09/10/2026
Hinter den Kulissen wurde kreiert, probiert und perfektioniert! 🍂
Unser neuer Brasserie-Küchenchef Herr Müller hat an unserer neuen Herbstkarte gefeilt – und wir durften ihm dabei über die Schulter schauen!
Heute stellen wir euch zwei seiner Vorspeisen vor:
🍷 Entenleber-Variation mit Pâté, Praline und Eis, dazu 75 % dunkle Schokolade und Portwein. Intensiv, raffiniert und überraschend!
🍐 Terrine von der Gelben Bete mit Birne, Walnuss und gepickelter Gurke. Frisch, erdig und wunderbar herbstlich.
Und das ist erst der Anfang. In den nächsten Wochen nehmen wir euch weiter mit hinter die Kulissen und zeigen euch, was in unserer Brasserie-Küche entsteht.
Neugierig geworden? Reserviert euren Tisch und entdeckt unsere neue Herbstkarte.
📞 +49 341 350 581 842 | ✉️ [email protected]
Oder ganz einfach über den Link in unserer Bio.
A little behind-the-scenes magic! 🍂
Our new Brasserie Chef, Mr Müller, has been creating, tasting and perfecting our new autumn menu. And we got to have a look behind the scenes.
First up: two starters worth discovering.
🍷 Duck liver variation with pâté, praline, ice cream, dark chocolate and port w**e.
🍐 Yellow beetroot terrine with pear, walnut and pickled cucumber.
And there’s more to come! Follow along as we take you behind the scenes at Brasserie Le Grand.
Ready for a taste? Book your table via the link in our bio or contact us:
📞 +49 341 350 581 842
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