Grüner Baum Kühnhofen

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Grüner Baum Kühnhofen

Restaurant und Hotel Nähe Nürnberg. Tagung, Seminar, Familienfeier, Hochzeit, Messe, regionale Küche. Diese stand damals noch in der Dorfmitte.

Geschichtliches über unser Haus

150 Jahre Eberhard in Kühnhofen
Die Wurzeln des heutigen Wirtes Hans-Peter Eberhard liegen 5 Geneationen zurück in der ehemaligen Sendelbacher Wirtschaft:
1857
kommt Georg Eberhard, Sohn des Wirtes Leonard Eberhard von Sendelbach zu seiner Tante Margarethe und ihrem Mann Georg Strobel nach Kühnhofen und übernimmt die Gastwirtschaft. Durch den Bau der Staatsstraße i

m Sittenbachtal verlegte Georg Eberhard die Wirtschaft neu an den jetzigen Standort.
1869
heiratet Georg Eberhard die Margaretha Katharina Schmidt aus Altensittenbach.
1885
Von 5 gemeinsamen Kindern übernimmt der älteste Sohn die Gastwirtschaft. Der als Metzger und Wirt bekannte Johann Georg Eberhard heiratete Christine Tauber aus Algersdorf.
1908
wird ihr einziges Kind Babette geboren, die spätere Wirtin.
1933
heiratet Babette Eberhard den Metzger Peter Eberhard aus Egensbach. Sie führten die Wirtschaft mit Metzgerei, es wurden bereits Gäste beherbergt.
1960
heiratet der Sohn Georg Eberhard Käthe Morner aus Kleedorf. Sie bauten die Wirtschaft im Laufe der Zeit zum Gasthof aus und bekommen zwei Kinder.
1994
heiratete ihr Sohn Hans-Peter Eberhard Küchenmeister Anita Zajontz Hotelfachfrau und Kräuterpädagogin aus Rödelsee
Sie führen beide das Hotel mit Restaurant
und bekommen 2 Kinder, Simone und Stefan, mit denen die nächste Generation heran wächst.
2007
Umbau und Neubau von Hotel und Restaurant.
2009
Fertigstellung,
das „neue“ Landhotel „Grüner Baum“ ist entstanden

17/04/2026

Heuer starten wir mit dem Spargelfest ein neues kulinarisches Highlight✨
Freut euch auf ein vielfältiges Buffet mit Spargel satt – und auch alle Getränke (außer Schnaps) sind im Preis enthalten🌿🥂🙌 Genießt eine feine Auswahl an Spezialitäten der Saison, die den Frühling aromatisch und frisch auf den Teller bringt:

🥗 Spargel in sämtlichen Variationen:
• Salat
• Gebraten
• Gekocht
• Warm & kalt
• Fingerfood & Vorspeisen

🍽️ Buffet‑Highlights:
• Warme & kalte Hauptgänge
• Fleisch & Fisch
• Veganes & Kräuter
• Saures & Eingelegtes
• Desserts, Cremes, Mousse
• Hausgemachtes Eis

🥂 Getränke inklusive:
• Mineralwasser & Schorlen
• Prosecco & Cocktails
• Verjus
• Bier & Wein
• Espresso & Heißgetränke

🗓️ Freitag, 8. Mai ab 18.30 Uhr
✨ 89 € pro Person

👉 Jetzt reservieren:
📞 09151 / 60 956 – 0
✉️ [email protected]
🌐 gruener-baum-kuehnhofen.de

hersbruck

19/03/2026

Heute zwei feine fränkische Tropfen und ein Abend auf unserer Sonnenterrasse 🌅
Ein klassischer Silvaner vom .melber – und ein besonderer zweiter, der Verjus vom .am.stein: komplett ohne Alkohol, aus handverlesenen, grün geernteten Trauben gewonnen 👌
Leicht, frisch und genau richtig für den Frühling🥂☀️🌷

18/03/2026

Frühstücksbuffet am Oster‑Sonntag ☀️☕️🐥
5. April · 8:00–11:00 Uhr
Euch erwartet ein liebevoll gedecktes Buffet mit vielfältiger Auswahl und ein entspannter Start in den Feiertag🐰🌷

✨ Buffet 25 € p. P. inkl. Prosecco 🥂
👉 Jetzt reservieren:
📞 09151 / 60 956 – 0
✉️ [email protected]
🌐 gruener-baum-kuehnhofen.de

🌿 Von Karfreitag bis Ostermontag sind Tischreservierungen auch zum Mittag‑ und Abendessen oder zur Kaffeestunde jederzeit möglich.🗓️

17/03/2026

Frühstücken im Grünen Baum 🌳 ein Morgen voller Genuss. 🌿☀️☕️
Frische Brötchen, guter Kaffee und alles, was das Herz begehrt. 💚
Und bald wird’s festlich: Unser Osterfrühstück am 5. April. 🐣✨

27/02/2026

🇯🇵✨ Japan‑Buffet im Grünen Baum ✨🇯🇵
Freut euch auf einen Abend, der euch kulinarisch und visuell nach Japan mitnimmt ⛩️
Euch erwarten Sushi, Sashimi, Ramen, Miso‑Suppe, Gyoza, Yakitori, Okonomiyaki und viele weitere japanische Klassiker – frisch, aromatisch und einfach unwiderstehlich anders. 🍣🍜🥟
Dazu gibt’s Fotos mit Moderation, exklusiv zusammengestellt von unserer eigenen Japan‑Rundreise – mit Geschichten und Momenten, die eure kulinarische Reise perfekt begleiten. 🎎📸

Wir freuen uns auf einen Abend voller Geschmack und schöner Momente mit euch🌸

👉Jetzt reservieren
💶 Buffetpreis: 55 € pro Person
📞 09151 / 60 956 – 0
✉️ [email protected]
🌐 gruener-baum-kuehnhofen.de

11/02/2026

Genießt ein romantisches Valentins‑Wochenende 🫶 im Nürnberger Land und gönnt euch eine spontane Auszeit zu zweit ✨ Optional mit Valentinsmenü am Samstag buchbar 🍽️🥂
👉 Infos zu unseren Zimmern, zum Valentinsmenü und zur Buchung findet ihr auf unserer Homepage – Link in der Bio.

28/01/2026

Unsere aktuelle Weinempfehlung 🙌
Der Torbolino von der Fattoria La Vialla – ein Weißwein wie ein kleiner Kurzurlaub 🌞🍋
Frisch, aromatisch und voller Leichtigkeit. Er passt perfekt zu Fisch- und Muschelgerichten 🐟🦪👌
Unbedingt probieren bei unseren Muschelabenden im Januar & Februar 🥂✨

23/01/2026

Freut Euch auf einen Abend voller Wärme, Genuss und schöner Momente 🫶
Am Samstag, 14. Februar · 18:30 Uhr servieren wir Euch ein Valentinsmenü, gestaltet mit feinen Details, regionalen Akzenten und viel Liebe zur Kochkunst ✨
Ganz entspannt, ganz genussvoll – der perfekte Rahmen für einen besonderen Abend zu zweit 🥂

65 € pro Person
89 € mit Getränkebegleitung (Wein oder alkoholfrei)

Reservierung
📞 09151 / 60 956 – 0
✉️ [email protected]
🌐 gruener-baum-kuehnhofen.de

14/01/2026

🐚 Muschelabende im Januar & Februar 🐚
Ab dieser Woche verwöhnen wir Euch jeden Freitag & Samstag im Januar & Februar mit frischen Miesmuscheln, duftenden Sud‑Varianten und feinen Vorspeisen – delikat zubereitet, heiß serviert, mit Liebe verfeinert. ✨🍽️

🗓️ Jetzt reservieren
📞 09151 / 60 956 – 0
✉️ [email protected]
🌐 www.gruener-baum-kuehnhofen.de

hersbruck

12/01/2026

✨ Unsere Aktion zur Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie - Wir unterstützen junge Familien✨
Ab sofort kosten bei uns alle Kindergerichte – vom Kinderschnitzel über hausgemachte Fischstäbchen bis zu knusprigen Nuggets – nur 6 €.
👌 Frisch gekocht, liebevoll serviert und perfekt für kleine Genießer.
Kommt vorbei, macht euch einen schönen Tag und genießt entspannte Familienzeit in unserem Restaurant.
Wir freuen uns auf euch ☺️

Adresse

Kühnhofen 3
Hersbruck
91217

Telefon

+499151609560

Webseite

http://gruener-baum-kuehnhofen.de/

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