Hotel-Restaurant Schepers

15/05/2026

Der Klassiker, nach dem viele von euch gefragt haben, feiert sein Comeback 😍
Unsere Kalbsleber ist zurück auf der Speisekarte!

12/05/2026

Traditionell wird Spargel nur bis zum Johannistag am 24. Juni gestochen, damit die Pflanzen genug Kraft für die nächste Saison sammeln können🌱

Deshalb bevor der Spargel sich verabschiedet: jetzt nochmal genießen🤍👨🏻‍🌾

10/05/2026

Unsere Geschichte hat viele Gesichter🙂
Die, die unser Haus geprägt haben und die, die es jeden Tag weiterführen ❤️

05/05/2026

Ein Rückblick auf unser Drei-Gang-Menü vom Jazz & Dine Event vergangenen Sonntag 🎶

Passend zur live Musik von Bluetis feat. gerd Gorke war das Menü inspiriert von den Wurzeln des Jazz🎷

Wir freuen uns darauf, das Erlebnis auch nächstes Jahr wieder mit euch zu teilen.

04/05/2026

Jazz & Dine 🎷🍽️

Schön, dass ihr da wart🫶🏼

Mit dabei: die Band Bluetis feat. Gerd Gorke, die den Abend musikalisch abgerundet haben. Danke an alle Gäste, die den Abend gestern so besonders gemacht haben!

20/04/2026

Die Spargelzeit ist zurück! 🤍🌱
Ab sofort bekommt ihr bei uns wieder frischen Spargel und dazu unsere Klassiker wie Wiener Schnitzel, Kartoffeln und natürlich Sauce Hollandaise😍

18/04/2026

Der Vegi-Star auf unserer neuen Speisekarte🌶️✨

Gefüllte Spitzpaprika mit Vandoovan-Joghurt, dazu warmer Bulgur-Salat mit gerösteten Haselnüssen, gratiniertem Ziegenkäse, schwarzem Knoblauch, Sesam & Tropfenpaprika.

Getoppt wird das Ganze mit unserem frischen Limetten-Kräutersalat frisch aus unserem Garten🌱

17/04/2026

11/04/2026

Unsere neue Speisekarte ist da😍🍽️
Wir zeigen euch heute ein paar unserer neuen Gerichte sowie neu interpretierte Klassiker.

Was landet bei euch als erstes auf dem Teller? 👀

04/04/2026

Vom Feld direkt in unseren Garten👨🏻‍🌾🪏

Gemeinsam mit unserem Küchenteam waren wir zu Besuch in der Gärtnerei Gartenbau Hölscher - einem Familienbetrieb mit großer Leidenschaft für hochwertige Kräuter- und Gemüsepflanzen sowie ein vielfältiges Sortiment besonderer Sorten🌱

Mit viel frischer Inspiration (und natürlich jeder Menge Pflanzen im Gepäck) ging es zurück nach Epe. In den letzten zwei Tagen haben wir in unserem Hotelgarten ein neues Beet angelegt.

Ab sofort gedeihen bei uns u. a.:
🌿 Kapuzinerkresse, Bronzefenchel & Kerbel
🌿 Estragon, Sauerampfer & Blutampfer
🌿 Pimpinelle, Brunnenkresse & Mizuna
🌿 Rote Shiso & Asia-Pflücksalat
🌿 Zitronen-Eukalyptus, Rosenthymian & Waldmeister
🌿 Und besondere Highlights wie Anis-Agastache und Gewürztagetes

Und wenn alles gut wächst, landet das Ganze früher oder später genau da, wo es hingehört: auf euren Tellern 🍽️