Gasthaus Spieker

Gasthaus Spieker Ein Restaurant mit regionalen, saisonalen Speisen. Beate Spieker betreut die Gäste im Restaurant- und Hotelbereich.

Gasthaus Spieker: fein-westfälische Spezialitäten mit mediterranem Einfluss

Die Heimatverbundenheit des Familienbetriebes mit der Region und der ursprüngliche Charakter der Sennelandschaft spiegeln sich in den Speisen des Gasthauses wieder. Küchenchef Franz Spieker verwöhnt seine Gäste mit raffinierten, fein-westfälischen Spezialitäten mit mediterranem Einfluss, bevorzugt mit Produkten aus der Se

nne-Region. Sei es Lachsforelle aus den Emsauen, Reh oder Hirsch aus der Senne oder die Maispoularde
aus dem Paderborner Land, er stellt höchste Ansprüche an die Qualität und Frische der Produkte. Dies spiegelt sich nicht nur in der Unterstützung und aktiven Mitgliedschaft
bei “westfälisch geniessen“ wider, das Gasthaus Spieker ist auch Mitglied bei den Organisationen “Senne Original“ und “Slow Food“. Regelmäßig finden im Gasthaus Spieker Veranstaltungen wie Sennewanderungen mit anschließendem westfälischem Menü, Küchenpartys, Weinabende und Kochkurse statt. Das Hotel ist mit einem BIB-Michelin ausgezeichnet und als Fahrradfreundlicher Betrieb durch den ADFC zertifiziert. Zudem wurde das Gasthaus in der Kategorie „Food“ beim deutschen
Gastronomiepreis der Warsteiner Brauerei nominiert. Im Laufe der letzten Jahre hat die Familie Spieker stets das Ambiente des Gasthauses mit Hotel dem Zeitgeist angepasst. Das Restaurant mit Weinbar, Wintergarten und Blumenzimmer, in warmen Rottönen und mit raffinierten Details schafft eine behagliche Atmosphäre und ein Ambiente, welches stilvoll, und dennoch ungezwungen und unkompliziert zu genussvollen Stunden einlädt. Ebenso lädt der Festsaal mit Wintergarten und Bauerngarten ein, Feste wie Hochzeiten oder Geburtstage zu feiern.

02/05/2026
26/03/2026

Gestern war es wieder soweit: wenn Gastgeberinnen und Gastgeber aus den Top-Häusern der westfälischen Gastro zusammenkommen, vibriert die Luft! Westfälisch Genießen-Vibes dieses Mal bei unseren Westfälisch Genießen-Freunden im Ringhotel Drees, Dortmund Danke allen für einen besonderen Tag mit viel Input, Austausch und kulinarischen Inspirationen.

19/03/2026

Beruf kommt von Berufung. Guten Appetit! 💙
Franz Spieker, Gasthaus Spieker



Foto: Hendrik Lemke

09/11/2025
09/11/2025

Westfälisch Genießen Ihr Restaurant-Ratgeber für den Westfälischen Genuss Jetzt Restaurants entdecken Jetzt Restaurants entdecken Hohe kulinarische Qualität mit regionalen Produkten Authentisches Ambiente damit es einmalig wird Ausgewählte Restaurants genießen wie bei Freunden Lassen Sie sich...

29/09/2025
22/09/2025

Herbst, da biste ja. Wenn die Tage kürzer werden, brauchen wir Erlebnisse, die uns die dunkle Jahreszeit erhellen. Und dieser Abend ist so ein Highlight - voller kulinarischer Genüsse, Musik und Geschichten: Am 22. November ist Jutta Speidel bei unseren Kollegen im Hotel-Restaurant Im Engel in zu Gast. Gemeinsam mit ihrem Ensemble nimmt sie euch dann mit auf eine Reise, die Herz und Sinne gleichermaßen anspricht. Ein ganz besonderes Geschenk – an einen lieben Menschen oder einfach an euch selbst.
Infos und Kontakt:
https://tinyurl.com/yumdy654

Adresse

Detmolder Str. 86
Hövelhof
33161

Öffnungszeiten

Mittwoch 17:30 - 22:00
Donnerstag 17:30 - 22:00
Freitag 17:30 - 22:00
Samstag 17:30 - 22:00
Sonntag 11:30 - 14:30
17:30 - 21:30

Telefon

+4952572222

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Gasthaus Spieker erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Service Kontaktieren

Nachricht an Gasthaus Spieker senden:

Verknüpfungen

Teilen

Kategorie