Weisser Bock

28/08/2026

𝐒𝐜𝐡𝐥𝐮𝐬𝐬 𝐦𝐢𝐭 𝐌𝐢𝐧𝐢𝐦𝐚𝐥𝐢𝐬𝐦𝐮𝐬
„Sashimi vom Thunfisch – Avocadocreme / Chili / Ponzu“ steht in unserer Menükarte. Aber was heißt das eigentlich?
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𝐇𝐢𝐞𝐫 𝐝𝐢𝐞 𝐩𝐨𝐞𝐭𝐢𝐬𝐜𝐡𝐞 𝐔̈𝐛𝐞𝐫𝐬𝐞𝐭𝐳𝐮𝐧𝐠: Samtiger Thunfisch schmiegt sich an die Zunge, während geröstete Sesamkörner feine Röstaromen freisetzen. Sattgrüne Avocadocreme umhüllt das Geschmacksprofil mit sahniger Sanftheit, nur um von leuchtenden Mangowürfeln mit fruchtiger Süße durchbrochen zu werden.
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Darüber ergießt sich Ponzu wie ein zitrisches Elixier, dessen Säure den Gaumen wachrüttelt, während die Chili-Emulsion als feuriges Crescendo wohlige Wärme entfacht. Hauchzarte Crisps setzen den finalen Kontrapunkt: federleichte Segel, die beim Zubeißen zerbersten und den Gaumen in ein Spiel aus Seide und Crunch entführen.
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𝐉𝐞𝐭𝐳𝐭 𝐚𝐛𝐞𝐫 𝐠𝐞𝐧𝐮𝐠 𝐠𝐞𝐥𝐞𝐬𝐞𝐧 – 𝐛𝐞𝐬𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐩𝐫𝐨𝐛𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧!

26/08/2026

𝐑𝐞𝐢𝐧 𝐢𝐧 𝐝𝐢𝐞 𝐠𝐮𝐭𝐞 𝐒𝐭𝐮𝐛𝐞
Wochenlang Temperaturen von weit über 30 Grad. Ein Sommer, wie wir ihn in Heidelberg schon lange nicht mehr erlebt haben. Heiße, schöne Wochen liegen hinter uns, in denen wir jeden kühlenden Luftzug am Heumarkt genossen haben. Doch nun künden die ersten Herbstboten langsam vom Abschied des Sommers.
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𝐅𝐮̈𝐫 𝐮𝐧𝐬 𝐡𝐞𝐢𝐬𝐬𝐭 𝐝𝐚𝐬: den Aperitivo draußen auf der Terrasse genießen, bevor man drinnen, wohlig temperiert und von Tageslicht erhellt, im eleganten Gastraum Platz nimmt. Und auf der Karte? Ist die feincremige Kürbissuppe mit feinen Kokosaromen und Frischfang-Garnele schon auf der Karte? Dann wäre das Sashimi vom Thunfisch doch die perfekte Ergänzung dazu. Das Beste aus zwei Saisons.
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𝐋𝐮𝐬𝐭 𝐚𝐮𝐟 𝐝𝐞𝐧 𝐒𝐩𝐚̈𝐭𝐬𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫? 𝐣𝐞𝐭𝐳𝐭 𝐞𝐢𝐧𝐞𝐧 𝐓𝐢𝐬𝐜𝐡 𝐢𝐦 𝐖𝐞𝐢𝐬𝐬𝐞𝐧 𝐁𝐨𝐜𝐤 𝐫𝐞𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧.

21/08/2026

𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐤𝐞𝐧𝐧𝐭 𝐣𝐞𝐝𝐞𝐫, 𝐚𝐛𝐞𝐫 𝐌𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐨 𝐓𝐨𝐧𝐧𝐚𝐭𝐨?
Perfekt für vorneweg: Hauchdünne, medium-rare gegarte Tranchen vom Roastbeef, getoppt mit zarten Sashimi-Bits vom Tuna, fein gehobeltem Sommertrüffel und etwas Rucola. Dazu ein paar Spritzer unserer leichten, hausgemachten Thunfischcreme.
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Das Ergebnis? Ein faszinierendes Aromenspiel, das bei jedem Bissen überrascht. Frisch, fein, sommerlich und wunderbar ausgewogen. Ein Auftakt, der die Messlatte für den Hauptgang ziemlich hochlegt. Und dazu? Am besten einen gut gekühlten, trockenen Rosé.
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𝐍𝐞𝐮𝐠𝐢𝐞𝐫𝐢𝐠 𝐠𝐞𝐰𝐨𝐫𝐝𝐞𝐧? 𝐃𝐚𝐧𝐧 𝐚𝐛𝐞𝐫 𝐩𝐫𝐨𝐧𝐭𝐨!

19/08/2026

𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞 𝐕𝐢𝐭𝐚 𝐢𝐧 𝐝𝐞𝐫 𝐇𝐞𝐢𝐝𝐞𝐥𝐛𝐞𝐫𝐠𝐞𝐫 𝐀𝐥𝐭𝐬𝐭𝐚𝐝𝐭
Auf halber Höhe zwischen der belebten Fußgängerzone und dem romantischen Neckarufer liegt der Heumarkt – ein ganz besonderer Platz am Eingang zur Unteren Straße. Hier treffen Reisende, Studierende und Alteingesessene aufeinander und mischen sich zu einem bunten Treiben auf Heidelbergs Gassen.
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Im Weissen Bock lässt sich dieses besondere Altstadtgefühl wundervoll genießen. Einen Amaro oder einen fruchtiger Aperitivo in der Hand, ein wenig Zeit zum Ankommen und den Blick auf das Geschehen gerichtet – schöner lässt sich der Beginn eines Abends kaum gestalten.
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𝐄𝐢𝐧 𝐋𝐢𝐞𝐛𝐥𝐢𝐧𝐠𝐬𝐩𝐥𝐚𝐭𝐳 𝐟𝐮̈𝐫 𝐚𝐥𝐥𝐞, 𝐝𝐢𝐞 𝐇𝐞𝐢𝐝𝐞𝐥𝐛𝐞𝐫𝐠 𝐯𝐨𝐧 𝐬𝐞𝐢𝐧𝐞𝐫 𝐠𝐞𝐧𝐮𝐬𝐬𝐯𝐨𝐥𝐥𝐞𝐧 𝐒𝐞𝐢𝐭𝐞 𝐞𝐫𝐥𝐞𝐛𝐞𝐧.

14/08/2026

𝐒𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫, 𝐅𝐫𝐞𝐮𝐧𝐝𝐞, 𝐛𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐙𝐞𝐢𝐭 🥂
Man muss nicht weit reisen, um sich wie im Urlaub zu fühlen. Ein Tisch auf unserer Sommerterrasse, mediterrane Aperitifs, leichte Gaumenfreuden aus der Küche und angeregte Gespräche mit Freunden reichen völlig aus, um den Alltag für einige Stunden zu vergessen.
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Einfach mitten in der Heidelberger Altstadt entspannte Momente erleben und sich von unserem Küchenteam mit saisonalen Kreationen verwöhnen lassen.
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𝐉𝐞𝐭𝐳𝐭 𝐓𝐢𝐬𝐜𝐡 𝐫𝐞𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐮𝐧𝐯𝐞𝐫𝐠𝐞𝐬𝐬𝐥𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐆𝐞𝐧𝐮𝐬𝐬𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐞𝐫𝐥𝐞𝐛𝐞𝐧.

12/08/2026

𝐖𝐚𝐬 𝐟𝐮̈𝐫 𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐖𝐨𝐡𝐥𝐭𝐚𝐭 📓☕️
Die kühlen Morgenstunden genutzt, um über das Kopfsteinpflaster hinweg die Altstadt zu erkunden, mitsamt ihren Sehenswürdigkeiten. Von der Alten Aula über Marstall und Heuscheuer hinunter an die Alte Brücke und hinüber nach Neuenheim, hoch zum Philosophenweg und über Neckarufer und Fußgängerzone wieder zurück in den Weissen Bock. Nach 10.000 Schritten hat man sich eine Siesta wahrlich verdient.
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Kurz unter der Dusche abgekühlt, jetzt einen Espresso bestellen und in der Reiseliteratur schmökern. Einfach mal durchatmen und die Eindrücke sacken lassen, bevor am Abend das Kapitel Nachtleben aufgeschlagen wird.
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𝐉𝐞𝐭𝐳𝐭 𝐞𝐢𝐧 𝐙𝐢𝐦𝐦𝐞𝐫 𝐢𝐦 𝐖𝐞𝐢𝐬𝐬𝐞𝐧 𝐁𝐨𝐜𝐤 𝐫𝐞𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧

07/08/2026

𝐃𝐢𝐞 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥𝐚𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞 𝐟𝐮̈𝐫 𝐣𝐞𝐝𝐞𝐧 𝐀𝐧𝐥𝐚𝐬𝐬 🛎️
Es gibt tausend gute Gründe für ein langes Wochenende im Herzen von Heidelberg. Und mindestens genauso viele Outfits, die man dafür einpacken kann: Hochzeit der besten Freundin, Examensparty alter Schulfreunde, Wiedersehen mit ehemaligen Kommilitonen, Konzert in der Halle02, Schlossfestspiele, Kongress im HCC, Business-Meeting oder einfach ein paar Tage, um Deutschlands schönste Universitätsstadt zu genießen.
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𝐅𝐮̈𝐫 𝐚𝐥𝐥 𝐝𝐚𝐬 𝐠𝐢𝐛𝐭 𝐞𝐬 𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐀𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞 𝐦𝐢𝐭 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐤𝐭𝐞𝐫 𝐋𝐚𝐠𝐞: den Weissen Bock mitten in der Altstadt. Absolut zentral, überaus charmant und nur einen Schritt entfernt von allem, was diese Stadt so besonders macht. Also schnell die Koffer packen, den Rest übernehmen wir!
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𝐉𝐞𝐭𝐳𝐭 𝐞𝐢𝐧 𝐙𝐢𝐦𝐦𝐞𝐫 𝐢𝐦 𝐖𝐞𝐢𝐬𝐬𝐞𝐧 𝐁𝐨𝐜𝐤 𝐫𝐞𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧.

Ankommen und wohlfühlen Im Herzen der Heidelberger Altstadt Mitten im historischen Stadtzentrum, wo Besucher aus aller Welt vor historischer Kulisse auf Einheimische und Studenten treffen, befindet sich unser Hotel. In zentraler City-Lage genießen unsere Gäste den Aufenthalt im Herzen Heidelbergs...

01/08/2026

𝐙𝐰𝐞𝐢 𝐀𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧, 𝐞𝐢𝐧 𝐔𝐫𝐥𝐚𝐮𝐛𝐬𝐳𝐢𝐞𝐥
Der Samstagsausgabe der lag letzte Woche ein besonderes Special bei: ein Magazin mit den besten Adressen für einen Kurzaufenthalt in Heidelberg. Auf der letzten Seite durften und zeigen, warum sich ein Besuch in der Heidelberger Altstadt immer lohnt: zum Genießen, zum Entdecken, zum Verweilen – oder einfach nur, um Heidelberg von seiner kulinarisch schönsten Seite kennenzulernen.
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Koffer packen ist vielleicht nicht nötig, aber eine Tischreservierung wäre schon mal ein guter Anfang. Wir freuen uns auf euch!
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𝐃𝐞𝐧 𝐁𝐞𝐢𝐥𝐞𝐠𝐞𝐫 𝐠𝐢𝐛𝐭 𝐞𝐬 𝐚𝐮𝐜𝐡 𝐝𝐢𝐠𝐢𝐭𝐚𝐥 (𝐋𝐢𝐧𝐤 𝐢𝐧 𝐁𝐢𝐨 𝐨𝐝𝐞𝐫 𝐮̈𝐛𝐞𝐫 𝐝𝐞𝐧 𝐁𝐮𝐭𝐭𝐨𝐧 𝐢𝐧 𝐝𝐞𝐫 𝐀𝐧𝐳𝐞𝐢𝐠𝐞).
Kurzurlaub HeidelbergErleben

15/07/2026

𝐒𝐨 𝐬𝐜𝐡𝐦𝐞𝐜𝐤𝐭 𝐝𝐞𝐫 𝐒𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫 ☀️
Manchmal braucht es keine weite Reise, um Urlaubsgefühle zu erleben. Ein Platz auf unserer Sommerterrasse, mediterrane Aperitifs, leichte Köstlichkeiten aus der Küche und gute Gespräche mit Freunden genügen, um den Alltag für einen Moment hinter sich zu lassen.
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Genieße entspannte Stunden im Herzen von Heidelberg und lass dich von unserem Küchenteam mit saisonalen Kreationen verwöhnen.
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𝐉𝐞𝐭𝐳𝐭 𝐞𝐢𝐧𝐞𝐧 𝐓𝐢𝐬𝐜𝐡 𝐛𝐮𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐮𝐧𝐯𝐞𝐫𝐠𝐞𝐬𝐬𝐥𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐆𝐞𝐧𝐮𝐬𝐬𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐚𝐮𝐟 𝐝𝐞𝐫 𝐒𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐬𝐬𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐖𝐞𝐢𝐬𝐬𝐞𝐧 𝐁𝐨𝐜𝐤𝐬 𝐠𝐞𝐧𝐢𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧.

03/06/2026

Zarte Sashimi-Kreationen, ein kühles Glas und die Sonne über den Dächern der Heidelberger Altstadt. 🤍🥂
Manchmal braucht es nicht mehr für den perfekten Moment. Jetzt reservieren: