Pension zum Ritter

Name: Pension zum Ritter
Address: Eisfelder Straße, Katzhütte, 98746, DE
Telephone: +4936781256212
Price range: £

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Pension zum Ritter

Es erwartet Sie ein gepflegtes und sehr geräumiges Haus mit großem Sommergarten. Es eignet sich bestens für Familienfeste in Eigenregie mit Übernachtung.

28/09/2023

Unser Weihnachtscatering macht den Bauch froh, ho, ho!

Wie jedes Jahr steht Weihnachten ganz plötzlich vor Tür. Um die Planung für die bevorstehende Weihnachtsfeier nicht in Hektik ausarten zu lassen, haben wir eine Idee:

Wie wäre es, dieses Jahr den Punkt Weihnachtsfeier-Planung im September bereits von der to-do-Liste streichen zu können? Das Abhaken der Planung ist quasi nur eine Anfrage weit weg!

Folgende Punkte machen eine Weihnachtsfeier zu einem einzigartigen Abend:
✨ Maßgeschneidertes Menü
✨ Dekoration und Atmosphäre
✨ Getränkeauswahl
✨ Unterhaltung
✨ Service und Personal

Habt Ihr bereits mit der Planung begonnen?

https://hubs.la/Q023FXy10

25/08/2023

History Teil 6: Nachdem die Bauarbeiten an der ICE Strecke abgeschlossen waren, stand das Haus wieder die meiste Zeit leer und nur selten haben sich mal Fremde nach Katzhütte verirrt. Da haben wir uns wieder neu orientieren und einiges dazu lernen müssen. Auch die Zimmer waren abgewohnt und mussten dringend renoviert werden. Also haben wir wieder selbst angepackt 💪 und andererseits unsere Onlinepräsenz komplett überarbeiten lassen. Kurz danach konnten wir über Booking.com erste positive Erfahrungen machen, wie man neue Gäste nicht nur für Weimar & Erfurt, sondern auch für die Pension zum Ritter in Katzhütte-Oelze gewinnen kann. Unseren Eisverkauf🍦 haben wir auch nicht mehr nur mit der Eisfahne beworben, sondern haben ebenfalls begonnen, diesen auf Facebook anzukündigen. Hatten wir früher auch unter der Woche Eis im Angebot, so haben wir den Verkauf ausschließlich auf die Wochenenden konzentriert.

Hinter uns liegen mehr als 55 Geschäftsjahre und es fällt uns wirklich nicht leicht zurückzutreten. Auch weil der Eisverkauf für uns mehr ist, als einfach nur Eis durch ein Fenster im Garten zu verkaufen. Das ist für uns inzwischen auch ein Ort, (Kontaktfenster zur Außenwelt) geworden, wo wir einen netten Austausch mit euch, unseren treuen haben. Dies werden wir sehr vermissen! Auf der anderen Seite stellen wir uns die Frage, wie viele gute Jahre noch vor uns liegen können und haben uns dazu entschlossen, das Eisfenster mit Ende der Saison 2023 endgültig zu schließen. Innerhalb der Familie gibt es jedenfalls weiterhin keine Ambitionen, das Geschäft fortzuführen.

PS: Sollte sich wider Erwarten in den kommenden Monaten jemand finden, der Teile unseres Geschäftes fortführen möchte, ist unsererseits nichts ausgeschlossen. Ansonsten betreiben wir weiterhin saisonal unseren Pensionsbetrieb mit Übernachtung & Frühstück.

Dieses letzte Wochenende im August dann also ein letztes Mal bei uns am Eisfenster, so lange Eiszutaten und Waffeln ausreichen. Uschi & Heinz sagen ein ♥️herzliches Dankeschön an alle, die uns bis heute treu geblieben sind.

17/08/2023

History Teil 5: Die Jahre nach Einführung des Euro waren alles andere als einfach. Waren wir in der Umbauphase mit Mitte 40 noch voller Hoffnung und Tatendrang, sind auch wir schneller als uns lieb war, alt geworden. Mit dem Alter kamen nicht wenige krankheitsbedingte Rückschläge, die uns letztendlich zu der Entscheidung gebracht haben, den Restaurant- und Küchenbetrieb zuerst teilweise, dann temporär einzuschränken und letztlich fast ganz aufzugeben. Aus Hotel & Gasthof "Zum Ritter" wurde 2008 die heutige Pension "Zum Ritter" mit entsprechend anderer Erwartungshaltung unserer Gäste. Das konnten wir in dieser Zeit zumeist weiter offenhalten. Für uns damals ein , als die ICE-Strecke durch den Thüringer Wald gebaut wurde, die uns in den Folgejahren, auch ohne regulären Küchenbetrieb während der langen Bauphase, die weitere geschäftliche Existenz als Basis absicherte. Auf der anderen Seite war unser Neubau mit hochwertigen Teppichböden wirklich nicht für Bauarbeiter mit "Schlammstiefeln" geplant und ausgelegt, was uns anfangs immer wieder aufs neue herausforderte und zum Teil verzweifeln ließ. Rückblickend war es eine sehr schöne Zeit und wir haben ganz neue geschlossen mit unseren damaligen neuen Dauergästen...

Dieses Wochenende wird das Eisfenster nochmals geöffnet von 13.30 Uhr bis 17:30 Uhr, so lange unser Eis- und Waffelvorrat reicht 🙂 Wir freuen uns euch noch ein weiteres Mal bei uns im Sommergarten zu sehen! Uschi & Heinz

11/08/2023

History Teil 4: Die Jahre nach dem kompletten Umbau und der Wiedereröffnung unseres Hauses waren von einigen Höhen, aber auch nicht wenigen Tiefen geprägt. Vormals Gasthaus und neu als Hotel wiedereröffnet kamen die neuen, aber auch die "alten" Gäste mit einer anderen Erwartungshaltung zu uns, die nicht immer so einfach zu erfüllen war. In der Saison hatten wir bis auf 2 Ruhetage täglich auch das offen. Zudem hatten wir sowohl Mittags als auch Abends a la carte Geschäft. Dieses war sehr wechselhaft und wir wussten nie, ob die Gaststube bis zum letzten Platz voll wurde, oder auch ganz leer blieb. Nach der Währungsunion von DM zu Euro im Jahr 2002 sollte es dann wieder richtig schwierig werden. Nach der Halbierung des Geldwertes hat jeder gespart und das hat uns geschäftlich vor neue, damals fast unlösbare Herausforderungen gestellt, aber wir haben irgendwie weiter gemacht...

Pünktlich zum Wochenende hat sich der Sommer bei uns zurückgemeldet. 🌞😎Wir haben ihm gesagt, dass wir nochmal Softeis🍦am Sa & So von 13:30 bis 17:30 Uhr anbieten, bevor wir an einem Sonntag im August uns bei euch endgültig am Eisfenster verabschieden wollen und müssen. 🥲 Wir freuen uns euch nochmals zu sehen! Uschi & Heinz 😉

03/08/2023

History Teil 3: Die Saison 1990 fing Ende Mai noch recht gut an, aber mit dem Ende der DDR-Mark als Zahlungsmittel am 1. Juli 1990 veränderte sich ganz plötzlich alles. Unsere haben uns mit DDR-Münzgeld überschüttet, weil das auch keiner mehr haben wollte. Kurz danach war für harte D-Mark kein DDR Softeis mehr gefragt. Zu den neuen Spielautomaten im Gastraum bekamen wir eine Schöller Eistruhe in der Kaffeestube und alle wollten nur noch Big Sandwich, Cornetto Erdbeer, oder Bum Bum, aber auch dieser Boom ließ ganz schnell wieder nach. Um der rasanten Entwicklung sich verändernder Nachfrage standzuhalten, entschieden wir uns in den Folgejahren für große, einschneidende Investitionen und Veränderungen in allen Bereichen unseres Hauses. Zu dieser Zeit wurde auch das DDR-Grenzhäuschen vom Grenzübergang Eisfeld in unseren Garten versetzt, um den gastronomischen Betrieb während der gesamten Umbauphase fortzuführen. Neben Schöllereis, Hot Dogs und französischen Baguettes haben wir dann auch wieder Softeis aus dem Container angeboten. Als alles fertiggestellt war, bekamen die Ilka-Maschinen ihren neuen Platz in der neuen Küche am ..

Dieses Wochenende haben wir wieder Sa. & So. geöffnet von 13:30 bis 17:30 Uhr sind wir für euch mit Softeis da und freuen uns dich trotz des Regensommers bei uns am Eisfenster zu sehen. Uschi & Heinz

28/07/2023

History Teil 2: "Die 80er Jahre bis zur Wende" Bis zum Ende der 80er hatten wir von Ende Mai bis Mitte September Softeis-, Kaffee & hausgemachten Kuchen-, Gaststätten- und Beherbungsbetrieb. Nur in den Wintermonaten gab es außerhalb der Ferien kurze Zeiten zur Erholung mit reduzierter Nachfrage und Angebot. Den Mangel an Zutaten haben wir teils damit kompensiert, dass wir selbst Erdbeeren pflückten und Pilze sammelten, um diese für den Rest des Jahres als Konserven für Eis- und Gaststättenbetrieb vorrätig zu haben. Für die ausreichende Beschaffung von Eispulver und Waffeln musste man stets gute Beziehungen zu den Mitarbeitern der Handelsgenossenschaften pflegen. Als im Herbst 1989 die Mauer fiel, war bei uns gerade keine Saison. Euphorisiert und hoffnungsvoll einerseits, aber auch voller Sorge um unsere weitere geschäftliche Existenz andererseits blickten wir der Sommersaison 1990 entgegen. Nur eines war sicher, es sollte ab jetzt alles ganz anders werden."

Dieses Wochenende haben wir wieder Softeis im Angebot. Sa. & So. von 13:30 bis 17:30 Uhr und freuen uns euch wieder bei uns im Sommergarten am Eisfenster zu sehen. Uschi & Heinz

21/07/2023

Liebe , in unseren folgenden Posts wollen wir die 44 Softeisjahre mit Höhen und Tiefen R***e passieren lassen.

History Teil 1: "1979 haben wir in unserer damaligen Kaffeestube unsere erste ILKA Maschine integriert. Streng waren die Vorgaben der DDR Hygiene-Kreisverwaltung. Neben der jährlichen Hygieneschulung, die mehrere Stunden dauerte, musste man stets weiße Kittel und eine weiße Kopfbedeckung tragen. Weitaus größere Herausforderungen waren die rationierte Beschaffung von Waffeln & Eispulver in der DDR sowie das Ausprobieren der richtigen Zusammenstellung der einzelnen Zutaten als auch die Temperatur der Maschine. Wir haben diese mit einigen Rückschlägen und auch kaputten Zapf-Armaturen gemeistert und nach kurzer Zeit standen die Kinder und die Eltern, die im Schwimmbad nebenan waren, täglich bei uns Schlange. Auch als das Bad in der nächsten Saison endgültig behördlich schließen musste, blieben uns die Kunden treu. Da wussten wir, dass wir damals vieles richtig gemacht hatten und machten weiter"...

Dieses Wochenende wieder Sa. und So. geöffnet. Wir freuen uns dich wieder zu sehen! Uschi & Heinz

14/07/2023

Liebe , an einem Sonntag im August geht die Softeis-Saison 2023 bei uns zu Ende und danach wird wirklich alles ganz anders - Auf jeden Fall ohne Eis-Uschi & Heinz und wohl auch ohne & ohne in ab 2024. In unseren letzten Posts wollen wir nochmal die Jahre R***e passieren lassen und starten nächstes Mal mit einer Kurzgeschichte "Sommer 1979"- damals als alles in der Kaffeestube im begann.
Aber noch ist nicht Sonntag im August und daher noch nichts zu Ende! Deshalb öffnen wir wieder wie gewohnt am Sa. & So. von 13:30-17:30 Uhr unser Eisfenster. Wir freuen uns auf euch! Uschi & Heinz

07/07/2023

Hey.. 😃 Sommer, Sonne🌞 & Start der .., es gab schon mal schlechtere Aussichten für all unsere treuen .😉 Wer noch nicht im wohl verdienten 🌴irgendwo am Wasser 💦ist, kann sich wieder mal mit einem 🍦🍧 bei uns im erfrischen. Uschi & Heinz sind in dieser nochmal bereit 💪 für dich am in Oelze!
Sonnabend & Sonntag 13:30-17:30 Uhr

30/06/2023

Liebe , beginnt im Juli schon der Herbst? Hoffentlich nicht! Am Wochenende vielleicht doch lieber ein Jäckchen mitnehmen zum Eisessen 🍦bei EisUschi 😀 am in ! Wir haben wieder geöffnet von 13:30-17:30 Uhr und freuen uns euch wieder zu sehen!👍😀

23/06/2023

Hallöchen,😉 na was geht bei dir so dieses Wochenende? Bei uns gehen auf jeden Fall wieder kleine und große DDR Tüten🍦🍦durchs Fenster. 😋 Wo gibts denn sowas? Im 🌺🌸 bei Uschi am im Ritter in und nur am Wochenende von 14:00 bis 17:30 Uhr

16/06/2023

Hach😘 ist echt schon wieder Wochenende? 😎 Wer noch nichts anderes geplant hat, kann gerne wieder bei uns in am Eisfenster vorbeischauen und sich mit Freunden & Bekannten verabreden, oder vielleicht im bei einem neue Leute 😉 kennenlernen. Sonnabend & Sonntag 14:00 - 17:30 Uhr - PS: Sonntag ist übrigens Schoko- Erdbeer- Vanilletag🍦.Es freuen sich Uschi & Heinz

Adresse

Eisfelder Straße
Katzhütte
98746

Telefon

+4936781256212

Webseite

http://www.pensionritter.com/

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