Longen-Schlöder

08/06/2026

Passend zu den warmen Tagen bringen wir euch die perfekte Erfrischung ins Glas. Im Video stellen wir euch unser Weinpaket „Sommer“ vor – sechs perfekt abgestimmte Highlights für laue Abende.

Wie immer in der Vineria-Vinothek und über den Link in der Bio erhältlich.

Welcher Wein aus dem Video wandert zuerst in euer Glas? Schreibt es uns! 👇

04/06/2026

Der Weg zum Glück. Nicht jedes Problem lässt sich sofort lösen, manchmal braucht es eine kleine Auszeit, gute Freunde und hin und wieder auch einen guten Wein!

Kennt ihr diese Situation? Sende das Reel der Person, an die du als erstes beim Anschauen gedacht hast oder markiere sie in den Kommentaren.

03/06/2026

Müsst ihr Weintrauben eigentlich schälen?

Die Antwort ist eigentlich ganz klar: Nein
Denn die Schale spielt bei der Weinherstellung sogar eine richtig wichtige Rolle.

In der Schale stecken nämlich Farbe, Aromen und Gerbstoffe. Und genau sie macht oft den Unterschied zwischen verschiedenen Weinarten.

Zum Beispiel bei Blanc de Noir und Rosé:

Beim Blanc de Noir werden dunkle Trauben direkt nach der Lese gepresst. Der Saft hat kaum Kontakt mit den Beerenschalen und es können keine Farbstoffe aus der Schale extrahiert werden – deshalb bleibt der Wein hell, obwohl er aus roten Trauben gemacht wird.
Beim Rosé bleibt der Saft dagegen etwas länger auf der Schale. Dadurch lösen sich Farbstoffe aus der Beerenschale und der Wein bekommt seine typische rosa Farbe.

Ohne Schale gäbe es also viele Unterschiede im Wein gar nicht.

Welche Weinfrage sollen wir als Nächstes beantworten?

01/06/2026

Wenn das Social-Media-Team im Urlaub ist, muss der Chef eben selbst ran – das Ergebnis seht ihr im Video! 😉
Das passende Spargelpaket dazu, mit je 6 Flaschen Weißburgunder und Sauvignon Blanc, ist frisch für euch gepackt. Wie immer erhältlich bei uns in der Vineria und im Online-Shop (Link in unserer Bio).

29/05/2026

Aus unseren Lagen in Longuich und im Ruwertal machen wir charakterstarke Weine mit echter Persönlichkeit. Winzer Markus sorgt dabei mit viel Leidenschaft und Erfahrung für die gewohnt hohe Qualität im Glas. Verstärkung gibt es von Matteo: Seit 2025 ist er Techniker für Weinbau und Oenologie und bringt als nächste Generation ordentlich frischen Wind und neue Ideen in unseren Familienbetrieb!

24/05/2026

Unsere Spargel-Tarte ist das perfekte Frühlingsrezept für sonnige Gartenmomente am Pfingstwochenende.
Super easy gemacht und einfach lecker! Swipe dich durch's Rezept und backe sie Schritt für Schritt nach.
Und weil ein leckerer Spargelabend natürlich auch den passenden Wein verdient, wartet auf der letzten Seite unser Spargel-Weinpaket auf dich.
Mit frischem Sauvignon Blanc und elegantem Weißburgunder, mmmmmmmh der perfekte Begleiter.

Link in Bio!

20/05/2026

https://www.volksfreund.de/region/trier-trierer-land/schweich-ruwer-trier-diese-restaurants-begeistern-mit-gutem-essen_aid-146496459

Ob Spargel, Stubenküken oder Kalbszunge – wo isst man in den Verbandsgemeinden Schweich, Trier-Land und Ruwer am besten? Der Volksfreund-Gastroexperte stellt eine Auswahl für Genießer vor.

14/05/2026

ünktlich zum Donnerstagabend versorgen wir euch wieder mit Weinwissen.
Ihr habt uns gefragt, ob das Weinglas wirklich entscheidend ist..... die Antwort lautet ja,
da das Glas Auswirkungen auf die Entfaltung der Aromen und die Temperatur hat.

Das Weißweinglas ist etwas kleiner und schmaler, wodurch die Aromen länger erhalten und der Wein besser kühl bleibt.
Dahingegen ist das Rotweinglas größer und hat einen bauchigen Kelch. Durch die größere Oberfläche bekommt der Wein mehr Sauerstoff, wodurch sich die Aromen besser entfalten können. Der Rotwein "atmet" quasi im Glas.
Ganz anders sieht es beim Sektglas aus. Hier sorgt ein schmaler Kelch dafür, dass die Kohlensäure erhalten bleibt und der Sekt frisch und spritzig getrunken werden kann.

Ihr wollt euer Know-how rund um das Thema Wein erweitern? Dann folgt uns jetzt für mehr Tipps und Tricks rund um das Thema Wein.

10/05/2026

4 Dinge über uns:

Unsere Winzerhäuschen sind vom Architekten Matteo Thun nachhaltig entworfen.
Regionaltypische Bauweise steht im Vordergrund, mit Materialien wie Eiche , sowie
Materialien wie Eiche und heimischem Schiefer.
Kleine Rosenlauben im Obstgarten sorgen für Entschleunigung
und laden zum Entspannen ein.
Wir sind außerdem Mitglied der handverlesenen Landlust Hotels

Du suchst noch einen Ort zum Entschleunigen und Entspannen. Dann buche dir jetzt deine
Wohlfühlzeit im Longen-Schlöder Winzerhäuschen.



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Schieferhaus

08/05/2026

Last Minute Muttertags-Snack:
Noch keine Idee? Überrasche deine Mama mit einem ruckzuck Snack und unserem prickelnden Drink: Der „Kir Moselle“ - mixe unseren spritzigen Blanc de Noir Sekt mit einem Schuss Weinbergspfirsichlikör. Mosel-Feeling pur!
Dazu eine schöne Schiefer- oder Holzunterlage mit:
• Herzhafte Schinkenrosen (einfach rollen!)
• Deine liebsten Käse-Variationen
• Süße Erdbeerherzen ❤️
• ein bisschen Grünzeug zur Deko 😉
Schnell vorbereitet und die perfekte Überraschung, um „Danke“ zu sagen. Auf alle Mamas! 🥂