Landhotel Weißes Roß****

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Illschwang
Landhotel Weißes Roß****

Hotel | Gourmet-Restaurant | Wellness Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Verwöhn- und Wohlfühlhotel in der Metropolregion Nürnberg.
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- Landhotel und Seminarhotel Weißes Roß in Illschwang in Bayern -

Tauchen Sie ein in ein Stück unverfälschte Natur und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Ob bei kulinarischen Genüssen, im Wellness- und Beautybereich "Hopfentherme", einem Kuschelwochenende oder bei Ihren Feiern oder Tagungen.

07/08/2026

🌿☀️ Unser Garten ist gerade einfach ein Traum zum Relaxen.
Lieblingsplatz auf der Liege, Sonne im Gesicht, ein gutes Buch in der Hand – und rundherum Ruhe, die sofort entschleunigt. ✨

Dazu unsere Wellnesswelt: Skypool, Skyview Sauna, Wellnessbar – und danach Genussmomente in unseren Restaurants genießen, die den Tag perfekt abrunden. 🥂💛

🌞✨ Und jetzt kommt das Beste: 5 = 4 – Unser S O M M E R A N G E B O T ✨🌞
Mit unserem Sommerdeal bekommt ihr 1 Urlaubstag geschenkt: 5 Übernachtungen – nur 4 bezahlen.

Freut euch auf 5 Nächte mit Genießerpension und unseren Inklusivleistungen – plus extra viel Zeit für Auszeit, Wellness und entspanntes Nichtstun. 🌿

📅 buchbar bis 15.09.2026
🏡 5 Übernachtungen
🎁 1 Nacht geschenkt (5 = 4)

👉 Alle Infos & Buchung über unsere Website unter Arrangements.

📸 .standl.photography

29/07/2026

🎒✨ Einschulung feiern im Landhotel Weißes Roß ✨🎒

Am Dienstag, den 15. September, haben wir mittags für euch geöffnet und freuen uns darauf, diesen besonderen Tag gemeinsam mit euch zu feiern. 📚🎉

Als kleines Geschenk laden wir den Schulanfänger herzlich zum Essen ein. 💛

Genießt den Start in einen neuen Lebensabschnitt in gemütlicher Atmosphäre mit der ganzen Familie.

📞 Wir freuen uns auf eure Reservierung!
09666 18805 281

📍 Landhotel Weißes Roß
Illschwang

FeiernMitDerFamilie Oberpfalz Restaurant

10/07/2026

🌱 Foodies aufgepasst! Wir servieren euch in unserem Restaurant Wurzel wieder neue vegane Kreationen. ✨

Wir zeigen euch, wie vielseitig und spannend pflanzliche Küche sein kann. Genießt unser exklusives veganes Menü oder stellt euch eure Favoriten ganz individuell von unserer Speisekarte zusammen. Alles, was auf euren Teller kommt, wird mit frischen Zutaten und viel Liebe zubereitet. 💚

Lasst euch von den Aromen der veganen Küche überraschen und entdeckt neue Geschmackserlebnisse. Wir freuen uns auf euch!

Tisch reservieren unter:
📞 Tel: 09666 18805-281
📧 [email protected]

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07/07/2026

Den Abschluss der Vorstellungsrunde macht der Mann, der 𝓕𝓵𝓮𝓲𝓼𝓬𝓱𝓶𝓪𝓷𝓷 & 𝓕𝓻𝓲𝓮𝓷𝓭𝓼 seinen Namen gibt: Christian Fleischmann , Gastgeber in 7. Generation sowie Küchenchef des Hauses und unseres Gourmetrestaurants Cheval Blanc. 🏡✨

Aufgewachsen im fränkischen Knoblauchsland, macht er zuerst eine Ausbildung als Metzger, bis es ihn nach Illschwang zieht, wo er im Weißen Roß das Kochen lernt. Sein Handwerk verfeinert er danach in Deutschland, Österreich und der Schweiz – darunter bei Daniel Schimkowitsch (3 Sterne), Christian Jürgens (3 Sterne), Heinz Reitbauer (3 Sterne) und Andreas Caminada (3 Sterne). Nach der Hotelfachschule in Pegnitz eröffnet er 2018 das Gourmetrestaurant Cheval Blanc und holt 2021 den ersten MICHELIN Stern nach Illschwang. 🌟

Bereits 2020 wurde er von Gault&Millau als Junges Talent ausgezeichnet und vom Großen Restaurant & Hotel Guide als Entdeckung des Jahres gefeiert.

Seine Küche ist geprägt von Saisonalität und Heimat – klar im Geschmack und fein in der Ausarbeitung.

„Ich koche aus Neugier, aber immer mit Respekt vor den Erzeugern, die uns ihre besten Produkte anvertrauen.“ – Christian Fleischmann

An seiner Seite steht Juniorchefin Katharina Fleischmann, die den Service mit ebenso viel Herzblut leitet. Gemeinsam sind sie Gastgeber aus Leidenschaft. 🧡

Wir freuen uns auf 𝓕𝓵𝓮𝓲𝓼𝓬𝓱𝓶𝓪𝓷𝓷 & 𝓕𝓻𝓲𝓮𝓷𝓭𝓼 am 09.08.2026 mit Frédéric Morel und Andreas Herbst! ✨🥂

🎟️ Ticket sichern: Die Platzzahl ist begrenzt – Karten gibt es ausschließlich im Vorverkauf über unseren Ticketshop.

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03/07/2026

Weiter geht’s mit Teil 2 unserer Vorstellungsrunde der ausgezeichneten ⭐-Gastköche bei 𝓕𝓵𝓮𝓲𝓼𝓬𝓱𝓶𝓪𝓷𝓷 & 𝓕𝓻𝓲𝓮𝓷𝓭𝓼:

Mit dabei ist Andreas Herbst vom Gourmetrestaurant „dahoam“ . Im familieneigenen Good Life Resort Riederalm im Salzburger Leogang steht er als Patron und Küchenchef für eine Alpine Cuisine, die neu gedacht ist – und auf höchstem Niveau begeistert. ⛰️✨

Sein Handwerk hat er bei großen Namen, wie Johanna Maier, Andreas Döllerer und Mario Lohninger gelernt. Zurück in Leogang übernahm er das elterliche Haus – und machte das „dahoam“ zu einer der spannendsten Genussadressen Österreichs.

Nahezu alles, was bei ihm auf den Teller kommt, stammt von regionalen Direktvermarktern aus der Umgebung. Almen, Wälder, Bauernhöfe – Salzburg ist hier nicht Kulisse, sondern Zutat. 🌿

Ausgezeichnet wurde das „dahoam“ mit 1 MICHELIN Stern und dem Grünen MICHELIN Stern für Nachhaltigkeit, dazu 4 Hauben im Gault&Millau. ⭐🌿
Eine Küche voller Charakter, Tiefe und Herz. 🧡

Wir freuen uns sehr, dass er Teil der 𝓕𝓵𝓮𝓲𝓼𝓬𝓱𝓶𝓪𝓷𝓷 & 𝓕𝓻𝓲𝓮𝓷𝓭𝓼-Familie wird und am 09.08.2026 bei uns ist. ✨🥂

Im nächsten Post stellen wir euch Gastgeber und Sternekoch Christian Fleischmann vom Gourmetrestaurant Cheval Blanc vor.

🎟️ Ticket sichern: Die Platzzahl ist begrenzt – Karten gibt es ausschließlich im Vorverkauf über unseren Ticketshop.

📸 © Hotel Riederalm, Joerg Lehmann

30/06/2026

𝓕𝓵𝓮𝓲𝓼𝓬𝓱𝓶𝓪𝓷𝓷 & 𝓕𝓻𝓲𝓮𝓷𝓭𝓼: wir stellen euch unsere ausgezeichneten ⭐-Gastköche vor.

Den Anfang macht ein Bretone im Herzen – und in Westfalen längst zu Hause: Frédéric Morel . Geboren in Brest, ausgebildet an der renommierten Hotelfachschule in Dinard – und danach bei Stationen, die man nicht „einfach so“ sammelt: L’Auberge des Glazicks in der Bretagne, das Jacobs Restaurant in Hamburg und schließlich bei Drei-Sterne-Legende Joachim Wissler im Vendôme in Bensberg.

Seinen ersten MICHELIN Stern erkochte er als Küchenchef im Se7en Oceans in Hamburg. 2019 eröffnete er mit seiner Frau in Münsters Altstadt das Cœur D’Artichaut – „Artischockenherz“ . Schon im ersten Jahr gab es den Stern, 2023 folgte der zweite.

Seine Küche verbindet bretonische Meeresfrüchte-Tradition, kreolische Aromen aus dem Erbe der Réunion-Insel und westfälische Erdigkeit zu einem einzigartigen, saisonal wechselnden Stil – getragen von herausragenden Saucen und Fonds.

Und genau diese Handschrift bringt er zu 𝓕𝓵𝓮𝓲𝓼𝓬𝓱𝓶𝓪𝓷𝓷 & 𝓕𝓻𝓲𝓮𝓷𝓭𝓼 am 09.08.2026. ✨🥂

Im nächsten Post stellen wir euch unseren zweiten ⭐-Gastkoch Andreas Herbst vom Hotelrestaurant "dahoam" in der Riederalm, Leogang, vor.

🎟️ Ticket sichern: Die Platzzahl ist begrenzt – Karten gibt es ausschließlich im Vorverkauf über unseren Ticketshop.

📷© Restaurant Cœur D‘Artichaut, Tanja Farwick

26/06/2026

🌞✨ 5 = 4 – Unser S O M M E R A N G E B O T ✨🌞

Mehr Sommer. Mehr Genuss. Mehr Weißes Roß!
Mit unserem Sommerdeal bekommt ihr 1 Urlaubstag geschenkt: 5 Übernachtungen – nur 4 bezahlen. 💛

Freut euch auf 5 Nächte mit Genießerpension und unseren Inklusivleistungen – plus extra viel Zeit für eine Auszeit im Spa, Genussmomente und entspanntes Nichtstun. 🌿🥂

📅 buchbar von 01.07.–15.09.2026
🏡 5 Übernachtungen
🎁 1 Nacht geschenkt (5 = 4)

👉 Alle Infos & Buchung über unsere Website unter Arrangements.

📸 .standl.photography

24/06/2026

⭐ MICHELIN Stern für das Cheval Blanc ⭐

Wir dürfen es wieder sagen: Unser Gourmetrestaurant Cheval Blanc wurde erneut mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet! ⭐
Diese Auszeichnung bedeutet uns unglaublich viel – als Bestätigung für die Leidenschaft, Präzision und Kreativität, die jeden Tag in unsere Küche und unseren Service fließen. 💛

Und noch eine schöne Nachricht: Unser veganes Restaurant WURZEL wurde in diesem Jahr in den Guide MICHELIN aufgenommen.✨
Ein großer Schritt, über den wir uns riesig freuen – und ein Moment, den wir gerne mit euch teilen.

Ein herzliches Dankeschön an unser gesamtes Team für Herzblut, Zusammenhalt und unermüdlichen Einsatz – und an unsere Gäste: für eure Treue, eure Wertschätzung und eure Neugier. 🥂✨

📸 .foto.film .standl.photography

12/06/2026

☀️ Sommer-Special für deine Auszeit 💆‍♀️

Manchmal braucht es nicht viel, um neue Energie zu tanken – nur ein paar Stunden Zeit für sich selbst. Mit unserem Sommer-Special wird dein Wellnesstag jetzt noch entspannter. ✨

Bei Buchung deiner Wunschanwendung(en) ab 75 € schenken wir dir den Tageseintritt in unsere Spa & Sky-Welt. Freu dich auf erholsame Stunden mit verschiedenen Saunen, Pools, stilvollen Ruhebereichen und gemütlichen Relax-Lounges auf über 1.800 m².

Ob eine wohltuende Massage, eine pflegende Beauty-Anwendung oder einfach Zeit zum Abschalten – genieße deine persönliche Auszeit und lass den Alltag für einen Moment hinter dir.

📅 Gültig für alle neuen und zusätzlichen Buchungen bis 31.08.2026
🔖 Stichwort: „Sommerspecial“
💶 Freier Tageseintritt in die Spa & Sky-Welt bei Buchung von Wunschanwendung(en) ab 75 €

Für deinen perfekten Wellnesstag kannst du optional unser reichhaltiges Frühstücksbuffet sowie einen süßen und deftigen Nachmittagssnack hinzubuchen. 🍓☕

Reservierung:
📧 [email protected]
📞 09666 18805-0

📸.standl.photography

09/06/2026

🧘‍♀️🌿 Starte voller Energie in den Tag 🌿✨

Am 12. Juli erwartet dich ein ganz besonderer Morgen in unserem Obstgarten. Gemeinsam mit Janina von steht ein inspirierendes Yoga-Erlebnis inmitten der Natur auf dem Programm – eine Auszeit für Körper, Geist und Seele. 💛

Freu dich auf einen sanften Good Morning Flow unter freiem Himmel, der Körper und Geist in Bewegung bringt und dich mit neuer Energie in den Tag starten lässt. Anschließend erwarten dich gesunde Köstlichkeiten, eine geführte Meditation zum Abschalten und Auftanken sowie eine liebevoll zusammengestellte Goodie Bag mit besonderen Produkten. 🧘‍♀️✨

Inmitten unseres Obstgartens und begleitet von der frischen Morgenluft entsteht Raum zum Durchatmen, Genießen und Wohlfühlen. ✨

📅 Sonntag, 12.07.2026
🕘 9 – 12 Uhr
💶 65 € pro Person

👉 Bitte bring deine eigene Yogamatte mit.

Anmeldung und Infos:
📞 09666 18805-0
📧 [email protected]

Ein entspannter Sommermorgen voller Leichtigkeit, Balance und neuer Energie. 🌿☀️

Adresse

Am Kirchberg 1
Illschwang
92278

Telefon

+499666188050

Webseite

http://www.weisses-ross.de/

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