Emils - Wirtshaus im Stümpelstal

Emils - Wirtshaus im Stümpelstal Wir ehren die Tradition und feiern den Fortschritt! Den Namen verdankt das Haus einem Berg etwas oberhalb des Geländes, der als "Stümpel" bezeichnet wird.

Im Jahre 1955 eröffnete Emil Heinzmann, gelernter Kellner aus Karlsbad, der als Flüchtling nach dem Krieg aus Böhmen nach Michelbach kam, zusammen mit seiner Frau Gretel die Gaststätte „Zum Stümpelstal". Zunächst als reine Schank- und Speisegaststätte geplant, bot sich schon nach wenigen Jahren die Gelegenheit zur Beherbergung von Gästen. So entstand Anfang der 60er Jahre das erste Gästehaus für F

eriengäste. Immer wieder wurde das Haus vergrößert, mehr Zimmer gebaut und das Restaurant erweitert. Im Laufe der Zeit siedelten sich große Unternehmen in und um die Universitätsstadt Marburg an, was die Ausrichtung des Hauses in Richtung Geschäftsgäste veränderte.

1996 übernahm der Hotelkaufmann Fritz Heinzmann, mittleres von fünf Kindern, den Betrieb. Konferenzräume entstanden und das Haus wurde grundlegend modernisiert. Fritz erweiterte auch das Geschäftsfeld um gastronomische Betriebe in der Marburger Innenstadt. Das "Café am Markt", die Studentenbar "Felix", die Kneipe "Fionas" und das Erlebnisrestaurant "Heißer Tisch" sowie die hauseigene Konditorei "Tortenmacher" kamen hinzu. Nach Fritz’ frühem Tod übernahmen Ende 2008 seine Neffen Felix und Peter Heinzmann im Alter von 25 und 21 Jahren das Unternehmen in der 3. Generation. 2009 machten sie das "Fionas" zu Marburgs einziger "24h Kneipe" und renovierten das Hotel. Im Jahr 2010 erweiterten die Cousins das Geschäft um die Betriebe "Tapas&Co" mit “Tapas To Go" sowie Marburgs erste Salatbar "Salädchen". Zeitgleich wurde die ehemalige Pension Junk, direkt gegenüber dem Hotel, erworben, komplett umgebaut und Anfang 2011 als "Landhaus Stümpelstal" wieder eröffnet. Die Konditorei “Tortenmacher” wurde vergrößert und in eigene neue Räume verlagert. Das Salädchen® wurde geschützt und an Franchisenehmer in verschiedenen Städten vergeben. Heute präsentiert sich das "Stümpelstal" als familiär geführte OHG. Trotz der anderen Betriebe ist und bleibt das "Stümpelstal" Stammhaus und Herz des Unternehmens.

06/09/2026

Ups, was passiert denn da? 👀🧱
Plötzlich wird das Emils zur LEGO-Welt! 😄

Jetzt seid ihr gefragt: Was gefällt euch besser – das Original oder die LEGO-Welt? 👇

30/08/2026

Wer hat auch jetzt Lust auf großes Helles ?🍺😍

27/08/2026

Wenn dein Glas nachts aufwacht und sich fragt: „Bin ich grad echt runtergefallen?“ 👀🍷
Kurz Panik geschoben, aber alles gut. Glas steht noch. Wein auch. 😮‍💨

Und falls ihr euch jetzt fragt, wo der nächste Wein herkommt: Emils Wein gibt’s natürlich auch für daheim.
Für den Abend auf der Couch, den Grill im Garten oder einfach, weil’s schmeckt. ❤️

Also: kein Absturz. Einfach einschenken.

23/08/2026

So wird’s bei uns im Emils gemacht. 🍋🌿

Cremiges Weißwein-Risotto mit frischer Limette, Erbsen, Kirschtomaten und Wasabi-Croutons – wahlweise mit Gran d’Oro oder vegan. Guude unn guten! 😋

21/08/2026

Aperol kann jeder. Wir machen’s ein bisschen anders. 😉

🍒 Amarena Sprizz
❤️ Granatapfel Fizz
🍋 Emil’s Sprizz

…und natürlich auch alkoholfrei.

Welcher darf’s heute sein? 👀

16/08/2026

Von herzhaft bis deftig – bei uns kommt auf den Tisch, was schmeckt. 🍽️👨‍🍳

Tradition trifft Moderne. Genuss trifft Atmosphäre. ✨Bei uns erwartet euch mehr als nur gutes Essen: liebevoll angericht...
14/08/2026

Tradition trifft Moderne. Genuss trifft Atmosphäre. ✨

Bei uns erwartet euch mehr als nur gutes Essen: liebevoll angerichtete Gerichte, ausgewählte Getränke und ein Ambiente, in dem man gerne verweilt. 🍽️🥂

Ob klassisch-traditionell oder modern interpretiert – bei uns steht eines im Mittelpunkt: Genuss, der in Erinnerung bleibt. ❤️

Kommt vorbei, nehmt Platz und lasst euch verwöhnen. Wir freuen uns auf euch! 🥰

09/08/2026

Markiert die Person mit „E“ im Namen und diese Schuldet euch demnächst ein Schnitzel im Emils. 🤭👀

02/08/2026

Ankommen, Hinsetzen und Genießen ✨

Wir kümmern uns um den Rest.

31/07/2026

Bitte nicht nachmachen. 😂🍺

Unser Service hat zum Glück noch ein paar bessere Tricks auf Lager.😉

Adresse

Stümpelstal 2-6
Marburg An Der Lahn
35041

Telefon

+4964209070

Webseite

,

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