Gasthof Metzgerei Hirschbichler

Name: Gasthof Metzgerei Hirschbichler
Address: Traunsteiner Str. 25, Inzell, 83334, DE
Telephone: +49 (0) 8665 555

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Inzell
Gasthof Metzgerei Hirschbichler

Ihr Gasthof mit bayerischer Küche, gemütlichem Biergarten und Metzgerei mit eigener Schlachtung! A

Ihr Gasthof mit bayerischer Küche, gemütlichem Biergarten und Metzgerei mit eigener Schlachtung. Frisch und gesund, deftig und fein: Genießen Sie „Schmankerl“ aus unserer hauseigenen Metzgerei, traditionell bayerische Küche im gemütlichen Wirtshaus oder entspannen Sie in unseren schönen Zimmern und Ferienwohnungen.

07/09/2026

🦌 𝗙𝗿𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗪𝗶𝗹𝗱 𝗮𝘂𝘀 𝗱𝗲𝗿 𝗥𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻! 🪵

Die Wildsaison hat begonnen! Ab sofort findet ihr bei uns 𝗥𝗲𝗵, 𝗛𝗶𝗿𝘀𝗰𝗵 𝘂𝗻𝗱 𝗚𝗮𝗺𝘀 aus heimischer Jagd – meisterhaft zerlegt und perfekt für den Ofen oder den Herbst-Grill 🔥.

✔️ Frisch an der Theke und auch vakuumiert in der SB-Theke erhältlich
✔️ 100 % regional & nachhaltig: Seit Jahrzehnten direkt von unseren Jägern aus der Heimat.

Kommt im Metzgerladen vorbei – wir freuen uns auf euch!

Familie Hirschbichler
mit Team

𝗠𝗲𝘁𝘇𝗴𝗲𝗿𝗲𝗶 𝗟𝗮𝗱𝗲𝗻ö𝗳𝗳𝗻𝘂𝗻𝗴𝘀𝘇𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻:
Montag - Donnerstag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:30 bis 18:00 Uhr
Freitag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:00 bis 18:00 Uhr
Samstag
6:00 - 12:00 Uhr
𝑴𝒊𝒕𝒕𝒘𝒐𝒄𝒉 𝑵𝒂𝒄𝒉𝒎𝒊𝒕𝒕𝒂𝒈 𝒈𝒆𝒔𝒄𝒉𝒍𝒐𝒔𝒔𝒆𝒏!

03/09/2026

𝗨𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗺𝗽𝗳𝗲𝗵𝗹𝘂𝗻𝗴 🔥: Das 𝙎𝙚𝙘𝙧𝙚𝙩𝙤 🥩

Das "geheime Filet" vom Schwein sitzt zwischen Rückenspeck und Schweinehals und zeichnet sich durch eine wunderschöne Marmorierung aus. Das Secreto ist ein besonders saftiges Edelstück.

𝘜𝘯𝘴𝘦𝘳𝘦 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘮𝘱𝘧𝘦𝘩𝘭𝘶𝘯𝘨:
Auf dem Grill für feine Röstaromen nur kurz scharf anbraten max. 2min. Danach bei niedriger Temperatur weiter nach Geschmack ziehen lassen (max. 100°).

Ein kleiner Tip noch: Das Fleisch vor dem Grillen salzen, so wird dieses richtig schön gold-braun und bekommt einen tollen Crunch 😋! Nicht empfehlenswert ist, es in einer Marinade "zu ertränken" 😉

Viele weitere Spezialitäten für euren perfekten BBQ-Abend gibt es in unserer Metzgerei - wir beraten euch gerne!

Familie Hirschbichler mit Team

31/08/2026

𝑫𝒊𝒆 𝑾𝒊𝒍𝒅𝒔𝒂𝒊𝒔𝒐𝒏 𝒃𝒆𝒈𝒊𝒏𝒏𝒕 🦌!

Bei uns gibt es jetzt 𝐄𝐈𝐍𝐇𝐄𝐈𝐌𝐈𝐒𝐂𝐇𝐄𝐒 𝐖𝐈𝐋𝐃, auch in unserer SB-Theke erhältlich (vakuumiert). Eignet sich auch hervorragend zum "Herbst-Grillen" 🔥.

𝗥𝗲𝗵, 𝗛𝗶𝗿𝘀𝗰𝗵- 𝘂𝗻𝗱 𝗚𝗮𝗺𝘀𝗳𝗹𝗲𝗶𝘀𝗰𝗵 𝗮𝘂𝘀 𝗵𝗲𝗶𝗺𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲𝗿 𝗝𝗮𝗴𝗱.
Fein zerlegt vom Metzgermeister.

Aus der Region - für die Region, denn Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig, daher achten wir besonders auf kurze Transportwege. Die Tiere kommen von Jägern aus der Region, mit denen wir seit Jahrzehnten zusammenarbeiten.

Schaut einfach im Metzgerladen bei uns vorbei - wir freuen uns auf euch!

Familie Hirschbichler
mit Team

𝗠𝗲𝘁𝘇𝗴𝗲𝗿𝗲𝗶 𝗟𝗮𝗱𝗲𝗻ö𝗳𝗳𝗻𝘂𝗻𝗴𝘀𝘇𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻:
Montag - Donnerstag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:30 bis 18:00 Uhr
Freitag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:00 bis 18:00 Uhr
Samstag
6:00 - 12:00 Uhr
𝑴𝒊𝒕𝒕𝒘𝒐𝒄𝒉 𝑵𝒂𝒄𝒉𝒎𝒊𝒕𝒕𝒂𝒈 𝒈𝒆𝒔𝒄𝒉𝒍𝒐𝒔𝒔𝒆𝒏!

28/08/2026

🍴 𝗣𝗹𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻 𝗳ü𝗿 𝗙𝗲𝗶𝗲𝗿𝗹𝗶𝗰𝗵𝗸𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻🍴

Für eure besondere Feier richten wir gerne feine Platten mit unseren Schmankerln an. Egal ob Geburtstag, Hochzeit oder Jubiläum - mit unseren Salami-, Schinken- und Käsespezialitäten ist für jeden Geschmack etwas mit dabei! Aus unserer eigenen Herstellung empfehlen wir z.B. unseren Hubertusschinken oder eine feine Hirschsalami.

Wir stellen euch die Platten gerne individuell ganz nach eurem Wunsch zusammen. Einfach im Metzgerladen vorbeikommen, wir beraten euch gerne!

Familie Hirschbichler mit Team

𝗠𝗲𝘁𝘇𝗴𝗲𝗿𝗲𝗶 𝗟𝗮𝗱𝗲𝗻ö𝗳𝗳𝗻𝘂𝗻𝗴𝘀𝘇𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻:
Montag - Donnerstag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:30 bis 18:00 Uhr
Freitag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:00 bis 18:00 Uhr
Samstag
6:00 - 12:00 Uhr
𝑴𝒊𝒕𝒕𝒘𝒐𝒄𝒉 𝑵𝒂𝒄𝒉𝒎𝒊𝒕𝒕𝒂𝒈 𝒈𝒆𝒔𝒄𝒉𝒍𝒐𝒔𝒔𝒆𝒏!

Inzell im Chiemgau

24/08/2026

🐑 𝗙𝗿𝗶𝘀𝗰𝗵 𝗲𝗶𝗻𝗴𝗲𝘁𝗿𝗼𝗳𝗳𝗲𝗻: 𝗟𝗮𝗺𝗺𝗳𝗹𝗲𝗶𝘀𝗰𝗵 🐑

Ihr legt Wert auf echten Genuss und beste Qualität? Dann haben wir genau das Richtige für euch: Unser Qualitäts-Lammfleisch!

🥩 Geschmack pur:
Zart, saftig, aromatisch und dabei wunderbar leicht bekömmlich.

💪 Voller Power:
Reich an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und wertvollem Eiweiß – und gleichzeitig schön kalorienarm.

🥗 Echt gesund:
Lammfleisch punktet mit einem besonders hohen Anteil an konjugierten Linolsäuren (CLA) und wertvollen Omega-3-Fettsäuren.

Ob für den Sonntagsbraten, ein feines Lammkotelett oder zarte Spieße – holt euch beste Qualität direkt aus der Region!

Kommt im Metzgerladen vorbei, wir beraten euch gerne und freuen uns auf euren Besuch! 👋

Familie Hirschbichler mit Team

𝗠𝗲𝘁𝘇𝗴𝗲𝗿𝗲𝗶 𝗟𝗮𝗱𝗲𝗻ö𝗳𝗳𝗻𝘂𝗻𝗴𝘀𝘇𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻:
Montag - Donnerstag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:30 bis 18:00 Uhr
Freitag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:00 bis 18:00 Uhr
Samstag
6:00 - 12:00 Uhr
𝑴𝒊𝒕𝒕𝒘𝒐𝒄𝒉 𝑵𝒂𝒄𝒉𝒎𝒊𝒕𝒕𝒂𝒈 𝒈𝒆𝒔𝒄𝒉𝒍𝒐𝒔𝒔𝒆𝒏!

20/08/2026

𝑺𝒑𝒂𝒓𝒆𝑹𝒊𝒃𝒔-𝑨𝒃𝒆𝒏𝒅 𝒃𝒆𝒊𝒎 𝑯𝒊𝒓𝒔𝒄𝒉𝒃𝒊𝒄𝒉𝒍𝒆𝒓 🍖🍖

𝗛𝗲𝘂𝘁𝗲 𝗗𝗼𝗻𝗻𝗲𝗿𝘀𝘁𝗮𝗴𝗮𝗯𝗲𝗻𝗱 𝗮𝗯 𝟭𝟴.𝟬𝟬 𝗨𝗵𝗿 findet im Gasthof unser "𝗦𝗽𝗮𝗿𝗲𝗥𝗶𝗯𝘀-𝗔𝗯𝗲𝗻𝗱" statt. Kommt vorbei und genießt unsere feinen, saftigen Ripperl im gemütlichen bayerischen Ambiente.

Für zuhause gibt es unsere SparRibs (unmariniert) im Metzgerladen zum Selbergrillen 🔥.

Wir freuen uns auf euch!
Familie Hirschbichler

𝗚𝗮𝘀𝘁𝗵𝗼𝗳 Ö𝗳𝗳𝗻𝘂𝗻𝗴𝘀𝘇𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻:
Montag - Freitag
8:00 - 22:00 Uhr
Warme Küche von 12:00 - 21:00 Uhr
𝑺𝒂𝒎𝒔𝒕𝒂𝒈 𝒖𝒏𝒅 𝑺𝒐𝒏𝒏𝒕𝒂𝒈 𝒈𝒆𝒔𝒄𝒉𝒍𝒐𝒔𝒔𝒆𝒏!

𝗠𝗲𝘁𝘇𝗴𝗲𝗿𝗲𝗶 𝗟𝗮𝗱𝗲𝗻ö𝗳𝗳𝗻𝘂𝗻𝗴𝘀𝘇𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻:
Montag - Donnerstag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:30 bis 18:00 Uhr
Freitag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:00 bis 18:00 Uhr
Samstag
6:00 - 12:00 Uhr
𝑴𝒊𝒕𝒕𝒘𝒐𝒄𝒉 𝑵𝒂𝒄𝒉𝒎𝒊𝒕𝒕𝒂𝒈 𝒈𝒆𝒔𝒄𝒉𝒍𝒐𝒔𝒔𝒆𝒏!

Inzell im Chiemgau

17/08/2026

** 𝗙𝗿ü𝗵𝘀𝘁ü𝗰𝗸 𝗯𝗲𝗶𝗺 𝗛𝗶𝗿𝘀𝗰𝗵𝗯𝗶𝗰𝗵𝗹𝗲𝗿 🥚 ☕ **

Wir möchten euch auch schon in der Früh verwöhnen: Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet steht euch für alle Wünsche offen: Von deftig über fein bis hin zu Lachs, Joghurt, Rühreiern und frischen Brötchen ...
𝗙𝗿𝗲𝗶𝘁𝗮𝗴𝘀 𝗺𝗶𝘁 "𝗸𝗲𝘀𝘀𝗲𝗹𝗳𝗿𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗶ß𝘄ü𝗿𝘀𝘁𝗲𝗻" 🍽️ 😋.

Die Wurstwaren stammen aus unserer eigenen Metzgerei - Frische, die man bereits am Morgen schon schmeckt!

Das "𝗙𝗿ü𝗵𝘀𝘁ü𝗰𝗸 𝗯𝗲𝗶𝗺 𝗛𝗶𝗿𝘀𝗰𝗵𝗯𝗶𝗰𝗵𝗹𝗲𝗿" gibt es für Hausgäste 𝘂𝗻𝗱 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗮𝗻𝗱𝗲𝗿𝗲𝗻 𝗚ä𝘀𝘁𝗲 im Gasthof von 𝗠𝗼-𝗙𝗿 𝗮𝗯 𝟴.𝟬𝟬 𝗨𝗵𝗿. Größere Gruppen bitte anfragen.
Preis: 18,00 €/pro Person - Frühstücksbuffet.

Nachhaltigkeit wird bei uns groß geschrieben: regionale Produkte mit kurzen Transportwegen und die Unterstützung von Familienbetrieben liegen uns sehr am Herzen.

Wir freuen uns über eure Kontaktaufnahme unter Tel. 08665/555.

Familie Hirschbichler mit Team

Inzell im Chiemgau

13/08/2026

𝗞𝗲𝗻𝗻𝘁 𝗶𝗵𝗿 𝘀𝗰𝗵𝗼𝗻 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲 "𝗦𝘁𝗮𝘂𝗳𝗲𝗻-𝗦𝗮𝗹𝗮𝗺𝗶" ?

Unsere besondere Empfehlung aus der Metzgerei: Die "Staufen-Salami":
Besonders mild und fein, ideal für eine schöne Brotzeit oder einfach nur mal so "für zwischendurch" zum Genießen 😋 .

Auf die Qualität von Fleisch und Wurst legen wir ganz besonderen Wert. Aus der Schlachtung in unserer hauseigenen Metzgerei kommen nur Produkte höchster Qualität und Frische. Das Fleisch gewinnen wir von Tieren aus artgerechter Haltung und gentechnikfreier Fütterung hier in der Region, das wir direkt beim heimischen Bauern selber auswählen und einkaufen. Unser Wild stammt aus den angrenzenden Wäldern direkt vom Jäger - so kommen regionale Spezialitäten frisch auf Ihren Tisch.
Hinzu kommen natürlich die feinen Rezepturen von Metzgermeister Hubert Hirschbichler: 𝟭𝟮𝟰 𝗦𝗰𝗵𝗶𝗻𝗸𝗲𝗻- 𝘂𝗻𝗱 𝗪𝘂𝗿𝘀𝘁𝘀𝗼𝗿𝘁𝗲𝗻 (!) werden nach alter Tradition hergestellt.

Aus der Region - für die Region... weil es uns eben nicht "Wurst" ist!

Probiert doch auch mal den 𝗜𝗻𝘇𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿 𝗕𝗲𝗿𝗴𝘀𝗰𝗵𝗶𝗻𝗸𝗲𝗻 oder die leckere 𝗛𝗶𝗿𝘀𝗰𝗵𝘀𝗮𝗹𝗮𝗺𝗶👌

Eure Familie Hirschbichler mit Team

𝗠𝗲𝘁𝘇𝗴𝗲𝗿𝗲𝗶 𝗟𝗮𝗱𝗲𝗻ö𝗳𝗳𝗻𝘂𝗻𝗴𝘀𝘇𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻:
Montag - Donnerstag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:30 bis 18:00 Uhr
Freitag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:00 bis 18:00 Uhr
Samstag
6:00 - 12:00 Uhr
𝑴𝒊𝒕𝒕𝒘𝒐𝒄𝒉 𝑵𝒂𝒄𝒉𝒎𝒊𝒕𝒕𝒂𝒈 𝒈𝒆𝒔𝒄𝒉𝒍𝒐𝒔𝒔𝒆𝒏!

Inzell im Chiemgau

10/08/2026

𝗧𝗿𝗲𝗻𝗱𝗳𝗮𝗿𝗯𝗲 𝗿𝗼𝘀𝗮𝗿𝗼𝘁: 𝗨𝗻𝘀𝗲𝗿 𝗳𝗲𝗶𝗻𝗲𝘀 𝙏𝙤𝙢𝙖𝙝𝙖𝙬𝙠/𝙍𝙞𝙗𝙀𝙮𝙚 🥩

Die Edelstücke vom Rind, Tomahawk mit Knochen und das RibEye Cap, sind eher durchwachsene, dickere Stücke. Das "RibEye Cap" ist ein Teil des Entrecote's. Beide eignen sich hervorragend zum Grillen - allerdings mit verschiedenen Grilleigenschaften.

𝘜𝘯𝘴𝘦𝘳𝘦 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘮𝘱𝘧𝘦𝘩𝘭𝘶𝘯𝘨:
Auf dem Grill für feine Röstaromen nur kurz scharf anbraten max. 2-3min. Danach bei niedriger Temperatur weiter nach Geschmack ziehen lassen (indirekt grillen). Das Tomahawk-Steak kann man durch seine Größe am Knochen nicht "durchbraten", es hat aufgrund seiner Dicke auch eine längere Gardauer als das RibEye-Steak.
Nach dem Grillen ca. 2-3min. ruhen lassen, damit sich das Fleisch entspannt, also vom Grill runternehmen.

Ein kleiner Tip noch: Das Fleisch vor dem Grillen salzen, so wird dieses richtig schön gold-braun und bekommt einen tollen Crunch!

Viele weitere Spezialitäten für euren perfekten BBQ-Abend erhaltet ihr direkt in der Metzgerei - wir beraten euch gerne!

Familie Hirschbichler
mit Team

𝗠𝗲𝘁𝘇𝗴𝗲𝗿𝗲𝗶 𝗟𝗮𝗱𝗲𝗻ö𝗳𝗳𝗻𝘂𝗻𝗴𝘀𝘇𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻:
Montag - Donnerstag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:30 bis 18:00 Uhr
Freitag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:00 bis 18:00 Uhr
Samstag
6:00 - 12:00 Uhr
𝑴𝒊𝒕𝒕𝒘𝒐𝒄𝒉 𝑵𝒂𝒄𝒉𝒎𝒊𝒕𝒕𝒂𝒈 𝒈𝒆𝒔𝒄𝒉𝒍𝒐𝒔𝒔𝒆𝒏!

07/08/2026

𝗗𝗲𝗿 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗸𝘁𝗲 𝗦𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿𝗴𝗲𝗻𝘂𝘀𝘀:
𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗳𝗹𝗲𝗶𝘀𝗰𝗵 🥩 𝘃𝗼𝗻 𝗱𝗲𝗿 𝗠𝗲𝘁𝘇𝗴𝗲𝗿𝗲𝗶 𝗛𝗶𝗿𝘀𝗰𝗵𝗯𝗶𝗰𝗵𝗹𝗲𝗿

Der Sommer ist endlich da, und mit ihm die Zeit für laue Abende im Garten, gemeinsames Grillen und den Duft von frisch zubereiteten Speisen. Wenn die Tage länger werden, gibt es kaum etwas Schöneres, als Freunde und Familie zu einem gemütlichen BBQ einzuladen. Und genau dafür haben wir die perfekten Zutaten!

Für ein gelungenes Sommer-BBQ findet ihr bei uns alles, was ihr für ein unvergessliches Grillfest braucht:
Unsere Metzgermeister haben eine exklusive Auswahl an BBQ-Spezialitäten zusammengestellt, die das Herz jedes Grillfans höherschlagen lässt. Von saftigen Steaks und marinierten Spießen bis hin zu unseren hausgemachten Bratwürsten – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wir legen größten Wert auf Qualität und Regionalität, damit ihr nicht nur den Geschmack, sondern auch die Herkunft genießen könnt!

Dazu empfehlen wir z.B. den Kartoffelsalat oder Krautsalat aus der Metzgerei, ein schönes Grillgemüse, frische Salate... lasst es euch einfach gut gehen 😋 und genießt die Sommertage 🌞!

Wir freuen uns über euren Besuch im Metzgereladen und beraten euch gerne !

Familie Hirschbichler mit Team

𝗠𝗲𝘁𝘇𝗴𝗲𝗿𝗲𝗶 𝗟𝗮𝗱𝗲𝗻ö𝗳𝗳𝗻𝘂𝗻𝗴𝘀𝘇𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻:
Montag - Donnerstag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:30 bis 18:00 Uhr
Freitag
6:00 - 12:30 Uhr und 14:00 bis 18:00 Uhr
Samstag
6:00 - 12:00 Uhr
𝑴𝒊𝒕𝒕𝒘𝒐𝒄𝒉 𝑵𝒂𝒄𝒉𝒎𝒊𝒕𝒕𝒂𝒈 𝒈𝒆𝒔𝒄𝒉𝒍𝒐𝒔𝒔𝒆𝒏!

Adresse

Traunsteiner Str. 25
Inzell
83334

Telefon

+49 (0) 8665 555

Webseite

http://www.gasthof-hirschbichler.de/

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