Grüner Baum Kühnhofen

Grüner Baum Kühnhofen Restaurant und Hotel Nähe Nürnberg. Tagung, Seminar, Familienfeier, Hochzeit, Messe, regionale Küche. Diese stand damals noch in der Dorfmitte.

Geschichtliches über unser Haus

150 Jahre Eberhard in Kühnhofen
Die Wurzeln des heutigen Wirtes Hans-Peter Eberhard liegen 5 Geneationen zurück in der ehemaligen Sendelbacher Wirtschaft:
1857
kommt Georg Eberhard, Sohn des Wirtes Leonard Eberhard von Sendelbach zu seiner Tante Margarethe und ihrem Mann Georg Strobel nach Kühnhofen und übernimmt die Gastwirtschaft. Durch den Bau der Staatsstraße i

m Sittenbachtal verlegte Georg Eberhard die Wirtschaft neu an den jetzigen Standort.
1869
heiratet Georg Eberhard die Margaretha Katharina Schmidt aus Altensittenbach.
1885
Von 5 gemeinsamen Kindern übernimmt der älteste Sohn die Gastwirtschaft. Der als Metzger und Wirt bekannte Johann Georg Eberhard heiratete Christine Tauber aus Algersdorf.
1908
wird ihr einziges Kind Babette geboren, die spätere Wirtin.
1933
heiratet Babette Eberhard den Metzger Peter Eberhard aus Egensbach. Sie führten die Wirtschaft mit Metzgerei, es wurden bereits Gäste beherbergt.
1960
heiratet der Sohn Georg Eberhard Käthe Morner aus Kleedorf. Sie bauten die Wirtschaft im Laufe der Zeit zum Gasthof aus und bekommen zwei Kinder.
1994
heiratete ihr Sohn Hans-Peter Eberhard Küchenmeister Anita Zajontz Hotelfachfrau und Kräuterpädagogin aus Rödelsee
Sie führen beide das Hotel mit Restaurant
und bekommen 2 Kinder, Simone und Stefan, mit denen die nächste Generation heran wächst.
2007
Umbau und Neubau von Hotel und Restaurant.
2009
Fertigstellung,
das „neue“ Landhotel „Grüner Baum“ ist entstanden

30/06/2026

Freitag. Feierabend. Terrasse. Sundowner Party im Grünen Baum 🌅🌳🥂
Jeden Freitag im Juli auf unserer Sonnenterrasse.
Freut euch auf gute Musik, frische Cocktails, richtig gutes Essen und diesen Moment, wenn die Sonne über den Feldern versinkt und der ganze Abend golden wird ✨
🍹 Happy Hour 17–19 Uhr · Jeder Cocktail 6 €
🗓️ Juli-Termine: 3. · 10. · 17. · 24. · 31. Juli
⏰ Ab 17 Uhr bis 23 Uhr
☀️ Schlechtes Wetter? Dann gehts drinnen weiter.

Einfach nach der Arbeit vorbeikommen, einen Drink schnappen und den Tag dort lassen wo er hingehört — hinter euch. Reserviert euch einen Platz oder schaut einfach spontan vorbei 😎

📞 09151 / 60 956 – 0
✉️ [email protected]
🌐 gruener-baum-kuehnhofen.de

Am Donnerstag, den 11. Juni, ist es wieder soweit: Kühnhofener Vogelsuppe 🍲Mit Livemusik vom Frankenlandecho 🎶Einmal im ...
02/06/2026

Am Donnerstag, den 11. Juni, ist es wieder soweit: Kühnhofener Vogelsuppe 🍲
Mit Livemusik vom Frankenlandecho 🎶
Einmal im Jahr - Ein besonderer Abend 🙌
Ähnlich wie Kalbsbeuscherle – nur mit zarter Rindfleischeinlage, tiefer Würze und vollem Geschmack 🍽️ Dazu ein handgemachter Semmelkloß oder Brötchen👌 Seit jeher ein fester Teil unserer Kühnhofener Kirchweih🍻

🗓️ Donnerstag, 11. Juni · ab 17 Uhr
📍 Grüner Baum Kühnhofen

Reserviert rechtzeitig – der Abend füllt sich schnell.
📞 09151 609560

Willkommen im idyllischen Landhotel im Nürnberger Land – Ein Rückzugsort, an dem Gastfreundschaft und Natur eine perfekte Einheit bilden.

21/05/2026

Spargelzeit im Grünen Baum 🌿
Unser Spargelgericht hat im letzten Beitrag so viel Aufmerksamkeit bekommen – hier ein paar weitere Eindrücke für alle, die Lust auf besondere Genussmomente haben.

Frisch, regional und perfekt kombiniert mit der Scheurebe 🥂 Einfach Frühling auf dem Teller ✨


18/05/2026

Unsere aktuelle Weinempfehlung – von unserer Tochter Simone Eberhard, Sommelière in Regensburg 🙌

Die Sommeracher Katzenkopf Scheurebe vom .max.mueller I – ein Weißwein voller feiner Steinfrucht‑Aromen und kühler Muschelkalk‑Frische 🍑✨

Fruchtig, klar und wunderbar aromatisch: Pfirsich, Aprikose und ein Hauch Exotik treffen auf die elegante Mineralität der Lage. Ein Wein mit Leichtigkeit, Finesse und einem angenehm frischen Finish 🍋🌿

Er passt perfekt zu unseren Spargelgerichten 👌und ist damit der ideale Begleiter für die Saison 🥂💛

Unbedingt probieren bei eurem nächsten Besuch im Grünen Baum 🌳

14/05/2026

Ein Ein Rückblick auf unser Spargelfest 2026 vom letzten Freitag — ein Abend voller Spargel‑Genuss in sämtlichen Variationen, guter Stimmung und vielen glücklichen Gästen✨ Danke für diesen wunderbaren Auftakt in die Saison ☺️ Wir freuen uns schon auf das nächste Mal. 🌿
Fotos: Ute Häffner

Heuer starten wir mit dem Spargelfest ein neues kulinarisches Highlight✨Freut euch auf ein vielfältiges Buffet mit Sparg...
17/04/2026

Heuer starten wir mit dem Spargelfest ein neues kulinarisches Highlight✨
Freut euch auf ein vielfältiges Buffet mit Spargel satt – und auch alle Getränke (außer Schnaps) sind im Preis enthalten🌿🥂🙌 Genießt eine feine Auswahl an Spezialitäten der Saison, die den Frühling aromatisch und frisch auf den Teller bringt:

🥗 Spargel in sämtlichen Variationen:
• Salat
• Gebraten
• Gekocht
• Warm & kalt
• Fingerfood & Vorspeisen

🍽️ Buffet‑Highlights:
• Warme & kalte Hauptgänge
• Fleisch & Fisch
• Veganes & Kräuter
• Saures & Eingelegtes
• Desserts, Cremes, Mousse
• Hausgemachtes Eis

🥂 Getränke inklusive:
• Mineralwasser & Schorlen
• Prosecco & Cocktails
• Verjus
• Bier & Wein
• Espresso & Heißgetränke

🗓️ Freitag, 8. Mai ab 18.30 Uhr
✨ 89 € pro Person

👉 Jetzt reservieren:
📞 09151 / 60 956 – 0
✉️ [email protected]
🌐 gruener-baum-kuehnhofen.de

hersbruck

19/03/2026

Heute zwei feine fränkische Tropfen und ein Abend auf unserer Sonnenterrasse 🌅
Ein klassischer Silvaner vom .melber – und ein besonderer zweiter, der Verjus vom .am.stein: komplett ohne Alkohol, aus handverlesenen, grün geernteten Trauben gewonnen 👌
Leicht, frisch und genau richtig für den Frühling🥂☀️🌷

Frühstücksbuffet am Oster‑Sonntag ☀️☕️🐥5. April · 8:00–11:00 UhrEuch erwartet ein liebevoll gedecktes Buffet mit vielfäl...
18/03/2026

Frühstücksbuffet am Oster‑Sonntag ☀️☕️🐥
5. April · 8:00–11:00 Uhr
Euch erwartet ein liebevoll gedecktes Buffet mit vielfältiger Auswahl und ein entspannter Start in den Feiertag🐰🌷

✨ Buffet 25 € p. P. inkl. Prosecco 🥂
👉 Jetzt reservieren:
📞 09151 / 60 956 – 0
✉️ [email protected]
🌐 gruener-baum-kuehnhofen.de

🌿 Von Karfreitag bis Ostermontag sind Tischreservierungen auch zum Mittag‑ und Abendessen oder zur Kaffeestunde jederzeit möglich.🗓️

17/03/2026

Frühstücken im Grünen Baum 🌳 ein Morgen voller Genuss. 🌿☀️☕️
Frische Brötchen, guter Kaffee und alles, was das Herz begehrt. 💚
Und bald wird’s festlich: Unser Osterfrühstück am 5. April. 🐣✨

Adresse

Kühnhofen 3
Hersbruck
91217

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