Provi's Restaurant im Hotel am Fleesensee

Provi's Restaurant im Hotel am Fleesensee Ein Restaurant für alle die, die Lust auf hochwertige, regionale sowie internationale Speisen haben. Für alle die, die mehr wollen. Für Sie !

Die keine Lust mehr auf lieblose Küche, Touristenfallen und Fertigessen haben. Die darauf Wert legen, dass ihr Essen ohne Zusatzstoffe zubereitet wird. Die,die neben Schnitzel mit Bratkartoffeln auch gern andere Gerichte kennen lernen möchten. Die, die wissen das zum Spargel eine selbst aufgeschlagene sauce hollandaise gehört. Der Küchenmeister und Diätkoch
.. lädt zum genussvollen speisen ein.

Ich koche für Sie klassische Gerichte der mecklenburgischen Küche die ich gern ein wenig aufpeppe. Auf meinen Seefahrten habe ich aber auch viele andere Küchen kennengelernt. Ein paar Gerichte aus diesen möchte ich Ihnen vorstellen und Sie neugierig darauf machen. Doch egal ob klassisch mecklenburgisch oder ausgefallen, ich koche immer mit frischen Zutaten, verwende keine Pulver oder Pasten und halte mich an das Angebot der dementsprechenden Jahreszeit. Ganz nach dem Wahlspruch : " Sie finden im Winter Tomaten auf Ihrem Teller ? Dann sind Sie nicht bei uns zu Gast !"

Als Küchenmeister und Diätkoch gebe ich Ihnen gern den einen oder anderen Tipp und stehe auch bei Ernährungsfragen oder Lebensmittelunverträglichkeiten gern zur Verfügung. Ihr Gastgeber
Peter Hillmann

Genusskultur am Fleesensee 🍷🤍„𝘿𝙚𝙧 𝙏𝙞𝙨𝙘𝙝 𝙬𝙖𝙧 𝙜𝙚𝙙𝙚𝙘𝙠𝙩, 𝙙𝙞𝙚 𝙂𝙡ä𝙨𝙚𝙧 𝙜𝙚𝙛ü𝙡𝙡𝙩 – 𝙪𝙣𝙙 𝙥𝙡ö𝙩𝙯𝙡𝙞𝙘𝙝 𝙬𝙖𝙧 𝙙𝙚𝙧 𝘼𝙗𝙚𝙣𝙙 𝙫𝙞𝙚𝙡 𝙯𝙪 𝙨𝙘𝙝𝙣𝙚𝙡𝙡 𝙫𝙤...
08/06/2026

Genusskultur am Fleesensee 🍷🤍

„𝘿𝙚𝙧 𝙏𝙞𝙨𝙘𝙝 𝙬𝙖𝙧 𝙜𝙚𝙙𝙚𝙘𝙠𝙩, 𝙙𝙞𝙚 𝙂𝙡ä𝙨𝙚𝙧 𝙜𝙚𝙛ü𝙡𝙡𝙩 – 𝙪𝙣𝙙 𝙥𝙡ö𝙩𝙯𝙡𝙞𝙘𝙝 𝙬𝙖𝙧 𝙙𝙚𝙧 𝘼𝙗𝙚𝙣𝙙 𝙫𝙞𝙚𝙡 𝙯𝙪 𝙨𝙘𝙝𝙣𝙚𝙡𝙡 𝙫𝙤𝙧𝙗𝙚𝙞."

So klingt ein Abend bei uns.

Gerichte, die mit Sorgfalt entstehen. Ein Ambiente, das man sofort spürt. Und gemeinsame Zeit, die man am liebsten festhalten würde ✨

Wir glauben, dass die schönsten Abende die sind, bei denen niemand auf die Uhr schaut – weil der Moment einfach zu schön ist, um ihn zu unterbrechen 🤍

Das ist unsere Genusskultur. 𝗨𝗻𝗱 𝘄𝗶𝗿 𝗹𝗮𝗱𝗲𝗻 𝗲𝘂𝗰𝗵 𝗲𝗶𝗻, 𝘀𝗶𝗲 𝘇𝘂 𝗲𝗿𝗹𝗲𝗯𝗲𝗻.
𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗲𝗿𝘁 𝗲𝘂𝗿𝗲𝗻 𝗧𝗶𝘀𝗰𝗵 – 𝗟𝗶𝗻𝗸 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗿 𝗕𝗶𝗼. 🔗

𝗔𝘂𝘀 𝗲𝗶𝗴𝗲𝗻𝗲𝗺 𝗔𝗻𝗯𝗮𝘂 🌿🤍Unser Schnittlauch wächst direkt bei uns – frisch, aromatisch und voller Geschmack.Was vom eigenen B...
06/06/2026

𝗔𝘂𝘀 𝗲𝗶𝗴𝗲𝗻𝗲𝗺 𝗔𝗻𝗯𝗮𝘂 🌿🤍

Unser Schnittlauch wächst direkt bei uns – frisch, aromatisch und voller Geschmack.

Was vom eigenen Beet kommt, landet wenig später auf dem Teller. Kein langer Weg, keine Kompromisse – 𝗲𝗶𝗻𝗳𝗮𝗰𝗵 𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻, 𝘀𝗼 𝘄𝗶𝗲 𝘀𝗶𝗲 𝘀𝗲𝗶𝗻 𝘀𝗼𝗹𝗹𝗲𝗻 🤍

Denn echter Genuss beginnt lange vor dem Kochen. Er beginnt dort, wo die Zutaten wachsen ✨

Das ist uns wichtig. Und genau das schmeckt man.
𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗲𝗿𝘁 𝗲𝘂𝗿𝗲𝗻 𝗧𝗶𝘀𝗰𝗵 – 𝗟𝗶𝗻𝗸 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗿 𝗕𝗶𝗼. 🔗

06/06/2026

𝗦𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗶𝗺 𝗚𝗹𝗮𝘀. ☀️🍹

Fruchtige Noten, eisgekühlt serviert und gemacht für lange Abende am Fleesensee.

Unser 𝗠𝗮𝘅 𝗝𝗼𝘀𝗲𝗽𝗵 ist mehr als nur ein Drink – er ist ein Stück Sommer, das man genießen kann. 🤍

Reserviert euren Tisch über den 𝗟𝗶𝗻𝗸 𝗶𝗻 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲𝗿 𝗕𝗶𝗼 ✨

𝗦𝗰𝗵𝗻𝗶𝘁𝘇𝗲𝗹 𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗺𝗮𝗸𝗶𝗻𝗴 🤍Vom ersten Eintauchen bis zur goldenen Kruste.Jedes Schnitzel durchläuft bei uns noch jeden Sch...
03/06/2026

𝗦𝗰𝗵𝗻𝗶𝘁𝘇𝗲𝗹 𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗺𝗮𝗸𝗶𝗻𝗴 🤍

Vom ersten Eintauchen bis zur goldenen Kruste.

Jedes Schnitzel durchläuft bei uns noch jeden Schritt von Hand –
mit Sorgfalt, Erfahrung und viel Liebe zum Detail ✨

Denn die perfekte Knusprigkeit entsteht nicht zufällig.
Sie entsteht durch Zeit, Handarbeit und die richtigen Zutaten 🍽️

Und genau das schmeckt man am Ende bei jedem Bissen 🤍

𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗲𝗿𝘁 𝗷𝗲𝘁𝘇𝘁 𝗲𝘂𝗿𝗲𝗻 𝗧𝗶𝘀𝗰𝗵 ü𝗯𝗲𝗿 𝗱𝗲𝗻 𝗟𝗶𝗻𝗸 𝗶𝗻 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲𝗿 𝗕𝗶𝗼. ✨

𝗪𝗶𝗹𝗹𝗸𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻 𝗶𝗺 𝗝𝘂𝗻𝗶 ✨Draußen wartet der Fleesensee, drinnen ein Tisch voller Gerichte, die mit Liebe zum Detail entstande...
01/06/2026

𝗪𝗶𝗹𝗹𝗸𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻 𝗶𝗺 𝗝𝘂𝗻𝗶 ✨

Draußen wartet der Fleesensee, drinnen ein Tisch voller Gerichte, die mit Liebe zum Detail entstanden sind.

Genau diese Momente lieben wir – wenn das warme Licht durch die Fenster fällt, die Gläser glänzen und der Abend noch so viel verspricht. 🤍

Frische Gerichte, vertraute Gesichter und die Atmosphäre, die man am liebsten in Worte fassen möchte – aber eigentlich einfach erleben muss.

Der Juni hat begonnen. 𝗪𝗶𝗿 𝗳𝗿𝗲𝘂𝗲𝗻 𝘂𝗻𝘀 𝗮𝘂𝗳 𝗲𝘂𝗰𝗵. 🌿
𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗲𝗿𝘁 𝗲𝘂𝗿𝗲𝗻 𝗧𝗶𝘀𝗰𝗵 – Link in der Bio. 🔗

𝗪𝘂𝘀𝘀𝘁𝗲𝘁 𝗶𝗵𝗿 𝘀𝗰𝗵𝗼𝗻? 👨‍🍳🔥Beim Flambieren erreicht die Oberfläche der Zitrone in wenigen Sekunden extrem hohe Temperaturen....
29/05/2026

𝗪𝘂𝘀𝘀𝘁𝗲𝘁 𝗶𝗵𝗿 𝘀𝗰𝗵𝗼𝗻? 👨‍🍳🔥

Beim Flambieren erreicht die Oberfläche der Zitrone in wenigen Sekunden extrem hohe Temperaturen.

Dadurch karamellisiert der natürliche Fruchtzucker und die Säure wirkt milder 🍋✨

Gleichzeitig entstehen durch die Hitze neue Aroma- und Röstmoleküle, die den Geschmack intensiver und komplexer machen 🤍

𝗞𝗼𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗶𝘀𝘁 𝗲𝗯𝗲𝗻 𝗮𝘂𝗰𝗵 𝗖𝗵𝗲𝗺𝗶𝗲 😉

𝗗ü𝗿𝗳𝗲𝗻 𝘄𝗶𝗿 𝗲𝘂𝗰𝗵 𝘇𝘂 𝗲𝗶𝗻𝗲𝗺 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁 𝘃𝗲𝗿𝗳ü𝗵𝗿𝗲𝗻? ✨🤍„Vacherin glacé“Kaffeeeis und Cassis Sorbet mit Sahne zwischen Ba**er und ...
27/05/2026

𝗗ü𝗿𝗳𝗲𝗻 𝘄𝗶𝗿 𝗲𝘂𝗰𝗵 𝘇𝘂 𝗲𝗶𝗻𝗲𝗺 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁 𝘃𝗲𝗿𝗳ü𝗵𝗿𝗲𝗻? ✨🤍
„Vacherin glacé“

Kaffeeeis und Cassis Sorbet mit Sahne zwischen Ba**er und Mandelhippe 🍨✨
Cremig, knusprig, fruchtig –

der perfekte Abschluss für einen besonderen Abend am Fleesensee 🍷🤍
Probiert es selbst
https://widget.thefork.com/de/9e282997-4b54-4605-9c36-1082ec9267ad?step=date

𝗕𝗲𝘃𝗼𝗿 𝗲𝗶𝗻 𝗚𝗲𝗿𝗶𝗰𝗵𝘁 𝘇𝘂 𝗱𝗶𝗿 𝗸𝗼𝗺𝗺𝘁…𝗺𝘂𝘀𝘀 𝗲𝘀 𝘂𝗻𝘀 ü𝗯𝗲𝗿𝘇𝗲𝘂𝗴𝗲𝗻 🍝🍷Qualität bedeutet für uns:selbst genießen, was wir servieren.Ehr...
25/05/2026

𝗕𝗲𝘃𝗼𝗿 𝗲𝗶𝗻 𝗚𝗲𝗿𝗶𝗰𝗵𝘁 𝘇𝘂 𝗱𝗶𝗿 𝗸𝗼𝗺𝗺𝘁…
𝗺𝘂𝘀𝘀 𝗲𝘀 𝘂𝗻𝘀 ü𝗯𝗲𝗿𝘇𝗲𝘂𝗴𝗲𝗻 🍝🍷

Qualität bedeutet für uns:
selbst genießen, was wir servieren.

Ehrlich, frisch und genau so,
wie wir es auch selbst lieben.

Ü𝗯𝗲𝗿𝘇𝗲𝘂𝗴 𝗱𝗶𝗰𝗵 𝘀𝗲𝗹𝗯𝘀𝘁 𝗯𝗲𝗶 𝗱𝗲𝗶𝗻𝗲𝗺 𝗻ä𝗰𝗵𝘀𝘁𝗲𝗻 𝗕𝗲𝘀𝘂𝗰𝗵 𝗮𝗺 𝗙𝗹𝗲𝗲𝘀𝗲𝗻𝘀𝗲𝗲 ✨
https://widget.thefork.com/de/9e282997-4b54-4605-9c36-1082ec9267ad?step=date

23/05/2026

100 → 0

100 Gedanken.
100 To-dos.
100 Probleme im Kopf.

Und dann sitzt man hier.
𝗔𝗺 𝗙𝗹𝗲𝗲𝘀𝗲𝗻𝘀𝗲𝗲.
Mit gutem Essen, einem gedeckten Tisch und den richtigen Menschen.

𝗣𝗹ö𝘁𝘇𝗹𝗶𝗰𝗵 𝘄𝗶𝗿𝗱 𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗹𝗲𝗶𝘀𝗲𝗿 🤎

𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗶𝗿 𝗱𝗲𝗶𝗻𝗲𝗻 𝗧𝗶𝘀𝗰𝗵 ü𝗯𝗲𝗿 𝗱𝗲𝗻 𝗟𝗶𝗻𝗸 𝗶𝗻 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲𝗿 𝗕𝗶𝗼 ✨

22/05/2026

𝗞𝗼𝗰𝗵 𝗺𝗶𝘁 𝘂𝗻𝘀 ✨🍽️

Handgemachte 𝗭𝗶𝗲𝗴𝗲𝗻𝗸ä𝘀𝗲-𝗥𝗮𝘃𝗶𝗼𝗹i, gefüllt mit feinem Ziegenkäse und serviert in einer Hühnerkraftbrühe mit Bärlauchöl, Hähnchenmedaillons, einem Hauch von Apfel und gelber Bete 🤎

Jede Ravioli wird bei uns per Hand gefertigt — mit viel 𝗟𝗶𝗲𝗯𝗲 𝘇𝘂𝗺 𝗗𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹 und 𝗳𝗿𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻 ✨

🍝 Ziegenkäse-Ravioli
🍗 Hähnchenmedaillons
🍏 Apfel
🌿 Bärlauchöl
🥣 Hühnerkraftbrühe
💛 Gelbe Bete

𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗲𝗿𝘁 𝗲𝘂𝗰𝗵 𝗲𝘂𝗿𝗲𝗻 𝗧𝗶𝘀𝗰𝗵 ü𝗯𝗲𝗿 𝗱𝗲𝗻 𝗟𝗶𝗻𝗸 𝗶𝗻 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲𝗿 𝗕𝗶𝗼 ✨

Adresse

StrandStr. 4a
Malchow
17213

Öffnungszeiten

Freitag 18:00 - 22:00
Samstag 18:00 - 22:00
Sonntag 18:00 - 22:00

Telefon

+49399321630

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Provi's Restaurant im Hotel am Fleesensee erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Verknüpfungen

Teilen