Zur Krone Britzingen

Zur Krone Britzingen Verweilen und speisen in einem wunderschönen Gastraum. Ich kreiere Spezialitäten aus der regionalen und mediterranen Küche.

Philosophie von Küchenchef Sascha Kölsch:
Nach fünfeinhalb Jahren im Hotel Bareiss in Baiersbronn-Mitteltal war ich acht Jahre im Hotel Schwarzmatt (ebenfalls Relais & Châteaux) und drei Jahre im Grandhotel Römerbad als Küchenchef tätig. Ich verzichte bewusst auf modisches Food-Design und setze vielmehr auf klare Tellerarrangements, die den Wert der einzelnen Geschmackskomponenten erkennen lassen,

statt die Zutaten in modischem Mischmasch untergehen zu lassen. „Die Qualität ist mir wichtig, nicht die Optik“. Die Speisen werden stets frisch aus saisonalen Zutaten zubereitet. Ich freue mich sehr, Sie als meine Gäste begrüßen und verwöhnen zu dürfen!

Öffnungszeiten
Warme Küche: 12:00 - 14:00 Uhr und 18:00 – 22:00 Uhr
Ruhetag: Montag und Samstagmittag

Heute sind unsere Letzten Gäste abgereist, wir sagen Dankeschön für 7 Jahre Krone
18/08/2024

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17/03/2024
02/12/2023
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10/04/2023

+++ Gastgewerbe verliert fast 36.000 steuerpflichtige Unternehmen in 2020 und 2021 +++

2019 hatte das Statistische Bundesamt noch 222.442 steuerpflichtige Unternehmen im Gastgewerbe registriert. 2021 waren es nur noch 186.597. Damit verlor die Branche innerhalb von zwei Corona-Jahren 35.845 Unternehmen - ein Rückgang von 16,1 Prozent. Das zeigt die vor wenigen Tagen veröffentlichte Umsatzsteuerstatistik des Statistischen Bundesamt.



In der Gastronomie lag die Zahl 2021 um 30.047 unter der von 2019 (- 16,8Prozent). In der speisegeprägten Gastronomie gingen dabei 14.580 Betriebe verloren (-11,7Prozent), in der getränkeorientierten Gastronomie 12.522 (-31,4Prozent). Im Beherbergungsbereich waren es 2021 5.789 Unternehmen weniger als 2019 (-13,2 Prozent). Hier waren gerade die kleineren Betriebe wie Gasthöfe (-19,7Prozent) und Pensionen (-18,0Prozent) überdurchschnittlich betroffen.

Prozentual die höchsten Verluste verzeichnete insgesamt das Segment der Diskotheken, Tanz- und Vergnügungslokale mit 38,2Prozent.

Der Nettoumsatz im Gastgewerbe belief sich im Jahr 2021 insgesamt auf 67,2 Milliarden Euro. Das entspricht einem Minus von 29,6Prozent gegenüber 2019. Gegenüber 2020 gab es ein Umsatzplus von 4,2Prozent.

Das Umsatzsteueraufkommen im Gastgewerbe belief sich im Jahr 2021 vor Abzug der Vorsteuerbeträge auf 7,2 Milliarden Euro. Davon entfielen 5,0 Milliarden Euro auf die Gastronomie und 2,2 Milliarden Euro auf das Beherbergungsgewerbe.

Foto: Shutterstock

Adresse

Markgräfler Straße 32
Müllheim
79379

Öffnungszeiten

Dienstag 17:30 - 21:00
Mittwoch 17:30 - 21:00
Donnerstag 17:30 - 21:00
Freitag 17:30 - 21:00
Samstag 17:30 - 21:00
Sonntag 11:30 - 20:00

Telefon

+4976312046

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