Hotel Hohenhaus

Name: Hotel Hohenhaus
Address: Hohenhaus 1, Herleshausen, 37293, DE
Telephone: +4956549870
Price range: $$$$

Das einstige Rittergut zwischen Bad Hersfeld und Eisenach ist ein Landhotel der Spitzenklasse. http://www.hohenhaus.de

Seit 1990 ist Hohenhaus Mitglied der internationalen Hotelkooperation Relais & Châteaux.

24/03/2026

Exklusiv! La Vallée Verte-Team im TV 🥂

Erleben Sie (heute) am 24. März um 20.15 Uhr im HR-Fernsehen, wie unser Team um Küchenchef Alexander Mayer mit Leidenschaft und Finesse die Genuss-Erlebnisse im „La Vallée Verte“ auf Hohenhaus stetig steigert. Die 45-minütige Reportage „Spitzenküche – Alles für den Stern“ zeigt nicht nur die Arbeit in Pfannen und Töpfen, sondern begleitet auch den Neustart unseres Gourmet-Restaurants in den neuen Räumen des Schlosses.

„Spitzenküche – Alles für den Stern“, HR, 24.03. um 20.15
📺 Auch in der ARD-Mediathek

15/03/2026

Kulinarisches Glückserlebnis für Reiner Calmund …

… 🍽️ auf Hohenhaus. Sternekoch und Küchendirektor Alexander Mayer freut sich, dass Fußballmanager-Legende und „Leckermäulchen“ Reiner Calmund seine Interpretation des Thüringer Traditionsgerichts „Rinderroulade, Kartoffelklöße und Rotkohl“ so gut mundet. Ein kleiner Clip, der das große Vergnügen aller Beteiligten dokumentiert. Für das Gourmet-Duo „Alex und Calli“ war das ein gelungener Auftakt für „more to come“.

24/02/2026

4 von 5 „f“ vom Feinschmecker. ⭐
Michelin-Stern seit 2019.
Jetzt im Schloss Hohenhaus.

Mehr müssen wir eigentlich nicht sagen – außer: Bienvenu im La Vallée Verte.

Küchenchef Alexander Mayer und sein Team stehen für Genuss, Leidenschaft und höchste Qualität – und diese Auszeichnung bestätigt genau das.

🍽️ Mittwoch – Samstag ab 19 Uhr
📞 Jetzt reservieren: 05654 9870

Let’s celebrate fine dining!

05/02/2026

Bienvenu im »La Vallée Verte« 🌲🍽️

Unser Gourmetrestaurant La Vallée Verte feierte einen glanzvollen Premierenabend in den neuen Räumen des Schlosses im Hotel Hohenhaus. Jeder der sechs Gänge des Menüs „Pluviôse“ wurde als kulinarischer Höhepunkt zelebriert. Sternekoch Alexander Mayer und sein phantastisches Team eröffneten ihre Küche mit Finesse und Fortune. Das Fine-Dining-Restaurant mit seiner beeindruckenden Wandmalerei soll künftig als Sehnsuchtsort für exzellenten Geschmack im Werra-Meißner-Kreis glänzen.

Schwertfisch, Atlantik-Hummer, Winterkabeljau, zwei Wagyu-Rind-Gänge und zahlreiche kleine wie große Überraschungen erwarten aktuell die Gäste. Neugierig geworden?

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

📞 +49 5654 9870

24/12/2025

🌟Feiern Sie mit uns! Feiern Sie bei uns!🌟

Gleich am Abend Ihrer Ankunft servieren wir im „Grill“ ein 4-gängiges Hohenhaus-Menü. Silvester wird genussvoll gefeiert – von 20.00 bis 1.00 Uhr bei unserer Küchenparty mit Sternekoch Alexander Mayer und seinem Team mit Austern-Buffet, erlesenen Tropfen und einer spektakulären Lasershow. Beginnen Sie das neue Jahr mit einer winterlichen Wanderung durch den verwunschenen Hohenhaus-Wald. Am Neujahrsabend dürfen Sie sich noch auf ein 4-gängiges Fisch-Menü freuen. Dass jeden Morgen im Café mit grandiosem Panorama in den Park ein Spezialitäten-Frühstück auf Sie wartet, versteht sich von selbst. Am Abreisetag können Sie dank Late Check-out in Ruhe ausschlafen.

Preis (30.12.25 - 02.01.2026)
1.290 € pro Person im DZ

Extra-Übernachtung zum Sonderpreis von 190 €
Aufpreis für eine Suite: 200 €

19/12/2025

🎄🎁 Beschenken Sie sich mit WEIHNACHTEN AUF HOHENHAUS 🎄🎁

3 Übernachtungen im DZ inklusive Frühstück mit Ringgauer Spezialitäten. Am 24.12.2024 um 18 Uhr laden wir zum Champagner-Empfang mit regionalen Häppchen ein, ab 21 Uhr servieren wir ausgewählte Weine und Getränke. Jeden Abend genießen Sie ein 4-gängiges Hohenhaus-Menü. An allen Tagen bieten wir hausgemachten Glühwein und Weihnachtsgebäck am Kamin. Am 1. Weihnachtstag unternehmen wir eine Wanderung durch den winterlichen Hohenhaus-Wald.

Late Check-out am Abreisetag bis 13 Uhr (nach Verfügbarkeit).

Preise:
1.190 € p.P im DZ oder EZ
1.590 € p.P. im DZ zur Einzelnutzung

Eine zusätzliche Übernachtung zum Sonderpreis von 190 € je Zimmer und Nacht
(exkl. Frühstück) – Aufpreis Suite: 200 €

Anfragen: Tel. 05654 - 9870, [email protected]

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16/12/2025

🎄Unvergesslicher Weihnachtsmarkt 🎅🏻

Nach sechs Jahren Pause feierte unser Erlebnis-Weihnachtsmarkt auf Hohenhaus mit seiner 17. Auflage ein großartiges Comeback. Es wurde gesungen, geschlemmt, getrunken, gebastelt, gestaunt, geschaut – und reichlich geschenkt. Das ganze Wochenende über herrschte Hochbetrieb, und an den rund 40 Hütten bildeten sich teils lange Schlangen. Überall strahlten Kinderaugen, nicht zuletzt dank des großzügigen Hohenhaus-Weihnachtsmanns. Großartig war auch die Unterstüzung aus der Region. Ein dritter Advent, der sich wie ein vorgezogenes Weihnachtsfest anfühlte. Wir freuen uns schon jetzt auf das nächste Jahr – und natürlich auch auf Sie!

😊

12/12/2025

🎼🌟Einladung zur Weihnachts-Soirée 🌟📖

Gemeinsam mit dem weltweit gefeierten Konzert-Gitarristen Christoph Denoth inszeniert der Schauspieler, Regisseur und Theater-Intendant Thomas Bockelmann einen besinnlich-beschwingten Abend mit literarisch-musikalischen Geschenken. Lassen Sie sich von Gitarren-Klängen mit Johann Sebastian Bach verzaubern! Und lauschen Sie drei besonderen Weihnachtsgeschichten in der einmaligen Atmosphäre auf Hohenhaus.

Sa., 13.12 ab 19 Uhr – Eintritt: 12 €, Hotelgäste frei.

06/12/2025

🎄 3. Advent auf Hohenhaus feiern! 🎅🏻🤶🏻🧑🏻‍🎄

Wenn das Hotel Hohenhaus im Lichterglanz erstrahlt, beginnt die schönste Zeit des Jahres. Zum 17. Mal öffnet am dritten Advent der stimmungsvolle Erlebnis-Weihnachtsmarkt auf Gut Hohenhaus seine Pforten – mit besinnlicher Musik, feinen Leckereien und besonderem Kunsthandwerk vor der historischen Kulisse von Schloss Hohenhaus. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit Hohenhäuser Wildspezialitäten, Käse-Raclette, gebrannten Mandeln, Kuchen und weiteren Köstlichkeiten. Glühwein gibt es natürlich auch! Auf dem Gutshof und in der neuen beheizten Weihnachtsmarkthalle können Sie handgemachte Keramik, Schmuck, Geschenke aus Holz und Wolle, Liköre, Honigprodukte und vieles mehr bestaunen und erwerben.

Sa, 13.12 – 12 bis 21 Uhr
So, 14.12 – 12 bis 18 Uhr

Eintritt: Erw. 6 Euro, Kinder bis 14 Jahre frei,
inkl. kostenfreier Parkplätze & Pendelbusse

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19/08/2025

Wie freuen uns auf Sie und das nächste Sommerfest im Hotel Hohenhaus.

Peter Niemann und sein Team begrüßen sie zu einem entspannten Abend im Lindenhof.

Reservierung bitte unter +4956549870

01/07/2025

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Adresse

Hohenhaus 1
Herleshausen
37293

Telefon

+4956549870

Webseite

http://www.hohenhaus.de/

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