Alt Derp, Hauptstraße 63, Kevelaer (2026)

Mit unserem Dry Aged Beef bringen wir nun einen ganz neuen Fleischgenuss an den Niederrhein und gehen damit auch deutschlandweit einen neuen Weg, denn Premium Rindfleisch vom heimischen Markt, zu Dry Aged Beef verarbeitet, das ist neu. Dry Aged Beef kommt aus Amerika und heißt nichts anderes als an der Luft gereiftes Rindfleisch. Das gut marmorierte Fleisch reift in zwei Phasen. Dabei wird erst de

r natürliche Traubenzucker verbraucht und Milchsäure gebildet. Das Fleisch wird zunächst zäh und verliert Feuchtigkeit. Im Anschluss daran reift das Fleisch langsam, der pH-Wert steigt und das Fleisch wird butterzart. Für die Zubereitung dieser besonderen Köstlichkeit benötigen wir das beste Rindfleisch, was auf dem heimischen Markt zu haben ist. Nur etwa drei bis fünf Prozent der Tiere kommen dafür in Frage. Wir konnten nun mit dem niederrheinischen Fleischhersteller Manten genau diese besonderen Rinderlenden finden und zu echtem niederrheinischen Dry Aged Beef verarbeiten.

16/06/2026

Ein Handwerk, das keine Kl ersetzen kann:
Erstklassigen Service 🥂

Letzter freier Ausbildungsplatz für August 2026 !

Für uns im Restaurant Alt Derp in Kevelaer ist die Gastronomie echte Leidenschaft - und genau diese Leidenschaft geben wir als familiengeführter Betrieb gerne an die nächste Generation weiter. Während unser Küchen-Team für das neue Lehrjahr bereits komplett besetzt ist, haben wir im Service noch einen letzten freien Platz zu vergeben!
Für den August diesen Jahres suchen wir genau dich: eine/n Auszubildende/n (m/w/d) für den Restaurant- und Veranstaltungsservice.

Was dich bei uns erwartet:
Wir möchten, dass unsere Auszubildenden das Gastronomie-Handwerk in all seinen Facetten kennen und lieben lernen. Bei uns schaust du jeden Tag über den Tellerrand hinaus:
• Vielfalt erleben: Von der traditionellen, gutbürgerlichen Küche, die wir mit Stolz pflegen, über saftige Steaks bis hin zu Fine-Dining-Konzepten - du lernst bei uns das gesamte Spektrum des Services.
• Gemeinsam wachsen: Du bist bei uns nicht allein! Im Service arbeiten bei uns mehrere Auszubildende. Ihr lernt also miteinander, unterstützt euch gegenseitig und rockt die Schichten gemeinsam im Team.
• Abwechslung durch Events: Durch unsere regelmäßigen kulinarischen Events und den Austausch mit Gastköchen bleibt die Ausbildung bei uns immer spannend, dynamisch und vielseitig.

Unser Anspruch: Ein starkes Team mit Herz Wir sind ein junges, aufgeschlossenes Team, das die familiäre Atmosphäre unseres Betriebs schätzt.
Gleichzeitig legen wir im Service allerhöchsten Wert auf Professionalität, Qualität und das Wohl unserer Gäste.
Bei uns lernst du das Handwerk von der Pike auf - mit Struktur, Fachwissen und viel Freude am Gastgeben.

Ein faires Extra: Gute Arbeit wird belohnt. Bei uns gehört eine faire Trinkgeldbeteiligung für jeden im Team - auch für unsere Azubis von Anfang an - selbstverständlich dazu. 😉

18/05/2026

Ein Handwerk, das keine KI ersetzen kann:
Erstklassigen Service 🥂

Letzter freier Ausbildungsplatz für August 2026 ✨🍽️

Für uns im Restaurant Alt Derp in Kevelaer ist die Gastronomie echte Leidenschaft – und genau diese Leidenschaft geben wir als familiengeführter Betrieb gerne an die nächste Generation weiter. Während unser Küchen-Team für das neue Lehrjahr bereits komplett besetzt ist, haben wir im Service noch einen letzten freien Platz zu vergeben!
Für den August diesen Jahres suchen wir genau dich: eine/n Auszubildende/n (m/w/d) für den Restaurant- und Veranstaltungsservice.

Was dich bei uns erwartet:
Wir möchten, dass unsere Auszubildenden das Gastronomie-Handwerk in all seinen Facetten kennen und lieben lernen. Bei uns schaust du jeden Tag über den Tellerrand hinaus:

• Vielfalt erleben: Von der traditionellen, gutbürgerlichen Küche, die wir mit Stolz pflegen, über saftige Steaks bis hin zu Fine-Dining-Konzepten – du lernst bei uns das gesamte Spektrum des Services.

• Gemeinsam wachsen: Du bist bei uns nicht allein! Im Service arbeiten bei uns mehrere Auszubildende. Ihr lernt also miteinander, unterstützt euch gegenseitig und rockt die Schichten gemeinsam im Team.

• Abwechslung durch Events: Durch unsere regelmäßigen kulinarischen Events und den Austausch mit Gastköchen bleibt die Ausbildung bei uns immer spannend, dynamisch und vielseitig.

Unser Anspruch: Ein starkes Team mit Herz
Wir sind ein junges, aufgeschlossenes Team, das die familiäre Atmosphäre unseres Betriebs schätzt. Gleichzeitig legen wir im Service allerhöchsten Wert auf Professionalität, Qualität und das Wohl unserer Gäste. Bei uns lernst du das Handwerk von der Pike auf – mit Struktur, Fachwissen und viel Freude am Gastgeben.

Ein faires Extra: Gute Arbeit wird belohnt. Bei uns gehört eine faire Trinkgeldbeteiligung für jeden im Team – auch für unsere Azubis von Anfang an – selbstverständlich dazu. 👨‍🍳

Du möchtest Teil unserer Familie werden?
Wenn du Freude am Umgang mit Menschen hast, teamfähig bist und einen Beruf mit echter Zukunft erlernen möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!
Schreib uns einfach ganz unkompliziert eine Nachricht hier bei Instagram, ruf uns an oder schau direkt bei uns im Restaurant in Kevelaer vorbei.
Wir freuen uns auf dich! 👋

14/05/2026

KIRMES IN KEVELAER - WIR SIND BEREIT! 🎡
Es ist wieder so weit: Die Kirmes in Kevelaer startet und das Alt Derp Team freut sich auf euch! Wie jedes Jahr findet ihr unseren Bierwagen direkt vor dem Restaurant. 🍻

UNSER SPECIAL 2026: APEROL KIRMES BOWLE
Dieses Jahr haben wir uns etwas ganz Besonderes uberlegt! Probiert unsere fruchtige Aperol Kirmes Bowle
- die perfekte Erfrischung für die sonnigen Kirmestage:
• Winzer Rosé & Aperol
• Prickelnder Prosecco
• Frische Zitrusfrüchte & Minze
Außerdem im Angebot: Der Trend-Rosé des Sommers - AIX Rosé (0,75) im Original-Weinkühler
TRADITION VOM FASS 🍻
Für alle, die es klassisch mögen, gibt es natürlich wie gewohnt:
• Frisch gezapftes Veltins
• Eiskaltes Diebels Altbier vom Fass
• Pülleken 0.0, für Gäste die nicht nur Autoscooter fahren Sowie alle üblichen Softdrinks & Getränke

ERSTMALIG: KÜCHE GEÖFFNET! 👨‍🍳
Dieses Jahr gibt es eine Premiere: Zusätzlich zum Bierwagen haben wir unser Restaurant für euch geöffnet!
• Freitag: ab 18:00 Uhr
• Sonntag: durchgehend geöffnet
Kommt vorbei, stoßt mit uns an und genießt die Kirmes-Atmosphäre direkt am Alt Derp.

Wir freuen uns auf jeden von euch!
Euer Team der Genussmanufaktur Alt Derp
Der Treffpunkt seit 1646 ❤️

06/05/2026

Drei Abende voller Genuss, Leidenschaft und richtig guter Stimmung. 👨‍🍳

Dass alle drei Events innerhalb weniger Minuten ausverkauft waren, bedeutet uns wirklich viel - vor allem, weil hinter diesen Abenden unglaublich viel Herzblut steckt.

Gemeinsam mit Frans wieder in der Küche zu stehen, hat einfach extrem Spaß gemacht. Viele kennen Frans Alle Farben von den großen Bühnen - wir kennen ihn auch als jemanden mit echter Leidenschaft fürs Kochen, gute Produkte und besondere Geschmackserlebnisse. Was er sich in der Küche selbst beigebracht hat, ist der Wahnsinn.
Unsere gemeinsamen Reisen über die Food-Märkte in Bangkok, Streetfood in Thailand und die vielen kulinarischen Eindrücke, genau das haben wir bei diesem Menü mit einfließen lassen.
Genau das hat diese Eventabende für uns so besonders gemacht.
Gute Musik in der Küche, voller Energie im Team, konzentriertes Arbeiten im Service und am Ende rund
1400 Teller in drei Abenden - aber trotz des ganzen Trubels stand immer der Spaß und die gemeinsame Leidenschaft für das Kochen im Mittelpunkt.
Besonders schön war es für uns, nach unserem ersten gemeinsamen Event 2021 jetzt nochmal zusammen am Herd zu stehen.

Ein riesiges Dankeschön auch an Graham Candy für die besondere Atmosphäre an diesen Abenden.
Danke an alle Gaste, die dabei waren und diese Abende möglich gemacht haben.
Danke an unser Team für den unglaublichen Einsatz.

Und danke an Frans & Team für drei richtig besondere Eventtage ❤️❤️

24/04/2026

Endlich ist sie da - die Spargelzeit. 👨‍🍳🥂
Frischer Spargel aus unserer Region, ab sofort wieder bei uns im Haus - mit viel Liebe zubereitet und in vielen köstlichen Variationen serviert.
Ganz klassisch mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, mit feinem Kochschinken, knusprigen Schnitzel oder aromatischer Lachs aus der Butterpfanne.
Auch als besondere Genussvariante empfehlen wir unseren bunten Spargelsalat mit geflämmtem deutschen Saibling, Erdbeeren und feinem Nussbutterschaum.
Und natürlich passt frischer Spargel auch hervorragend zu einem guten Dry Aged Beef Steak.

Wir freuen uns darauf, Sie in der schönsten Zeit des Frühlings bei uns verwöhnen zu dürfen. ❤️🍓

02/04/2026

Ein warmer Mandelkuchen, saftig gebacken, begleitet von in Amaretto eingelegten Brombeeren.
Dazu ein cremiges Eis von weißer Schokolade, das langsam auf dem warmen Kuchen schmilzt und alles miteinander verbindet.

Ein Dessert, das einfach rund ist - und vor allem eins: richtig lecker. 😉

Adresse

Hauptstraße 63
Kevelaer
47623

Telefon

+49283278476

Webseite

http://www.alt-derp.de/

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