AEJ Hotel Hannover - Lister Platz

08/05/2021

Das aej-Hotel freut sich über die Wahl von Anna-Nicole Heinrich zur Präses der EKD-Synode. Endlich ein echtes Kind der aej in diesem Amt 😉. Als kleines Geschenk zur Wahl laden wir Anna zu einem Abendessen nach allen Regeln der Kunst zu uns ein (bitte reservieren). Herzlichen Glückwunsch!

01/07/2020

Bei uns bekommt das Brot noch Zeit.

🍞 ➡️ dlfkultur.de/479491

23/11/2019

Der Vorteil, wenn man nach Buß- und Bettag nicht auf einem Sitzungswochenende ist: Die Weihnachtsbäckerei kann früher starten. Dieses Jahr mit Stollen. Zugegebenermaßen bei uns in etwas kleinerem Stil als im Video, aber mit nicht weniger Liebe und Stil.

Original Dresdner Christstollen - die Herstellung des Stollens. Original Dresdner Christstollen - ein Weihnachtsgebäck als ideale Geschenkidee für Familie, F...

27/10/2019

Bei uns wird übrigens ab und an auch gekocht 😉. Heute zum Bespiel als Sonntagsbraten: Ochsenbäckchen mit Süßkartoffelstampf und Rotkohl.

Unser Ochse hatte wohl sechs Bäckchen Oder wird je eine vom Metzger in drei Teile aufgeschnitten? Weiß da jemand was?

14/03/2019

Die Social-Media-Abteilung war fleißig: Das Kartoffelbrot hat eine Videobegleitung bekommen – vom Teig bis zur Krume. Die Verkostung fand dann ohne Kamera statt. Ergebnis: saftige Krume, grobe Porung, guter Geschmack. Das erste Rezept des Kalenders, das mich völlig überzeugt!

14/10/2018

Macht auf Sonderwunsch auch norddeutsche Torten mit hausgemachtem Blätterteig

05/08/2018

Zuwachs in der Küche. Bisher verstehen sich die beiden gut. Sprechen ja auch (fast) die gleiche Sprache. Wir warten noch auf die Diskussion, wer hier Chef und wer Küchenhilfe ist... 👨‍🍳👩‍🍳

25/03/2018

Improvisiertes Dinkelbrot nach BBB 2,?

03/03/2018

Neuer Star: Dinkel-VK (BBB 2, 112). Super fluffig bei 100 % Vollkorn

03/03/2018

Roggen-Dinkel-Mischbrot mit Buttermilch

08/02/2018

Mal wieder der Favorit des Hause: Dinkelmischbrot. Heute mal in der (unpraktisch großen) 2 kg-Maxi-Variante

27/01/2018

Roggenbrötchen ohne Hefe mit Aussicht