Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 07:00 - 21:00 Dienstag 07:00 - 23:00 Mittwoch 07:00 - 23:00 Donnerstag 07:00 - 23:00 Freitag 07:00 - 23:00 Samstag 07:00 - 23:00 Sonntag 08:00 - 18:00

Hotel Wassersleben

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Hotel Wassersleben

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Über das Hotel Wassersleben Sein Renommee, den Charme und die einmalige Lage hat sich bis heute bewahrt. Wir haben es sorgfältig restauriert und erweitert.

Unser familiär, mit viel Liebe, geführtes Hotel liegt ruhig und dennoch zentral am Rand von Flensburg. 1905 wurde das Haus in erster Reihe an der schönen Flensburger Förde erbaut und empfängt seither seine Gäste. Maritimes Flair verbunden mit Komfort auf hohem Niveau macht den einzigartigen Charakter des 4-Sterne Hauses aus. Der nostalgische Baustil prägt das individuelle, landschaftsbezogene Ambiente.

10/10/2026

Herbst bei uns in Wassersleben 🍂🤎

Die ersten Blätter leuchten in warmen Farben und die Luft wird frischer. Und irgendwie ist es doch auch schön, wenn es wieder kälter wird und das Einkehren nach einem langen Spaziergang gleich doppelt so gemütlich ist. Wie heißt es so schön: Regen ist auch nur Konfetti vom Himmel!

Ob am Strand entlang oder durch den Herbstwald über den kleinsten Grenzübergang nach Dänemark: Rund um Wassersleben gibt es jetzt so viel zu entdecken. Und zum Aufwärmen und Stärken kommt ihr anschließend einfach zu uns. 🥰

Passend zur bunten Jahreszeit servieren wir euch im Oktober jedes Wochenende hausgemachtes Rübenmus mit Kochwurst, frisch von Eicke gekocht, für 15 € pro Portion.

Bei unserer lieben Dalli gibt es Kaffee & Kuchen und einen gemütlichen Platz zum Verweilen. ☕🍰

Wir haben Freitag bis Sonntag von 12:00 bis 16:30 Uhr für euch geöffnet. In dieser Zeit gibt es sowohl Rübenmus als auch Kaffee & Kuchen.

Hunde sind bei uns übrigens willkommen! 🤎

Wir freuen uns auf euch! ☺️

10/10/2025

🍂 Dallis Strandbude ist umgezogen – und bringt den Herbst mit.

Wenn draußen der Wind über die Förde zieht, wird’s bei uns drinnen umso gemütlicher.

Nach einem Spaziergang am Wasser wartet bei uns im Hotel das Richtige zum Aufwärmen:
☕ Kaffee, Tee & Kakao mit hausgemachtem Pumpkin Spice Sirup
🍰 frischer Kuchen oder belgische Waffeln mit Vanilleeis oder Kirschen
🥣 herzhafte Snacks wie Flammkuchen oder eine wärmende Suppe

Pimpt euch euren Kakao mit Mini-Marshmallows oder verfeinert den Latte Macchiato mit Pumpkin Spice Sirup an unserer kleinen Bar.

📅 Freitag–Sonntag | 12:00–17:00 Uhr

08/02/2025

❤️ Will you be my Valentine? ❤️

Verbringt den Valentinstag bei uns im Restaurant Wassersleben Vier und lasst euch in vier Gängen verführen – kulinarisch, versteht sich. Während der Blick über das Wasser schweift, erwartet euch eine ruhige, unaufgeregte Atmosphäre – diskret, entspannt und genau richtig für einen Abend zu zweit.

🍽️ 4-Gang-Valentinsmenü | 56 € pro Person inkl. einem Glas Prosecco 🥂

Double Baked Cheese Soufflé mit Endiviensalat und Zitrus – perfekt zum Teilen
—
Rote-Bete-Vanille-Süppchen mit hausgemachtem Avocadoeis, eine harmonische Kombination zweier natürlicher Aphrodisiaka
—
Entenbrust à l’Orange mit wildem Brokkoli und Kartoffelgratin
—
Valrhona-Schokoladenherz mit Himbeeren – zum Teilen

☕ Zum Abschluss: Espresso oder Café mit Petit Fours

💌 Reservierungen sind über OpenTable oder per E-Mail an [email protected] möglich.

Wir freuen uns darauf, euch an diesem besonderen Abend bei uns willkommen zu heißen.

30/01/2025

Reminder: Biikebrennen in Wassersleben 🔥
Am 21. Februar 2025 wird um 18:00 Uhr das Biikefeuer entzündet – seid dabei, wenn wir den Winter verabschieden! ❄️

Sichert euch noch schnell euren Platz für das Grünkohlessen um 19:00 Uhr bei uns im Hotel für 22,50 € pro Person.

📞 +49 461 7742-0
📧 [email protected]

23/01/2025

✨ Vive la cuisine française im Hotel Wassersleben ✨
Am 28. Februar und 01. März 2025 bringt ⭐️ Sternekoch David Görne das Savoir-vivre der französischen Küche zu uns ins Boutique Hotel Wassersleben! 🇫🇷

David begeistert in seinem Restaurant „G.a.“ („Grand appétit“) in der Normandie Feinschmecker aus aller Welt – und jetzt euch! Zusammen mit Gastgeber Eicke Steinort erwartet euch ein Abend voller kulinarischer Highlights. 🍷🍴

Sichert euch jetzt euren Platz für dieses Erlebnis beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival! 🥂

📧 Reservierungen unter: [email protected]

18/01/2025

🔥 Biikebrennen in Wassersleben 2025 🔥

Am 21. Februar 2025 heißt es bei uns: Tschüss Winter, hallo Frühlingsgefühle!

Um 18:00 Uhr wird das Biikefeuer entzündet – ein besonderes Erlebnis an der Ostsee.
Ab 19:00 Uhr laden wir euch zu Grünkohlessen „satt“ in unser Hotel Wassersleben ein. Der Preis beträgt 22,50 € pro Person. 🍴

Sichert euch euren Platz:
📞 +49 461 7742-0
📧 [email protected]

Wir freuen uns auf euch!

09/01/2025

Tschüss, Steinort Alm! 🏔👋
Die Saison ist vorbei und wir verabschieden uns von unserer Alm. Schön, dass so viele von euch dabei waren und diesen Ort mit Leben gefüllt haben! ✨

01/01/2025

🎉 Frohes neues Jahr 2025! 🎉

Danke für ein großartiges 2024! Wir freuen uns auf ein neues Jahr voller besonderer Momente mit euch. 🏖️✨

Auf ein 2025 voller Glück, Gesundheit und unvergesslicher Erlebnisse! 🍾

Euer Team vom Hotel Wassersleben 💙

24/12/2024

🎄 Frohe Weihnachten! 🎄

Wir wünschen euch eine magische Weihnachtszeit voller Lichterglanz, gemütlicher Stunden und schöner Überraschungen. ✨🎅

Lasst es euch gutgehen und genießt die Festtage mit euren Liebsten! 🎁💙

Euer Team vom Hotel Wassersleben

Adresse

Wassersleben 4
Harrislee
24955

Öffnungszeiten

Montag	07:00 - 21:00
Dienstag	07:00 - 23:00
Mittwoch	07:00 - 23:00
Donnerstag	07:00 - 23:00
Freitag	07:00 - 23:00
Samstag	07:00 - 23:00
Sonntag	08:00 - 18:00

Telefon

+4946177420

Website

http://www.hotel-wassersleben.de/

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Hotelresort