Hotel & Restaurant Hiemann

27/10/2025

Ein Abend voller Genuss und besonderer Momente.

Unser Menüabend „Trüffel & Wein“ war ein voller Erfolg!
Wir danken allen Gästen für die wunderbare Atmosphäre und dem & Leipzig für die hervorragende Zusammenarbeit und kulinarische Inspiration. 🍷🍄

Ein Abend, der Genuss auf höchstem Niveau zelebrierte – wir freuen uns schon auf das nächste gemeinsame Event! 🥂

19/09/2025

„So haben wir Südtirol nach Leipzig geholt … 🇮🇹🍇“

✨ Zwei wunderbare Abende voller Genuss liegen hinter uns! ✨
Ein herzliches Dankeschön an alle Gäste, die mit uns die kulinarische Reise nach Südtirol unternommen haben – und natürlich an unser großartiges Team, das diesen Abend möglich gemacht hat. 🙌🍷

Wir freuen uns schon auf die nächste Veranstaltung! 🥂
Alle kommenden Termine findet ihr hier auf unserem Kanal und auf unserer Webseite.

07/08/2025

🍽️✨ NEUER LOOK – GLEICHE LEIDENSCHAFT ✨🍷

Nach intensiven Wochen der Renovierung dürfen wir euch endlich unser „neues“ Restaurant zeigen – moderner, gemütlicher und mit ganz viel Liebe zum Detail! 🧱🪵💡

Ein riesengroßes DANKE an die unglaublichen Handwerker, die unser Konzept so perfekt umgesetzt haben. Euer Einsatz, eure Präzision und euer Durchhaltevermögen haben diesen Umbau zu etwas ganz Besonderem gemacht! 🙌

🔧🎨 – ihr seid echte Profis und wir sind so dankbar, dass ihr Teil dieses Projekts wart!

Kommt vorbei, überzeugt euch selbst – und erlebt unser neues Ambiente bei gewohnt gutem Essen & herzlichem Service. Wir freuen uns auf euch! ❤️

04/08/2025

📅 Südtiroler Genussabend im Hotel Hiemann 🍷🏔️

Am 18. September 2025 holen wir das Südtiroler Lebensgefühl nach Leipzig!
Freut euch auf ausgewählte Weine von .walch und ein 4-Gänge-Menü mit typischen Spezialitäten:
🧀 Jausenbrett & Rinderschaufel
🍽️ Knödel, Bachsaibling & Schlutzkrapfen
🌿 Bergkräuter, Kaiserschmarrn & Marillen

➡️ Aperitivo & 4-Gang-Menü für nur 59,59 Euro
📍 Hotel Hiemann, Leipzig
🕕 Start: 18:00 Uhr

🎟️ Reservierung: [email protected] | 0341 / 52530

👉 Genießt Südtiroler Genussmomente mit Freunden oder als besonderes Dinner-Date!

24/07/2025

⭐⭐⭐⭐⭐ Echte Sternehotels buchen Sie hier: https://www.hotelstars.eu/germany/de/hotelsuche⭐⭐⭐⭐⭐
Ein wunderbares Kleinod steht im Leipziger Norden und kann im kommenden Jahr auf 3 Jahrzehnte zurückblicken: das Hotel Hiemann! Insgesamt 3 Generationen arbeiten Hand in Hand zusammen. In den letzten Jahren wurde viel ausprobiert, umgebaut und nun geht’s im Restaurant mit einer Renovierung in den Sommerferien weiter. Überzeugte Gäste schätzen die unaufgeregte Atmosphäre der großen Hotelzimmer, exzellente Küche im Restaurant und vielen Annehmlichkeiten wie Tiefgarage mit E-Lade-Säule, Sauna uvm. Wir gratulieren dem Team um Jens Hiemann zur Hotelklassifizierung mit 3 Sternen und überbringen die besten Wünsche durch unseren Regionalleiter Stefan Niklarz.
Landestourismusverband Sachsen e.V. Saxony Tourism Leipzig Travel Hotel & Restaurant Hiemann ̈r Hotelsterne Hotelstars Union
⭐⭐⭐⭐⭐Echte Sterne bekommen Sie von uns - [email protected] - 0351 4289520 Gabriele Wiberg⭐⭐⭐⭐⭐

27/08/2024

🌿 Entspannung pur in unserer neuen Sauna 🌿
Nach einem produktiven Tag im Businessalltag oder einem aufregenden Städtetrip, ist unsere brandneue 90 Grad Sauna der ideale Rückzugsort. Gönn dir eine Auszeit, lass den Stress des Tages hinter dir und tanke neue Energie. Ob Geschäftsreise oder Wochenendurlaub – hier findest du die perfekte Balance zwischen Arbeit und Entspannung.

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21/08/2024

Neu, ab nächster Woche startet bei uns das LunchMenü zum Mittag. 2 oder 3 Gang Menü. Wöchentlich wechselnde Karte, immer von Montags bis Freitags zwischen 11.30 - 14.30 Uhr. Wir freuen uns auf euch.

Ps. Reservierung sichert Plätze 😉
0341/52530

24/07/2024

Die neuen BBQ Termine stehen fest. Am 02.08.2024 von 17 -22 Uhr, stehen wieder unsere Köche vor den Kulissen und grillen für euch verschiedenste Spezialitäten, Live von zwei BBQ Grill’s und einer Plancha mit offenem Feuer.
Dazu eine gemütliche Atmosphäre im Biergarten, entspannte Beleuchtung, kühle Getränke und nur bei uns, direkt vom Faß. Für eine alternative bei schlechtem Wetter ist auch gesorgt. Wir freuen uns auf euch, schnell sein und Plätze reservieren!! ( Begrenzte Platzanzahl ) Unter 0341/52530 oder [email protected]

08/05/2024

Liebe BBQ Fans,
für den 1. Abend am 24.05.2024 haben wir uns für ein saisonales BBQ in Menü-Form entschieden. Hier habt ihr die Wahl zwischen einem 3 oder 4. Gang Menü. Dabei gibt es die Auswahlmöglichkeit von 3 verschiedenen Hauptgängen. ( Einmal nach rechts swipen und findet ihr das Menü. )

Ebenso haben wir wieder frisch vom Fass, handgebrautes Bier von in verschiedenen Sorten.

Ps. A la carte BBQ wird es wie gewohnt zu den Terminen am 14.06.24 & am 12.07.24 geben.

Tischreservierungen empfohlen bitte unter 0341/52530 oder per Mail [email protected]

16/02/2024

Ostern wird angegrillt. Wir veranstalten dieses Jahr ein Oster-BBQ-Abend ! Am 29.03.24 von 17 -22 Uhr, stehen wieder unsere Köche vor den Kulissen und grillen für euch verschiedenste Spezialitäten, Live von zwei BBQ Grill’s und einer Plancha mit offenem Feuer.
Dazu eine gemütliche Atmosphäre im Biergarten, entspannte Beleuchtung, kühle Getränke und nur bei uns, direkt vom Fass. Für eine Schlechtwetter Variante ist auch gesorgt sein. Wir freuen uns auf euch, schnell sein und Plätze reservieren!! ( Begrenzte Platzanzahl ) Unter 0341/52530 oder [email protected]

08/08/2023

Wir veranstalten dieses Jahr nochmal einen BBQ-Abend ! Am 25.08.2023 von 17 -22 Uhr, stehen wieder unsere Köche vor den Kulissen und grillen für euch verschiedenste Spezialitäten, Live von zwei BBQ Grill’s und einer Plancha mit offenem Feuer.
Dazu eine gemütliche Atmosphäre im grünen Biergarten, entspannte Beleuchtung, kühle Getränke und nur bei uns, direkt vom Fass. Für eine Schlechtwetter Variante ist auch gesorgt sein. Wir freuen uns auf euch, schnell sein und Plätze reservieren!! ( Begrenzte Platzanzahl ) Unter 0341/52530 oder [email protected]

03/07/2023