02/12/2025
Wir sagen Danke und Auf Wiedersehen.
Liebe Gäste, liebe Freunde und Partner des Gasthauses Stollen,
es gibt Nachrichten, die man nur sehr schwer schreibt, aber die Ehrlichkeit gebietet es, sie nicht hinauszuzögern.
Ich muss euch mitteilen, dass das Gasthaus Stollen ab sofort geschlossen bleibt.
Diese Entscheidung ist mir nicht leicht gefallen, aber sie ist notwendig. Meine Gesundheit hat mir in den letzten Wochen unmissverständlich signalisiert, dass ich die Reißleine ziehen muss. Die körperliche und mentale Belastung der letzten Zeit zwingt mich dazu, meine Prioritäten neu zu setzen: Meine Genesung und meine Verantwortung als Vater stehen jetzt an erster Stelle.
Ich bin stolz auf das, was wir hier gemeinsam erlebt haben. Ich danke meinem großartigen Team, das bis zur letzten Minute an meiner Seite stand. Und ich danke euch, liebe Gäste, für eure Treue, die vielen Gespräche und die schönen Abende.
Ich bitte um Verständnis, dass ich persönlich derzeit telefonisch und per Nachricht nicht erreichbar bin, da ich mich gesundheitlich zurückziehen muss.
Behaltet den Stollen in guter Erinnerung.
Danke für alles.
Euer Manuel
