Hotel de Weimar

Hotel de Weimar Exklusive Entspannung hat im Hotel de Weimar Tradition.

Besonderheiten des Hotels

Ein Innenhof ist ein Innenhof-Normalerweise.Wir haben ihn mit einem Glasdach in ein einzigartiges Restaurant verwandelt, ein Erlebnis für die Sinne,eine Symbiose von kreativer Küche & edlen Tropfen.

Wir freuen uns sehr, auch im Jahr 2026 wieder im Falstaff ausgezeichnet worden zu sein. Diese Anerkennung macht uns stol...
03/12/2025

Wir freuen uns sehr, auch im Jahr 2026 wieder im Falstaff ausgezeichnet worden zu sein. Diese Anerkennung macht uns stolz und motiviert uns, weiterhin unser Bestes zu geben.

🥃 Whisky-Liebhaber aufgepasst!Am 27. Februar 2026 laden wir euch zu einem ganz besonderen Whisky-Arrangement ein – ein A...
20/11/2025

🥃 Whisky-Liebhaber aufgepasst!
Am 27. Februar 2026 laden wir euch zu einem ganz besonderen Whisky-Arrangement ein – ein Abend voller Aromen, Geschichten und Genuss.

Taucht mit uns ein in die Welt ausgewählter Whiskys, begleitet von feinen Köstlichkeiten und einer gemütlichen Atmosphäre, die zum Entdecken und Verweilen einlädt. Ob Kenner oder Neugierige – jeder ist willkommen, mit uns einen unvergesslichen Abend zu erleben.

✨ Datum: 27.02.2026
✨ Ort: Ludwigslust
✨ Start: 17Uhr

Sichert euch jetzt euren Platz und freut euch auf ein Erlebnis, das lange nachklingt. 🥃💛


• Alles Käse im Hotel de Weimar •Die Große Käse Degustation ___________________________________________Moderation  Ticke...
04/08/2025

• Alles Käse im Hotel de Weimar •

Die Große Käse Degustation
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Moderation

Tickets Vorort im Hotel und im Käseladen in Schwerin
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✨ Schönen Heiligabend ✨Empfehlung dieser Woche:The London Nr.1 Blue Gin, Eis, und Thomas Henry Tonic Water              ...
24/12/2024

✨ Schönen Heiligabend ✨

Empfehlung dieser Woche:
The London Nr.1 Blue Gin, Eis, und Thomas Henry Tonic Water

✨ Schönen Dritten Advent ✨Empfehlung dieser Woche:Tanqueray Blackcurrent Royale Gin, Eis, und Thomas Henry Tonic Water  ...
15/12/2024

✨ Schönen Dritten Advent ✨

Empfehlung dieser Woche:
Tanqueray Blackcurrent Royale Gin, Eis, und Thomas Henry Tonic Water

✨ Schönen Zweiten Advent ✨Empfehlung dieser Woche:Wismarian Sloe Gin, Eis, Orange und Mionetto Prosecco                 ...
08/12/2024

✨ Schönen Zweiten Advent ✨

Empfehlung dieser Woche:
Wismarian Sloe Gin, Eis, Orange und Mionetto Prosecco

✨ Schönen Ersten Advent ✨Empfehlung dieser Woche:Gin Sul, Eis, Orange und Thomas Henry Tonic Water
01/12/2024

✨ Schönen Ersten Advent ✨

Empfehlung dieser Woche:
Gin Sul, Eis, Orange und Thomas Henry Tonic Water

✨ Weihnachtsfeier im Hotel de Weimar ✨ ___________________________________________Von November bis 15ten Dezember buchba...
13/11/2024

✨ Weihnachtsfeier im Hotel de Weimar ✨
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Von November bis 15ten Dezember buchbar

Das Glanzstück eines Restaurants ist die dazugehörige Bar 🤗An ihr können großartige Feiern, Events oder einfach nur ein ...
21/08/2024

Das Glanzstück eines Restaurants ist die dazugehörige Bar 🤗

An ihr können großartige Feiern, Events oder einfach nur ein Abend zu zweit, starten und enden 😏

Und unsere Empfehlungkarte bietet ein kleines Spektrum, mit welchem Getränk man an solchen Tagen anfangen kann 😌

🛑 TRIGGER WARNING - Sensible Inhalte🛑Heute ist unser Spezialist auf dem Gebiet „Damwild, Rotwild und Wildschwein“ an der...
03/08/2024

🛑 TRIGGER WARNING - Sensible Inhalte🛑
Heute ist unser Spezialist auf dem Gebiet „Damwild, Rotwild und Wildschwein“ an der Reihe 🤗

Wir bedanken und bei der Fleischerei Köpke für die stets fantastische Zusammenarbeit
https://koepke-fleischer.de/

Adresse

Schloßstraße 15
Ludwigslust
19288

Öffnungszeiten

Dienstag 17:00 - 21:30
Mittwoch 17:00 - 21:30
Donnerstag 17:00 - 21:30
Freitag 17:00 - 21:30
Samstag 17:00 - 21:30

Telefon

+4938744180

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Our Story

Lebendige Geschichte

Am Anfang war endloser Wald; darin versteckt das kleine Gutsdorf Klenow. Der Dreißigjährige Krieg (1618-48), dem 80% der Mecklenburger zum Opfer gefallen waren, hatte auch hier keine zehn Häuser und kaum 100 Menschen zurückgelassen. Doch gleich 1649, mit dem Willen zum Wiederaufbau, hatte der damalige Gutspächter Basedow einen kleinen Obstgarten neu angelegt.

Die Gegend um Klenow ist morastig. Hier stand und steht kein landestypischer Kiefernwald, sondern dichter, wild-reicher Laubwald - das ideale Jagdgebiet der Mecklenburger Herzöge. Es war Herzog Christian Ludwig, der gern zum Jagen hierher kam.

Er ließ sich im Gutshofgarten Schritt für Schritt ein kleines Jagdschlösschen bauen, welches zuletzt durch den Baumeister Johann Friedrich Künnecke in den Jahren 1731 bis 1735 zu einem mäßig repräsentativen Fachwerkbau wuchs. Hinter dem Schlösschen gab es auch einen kleinen, geschützten Barockgarten (etwa in der Größe des heutigen Rasenparterres), in dem sich die Hofdamen vergnügen konnten, wenn die Herren auf Jagd waren.