer Vertrauen und die vielen besonderen Momente, die wir gemeinsam umsetzen durften, bedeuten uns sehr viel.🙏🤍

Ein ganz besonderes Dankeschön gilt unserem Team und all den Menschen im Hintergrund, die mit so viel Leidenschaft, Geduld und Herz dafür sorgen, dass hier nicht nur Feste stattfinden, sondern Erinnerungen entstehen. Ihr macht den Unterschied. 🤍

Wir freuen uns auf ein inspirierendes und gemeinsames Jahr 2026– voller Veranstaltungen, Begegnungen und besonderer Augenblicke.

Euer Stefan & Eure Franzi

I N F O

Aktuell ist unser Hotel aufgrund von Renovierungsarbeiten geschlossen.
Unser Restaurant befindet sich bis einschließlich Mittwoch, 07.01.26 im Betriebsurlaub ☺️

16/12/2025

Das schönste Geschenk ist gemeinsame Zeit ✨
- am Besten bei gutem Essen 🥰

Verschenkt einen Restaurant Gutschein zu Weihnachten 🎄 oder ein Gutschein für Jazz & Dine 2026 🎶
(in Kooperation mit dem Jazzfest Gronau) 🎷

Das heißt: Ein stimmungsvoller Menü-Abend, musikalisch begleitet von coolen Beats🎼

Wann? Sonntag, 03. Mai 2026, 17:30 Uhr👏

05/12/2025

HO HO HO🎅🏻

Happy Nikolaus ihr Lieben 🎄

Das schreit nach einem kleinen Gewinnspiel 🧡

Gewinne einen Gutschein über ein 4-Gang-Menüabend zu Zweit nach Wahl aus unserer Speisekarte (im Gesamtwert von 99,80€).

Das sind die Teilnahmebedingungen:

🔶 Folge uns auf Instagram
🔶Markiere die Person, die Du zur Date-Night mitnimmst 😏
🔶 Für höhere Gewinnchancen, teile den Beitrag zusätzlich in Deiner Story

_________
Dieses Gewinnspiel endet am 07.12.2025 (22 Uhr) & wird auf keine Weise von Instagram unterstützt, gesponsert oder organisiert. Barauszahlung ausgeschlossen.

01/09/2025

Die ersten Blätter fallen und mit dem Herbst kommt auch die Suppenzeit 😍

Hier ein Rezept für eine Pastinakencremesuppe, viel Spaß beim Nachkochen 🍁🍂

Die Pastinake hat ja schon längst den Sprung aus dem Baby-Gläschen geschafft. Gehört aber vielleicht nicht zu den Gemüsen, die ihr regelmäßig auf dem Teller habt, oder? Dabei lässt sich mit dem Herbst- und Wintergemüse richtig lecker kochen. Die Saison beginnt jetzt im September. Wie wär's zum Beispiel mal mit einer Pastinakencremesuppe mit Hähnchenbrust und Petersilienöl? Die Rezeptidee kommt von Stefan Verst aus dem Hotel Restaurant Verst - der uns netterweise auch das Rezept verraten hat.

Und so geht's:
Zwiebeln in Würfel schneiden und in 40 g Butter andünsten.
Pastinake geschält und in 1 cm große Stücke geschnitten hinzugeben, kurz mit anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und mit Geflügelbrühe auffüllen. 20 min bei schwacher Hitze köcheln lassen. Pürieren und passieren. Sahne hinzufügen und etwas Butter mit dem Pürierstab emulgieren. Zitronensaft zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gegebenenfalls mit etwas Speisestärke binden.
Hähnchenbrüste mit Salz, Pfeffer würzen, in Rapsöl anbraten und bei niedriger Temperatur langsam gar ziehen lassen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und gefächert in die Suppenteller legen. Für das Petersilienöl etwas Petersilie waschen, Blätter abzupfen, trocken tupfen und zusammen mit Öl im Mixer aufmixen. Durch ein Sieb passieren und die Suppe mit ein paar Spritzern des Öls garnieren.

Zutaten:
400g Pastinake
2 Zwiebeln
40 g Butter
2 EL Weißwein
1 l Geflügelbrühe
200 ml Sahne
20 g Butter
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer,
evtl. Speisestärke

2 Hähnchenbrüste á 150g
2 EL Rapsöl

Petersilienöl:
100 g Petersilie
6 EL Olivenöl

Foto: Wolf Kloss

30/12/2024

Danke für ein wunderbares Jahr 2024! 🧡

Ein Jahr voller unvergesslicher Momente liegt hinter uns – und das haben wir euch zu verdanken! ☺️

✨ Unseren großartigen Gästen: Danke, dass ihr uns mit euren Besuchen, eurem Lächeln und eurem Vertrauen das ganze Jahr begleitet habt. Ihr seid der Grund, warum wir jeden Tag mit Freude unserer Arbeit nachgehen.

✨ Unserem fantastischen Team: Ihr seid die Herzen und Köpfe hinter allem, was wir tun. Mit eurem Engagement, eurer Kreativität und eurer Leidenschaft macht ihr jeden Tag besonders. Ohne euch wäre das alles nicht möglich! Das wissen wir sehr zu schätzen. 🤗🙏

✨ Meinem Schatz , die einfach immer mit ganzem Herzen an meiner Seite steht und mich an den Stellen so perfekt ergänzt, wo ich eben meine Schwächen habe 😘 ♥️ Love you

✨ Meinem Vater , der mit über 78 Jahren immer noch seine unaufhaltsame Energie besitzt um uns im familiären Unternehmen tatkräftig zu unterstützen. Danke 🙏 🥰

Jetzt freuen wir uns auf ein neues Jahr voller Chancen, neuer Begegnungen und weiterer toller Erinnerungen!
Auf viele interessante Gespräche, kulinarische Ereignisse, auf einen gemeinsamen Drink in geselliger Runde... Denn was gibt es Schöneres, als gemütlich, gesund und fröhlich beisammen zu sein. 🥂

In diesem Sinne wünschen wir euch einen fantastischen Rutsch ins neue Jahr und von Herzen alle besten Wünsche für ein frohes & gesundes Jahr 2025! 🤗 🍀

Ab dem 08. Januar sind wir wieder für Euch da 🧡 Wir freuen uns ganz besonders auf euer Wiedersehen in unserem Hause. Bis ganz bald 🤗

19/12/2024

Verschenkt wertvolle gemeinsame Zeit
im Hotel Restaurant Verst 🤗♥️🥳

Einen Genussgutschein für einen schönen, kulinarischen Abend in Geselligkeit , der von Herzen kommt. 🍴✨ ♥️ Oder alternativ vielleicht Karten für Jazz & Dine am 04. Mai 🙃 🎷🎶

Die Gutscheine könnt ihr jederzeit bis Samstag ab täglich 13:30 Uhr bei uns im Restaurant abholen und für Sonntag bereits ab 11 Uhr

Genussmomente erleben sowie schöne gemeinsame Erinnerungen schaffen , das ist immer ein tolles Geschenk 🎁 🤗 ♥️.

(Gutscheine müssen nicht vorbestellt werden.
Wer es zeitlich nicht schafft, kann auch einen Gutschein auf unser Website erstellen & einkaufen , der sofort gültig und bereit zum Verschenken ist :))

Viel Freude beim Verschenken 🤗

28/11/2024

Bald ist es wieder soweit 🎷🎺🎶

Im Mai heißt es wieder ✨JAZZ&DINE✨
(in Kooperation mit dem Jazzfest Gronau) 😍

Das heißt: Ein stimmungsvoller Menü-Abend, musikalisch begleitet von einer coolen Jazz Band 🎷

Wann? Sonntag, 4. Mai 2025, 18 Uhr👏

Tickets sind ab sofort für 55€ erhältlich!
Das perfekte Geschenk unter dem Weihnachtsbaum! 🎄

10/10/2024

Eine kleine Pause für unser Team 🧡

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Ihr Lieben, wir befinden uns bis einschließlich 20. Oktober im 🔸B e t r i e b s u r l a u b!🔸

Wir freuen uns schon darauf, Euch ab dem 23. wieder begrüßen zu dürfen ☺️

Übrigens: an Allerheiligen (Freitag, der 01.11.) sind wir auch Mittags für Euch da 🥰

13/09/2024

Der Herbst ist da 🍂
Ganz neu auf unserer Karte:
Hausgemachte auf Kartoffel-Möhrenstampf, mit Preiselbeeren & Röstzwiebeln, dazu servieren wir einen Beilagensalat mit Hausdressing 🍁

20/08/2024

Welcome Tibelia ! ☀️

Tibelia ist schon seit einigen Monaten Teil unseres Aushilfsteams und seit dem 01. August offiziell Auszubildende zur Hotelfachfrau 🥳

Wir wünschen ihr morgen einen tollen ersten Schultag und spannende 3 Lehrjahre 🥰