24/05/2026
Was wir servieren, beginnt oft ganz in der Nähe.
Ein Teil dessen, was ihr bei uns erlebt und vor allem genießt, beginnt nicht im Hotel, sondern bei den Menschen, die uns täglich beliefern.
Wild aus Grönwohldshorst, Brot und Käse vom Hof Klostersee, Milch aus Neuratjensdorf, Eier aus Grömitz, Gemüse vom Hof Steensen, Fisch aus Wankendorf und so weiter. Viele Wege sind kurz, viele Gesichter kennt man. Wir suchen unsere Partner bewusst aus, denn das halten wir für das Richtige. In den Slides seht ihr einen Auszug unserer Lieferanten, ein kleiner Einblick in das, was bei uns auf den Teller kommt – und wo es herkommt. Wir sind dankbar für so viel Regionalität.
Achtet ihr im Urlaub darauf, woher die Produkte kommen – oder ist das eher ein Thema für zu Hause?
